曾經，春天是個讓我又愛又怕的季節。喜歡過春天，是因為春季到處生機勃勃，有很多蔬菜新鮮又便宜，又能大飽口福了，可我又怕過春天，春寒料峭，人總會無精打采，臉色蠟黃、不想吃飯，沒做什麼還是覺得很累。幸虧得到姑姑指點，春季該吃的不隻是時令蔬菜，還有生姜！自從養成每天吃點生姜的習慣，就解決了我的煩惱。下面就分享給您一個生姜的吃法：春天别忘了吃生姜，教你簡單做法，放一年都不壞，随吃随取真省事。

“早上吃生姜，勝過喝參湯”的諺語耳熟能詳，但要是問起春天為什麼要吃生姜，未必人人都說得出來。我們通常以為，春天到了，我們就不會再被寒冷所困。殊不知初春季節乍暖還寒，潮濕多雨，我們的脾胃會更加虛寒。生姜中含維生素E、維生素C、鈣、鐵等營養，生姜中的姜辣素恰恰可以驅寒暖胃。

春天吃生姜好處多，在菜市場遇到新鮮的生姜，我都會多買些。那您知道，春季，生姜怎麼吃才好嗎？

用生姜做成的特色美食有很多：比如姜撞奶、姜棗膏，這些用生姜做出的美食都風味獨特。可有的朋友嫌麻煩，有沒有更簡單省事的生姜吃法呢？還真有！

下面就給大家分享一道：橘皮炒姜絲。将炒好的姜絲用紅糖沖水飲用，春天常喝好處多，大人小孩都可以喝點喲。您可以一次多炒些存在罐子裡，放一年也不壞！橘子皮炒姜絲的做法非常簡單，但還是有些小技巧要知道的：生姜要不要去皮？姜絲和橘子皮炒到什麼火候剛剛好？荷包會在下面的制作步驟中為您詳細解答。

姜絲炒橘子皮怎麼做？下面就把制作方法整理出來給大家。

所需食材有：生姜、橘子皮和紅糖。生姜雖然有諸多的好處，但并非所有人都适合食用。如果您不知道自己能否吃生姜，可以留言給我。

先用清水把生姜打濕，撒上一小勺食鹽。用一個白色的牙刷反複刷洗，這樣可以清洗掉生姜表面的泥土。用鹽搓洗幹淨後，再用清水沖洗幹淨備用。

生姜清洗幹淨後，控幹水分。先把生姜切成薄一些的片兒，再把生姜片切成細絲。帶着姜皮不容易上火，所以這裡不用去掉姜皮。

處理好生姜以後，我們用鹽把橘子皮搓洗幹淨，再用清水沖洗幾次，放在案闆上将其切成細絲備用。

用一個無水無油的鍋，将橘子皮倒入鍋中開始中火翻炒。炒制過程中，要不停地用鍋鏟翻動。

翻炒大約5分鐘左右，倒入生姜絲繼續翻炒。當生姜也已經明顯脫水後，改成小火繼續煸炒，直到生姜炒幹了水分就可以關火了。

把生姜橘皮絲盛出後自然放涼。我們再準備一個無水無油可以密封的罐子，将橘子皮和生姜絲裝入罐中密封保存起來就可以了，随吃随取，很省事。姜絲炒橘子皮怎麼喝呢？

需要喝的時候，我們在杯子中加入2小塊紅糖，加入适量的生姜橘皮絲，倒入開水，沖泡一會兒就可以喝了。

小提示：

有朋友問：直接把生姜和橘子皮泡水喝不就行了，何必多此一舉呢？隻有經過高溫炒制的橘子皮和生姜中的營養才更容易被吸收，并且經過高溫炒制後才能長時間保存，一年都不會壞。

姜絲橘子皮水什麼時間喝好？喝多少好？上午飲用，午餐後或晚餐都不要再喝了。每次沖泡一勺即可。

春天别忘了吃生姜，教你簡單做法，放一年都不壞，随吃随取真省事。自制姜絲炒橘子皮，沒有防腐劑和添加劑。我每次都會多炒出一些來，裝在罐子裡随吃随取，别提多方便了。

常言道：飯不香，吃生姜。春季沒事兒吃點生姜，您就會發現，自己的臉色變紅潤了，手腳不冰涼了，吃飯香了，睡得也踏實了，總之益處頗多，春季真的很需要呀！您去菜市場時，碰上新鮮的生姜也别錯過喲。

“姜絲炒橘子皮”分享就到這裡，生姜的做法您學會了嗎？您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身邊的朋友，我們下期再見！

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