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白露時期 要以清淡食物為主

民俗 更新时间:2024-06-13 12:58:18

  你想知道24節氣養生法現在是白露節氣時期,這是我的我們要以清淡的食物為主,不可吃多鹽的食物,對身體不太好。

  白露節氣,很多人盲目進補,但是這對白露節氣的易發病是沒有效果的哦!白露節氣的飲食應該清淡少鹽,才能有效地防止疾病發生哦!

  我國《月令七十二候集解》書中說:“八月節,陰氣漸重,露凝而白也。”意思是說,白露時節,白天的氣溫雖然不是很低,但是夜間降溫較快,因此夜間的氣溫完全可使空氣中的水汽達到飽和,凝結成露,露珠晶瑩透亮,陽光下閃閃發光。

  白露節氣已是真正的涼爽季節的開始,但很多人在調養身體時,一味地強調海鮮肉類等營養品的進補,而忽略了季節性的易發病。

  在白露節氣中,要避免鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病的發生。特别是對于那些因體質過敏而引發的上述疾病,在飲食調節上更要慎重。凡是因過敏引發的支氣管哮喘的病人,平時應少吃或不吃魚蝦海腥、生冷炙燴腌菜、辛辣酸鹹甘肥的食物,最常見的有帶魚、螃蟹、蝦類、韭菜花、胡椒等,宜以清淡、易消化且富含維生素的食物。現代醫學研究表明,高鈉鹽飲食能增加支氣管的反應性。在很多地區内,哮喘的發病率與食鹽的銷售量而成正比,這說明哮喘病人不宜吃得過鹹。

  下面是專家推薦的幾款白露時節的藥膳、食療方,請大家根據自己的身體狀況,予以選擇吧!

  健康藥膳一:蓮子百合煲

  [配料] 蓮子、百合各30克,精瘦肉200克。

  [做法] 蓮子、百合清水浸泡30分鐘,精瘦肉洗淨,置于涼水鍋中燒開(用水焯一下)撈出。鍋内重新放入清水,将蓮子、百合、精瘦肉一同入鍋,加水煲熟(可适當放些精鹽、味精調味)。

  [功效] 清潤肺燥,止咳消炎。适用于慢性支氣管炎患者。

  健康藥膳二:柚子雞

  [配料] 柚子(越冬最佳)一個,公雞一隻,精鹽适量。

  [做法] 公雞去毛、内髒洗淨,柚子去皮留肉。将柚子放入雞腹内,再放入氣鍋中,上鍋蒸熟,出鍋時加入精鹽調味即可。

  [功效] 補肺益氣,化痰止咳。

  健康藥膳三:銀杏雞丁

  [配料] 銀杏(白果)100克,無骨嫩雞肉250克,蛋清2個,高湯、白砂糖、紹酒、澱粉、味精、香油、食鹽、油、蔥各适量。

  [做法] 白果去殼,在油鍋内煸炒至六成熟,撈出剝去薄衣待用。雞肉切成1厘米見方的小丁,放在碗内加入蛋清、食鹽、澱粉攪拌均勻。炒鍋燒熱放油(量要多些),待油燒至六成熱時,将雞丁下鍋用勺劃散,放入白果繼續翻炒,至熟後連油一同倒入漏勺内瀝去油。再在鍋内倒入少量油,将蔥段煸炒,随即烹入紹酒、高湯、食鹽、味精,把加工過的白果雞丁倒入鍋内翻炒,用濕澱粉勾薄芡,出鍋前淋入香油,攪拌均勻起鍋裝盤即成。

  [功效] 補氣養血,平喘止帶。本方可作為老年性慢性氣管炎、肺心病、肺氣腫及婦女帶下症患者之膳食。

  健康藥膳四:香酥山藥

  [配料] 鮮山藥500克,白糖125克,豆粉100克,植物油750克(實耗150克),醋、味精、澱粉、香油各适量。

  [做法] 山藥洗淨,上鍋蒸熟,取出後去皮,切1寸長段,再一剖兩片,用刀拍扁。鍋燒熱倒入植物油,等油燒至七成熱時,投入山藥,炸至發黃時撈出待用。另燒熱鍋,放入炸好的山藥,加糖和水兩勺,文火燒五六分鐘後,即轉武火,加醋、味精,澱粉勾芡,淋上香油起鍋裝盤即成。

  [功效] 健脾胃,補肺腎。對于脾虛食少,肺虛咳嗽、氣喘者更為适合。

  總結:我們不僅僅是對食物上也有要求主要以清淡的食物為主,保持聖體健康,衣服也要多加一件,現在是早晚涼大家要注意啊、

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