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怎樣炒花蚬子沒有沙子

生活 更新时间:2024-07-24 23:17:52

怎樣炒花蚬子沒有沙子(炒蚬仔肉不掉和蛤蜊吐沙方法)1

最愛的美味下酒菜!完美的蔥姜炒蛤蜊食譜!炒蚬仔肉不掉和蛤蜊吐沙方法。蚬肉不煮水,鮮味不流失,最簡單最好吃的海鮮料理。花蛤肉質不縮水,鮮美超生蚝。用最簡單的食材,做美味的菜!美好生活,無需太貴,一日三餐,用心就好!詳細烹饪教程,3分鐘教你炒出大師級的爆炒蚬仔!海鮮食譜,炒海鮮的技巧,有鍋氣鮮美可口,全家人都愛吃!用最正經的态度來做菜,讓最普通的家常菜成為令人驚豔的生活藝術

  • 食材
  • 蚬 500g
  • 辣椒 15g
  • 生姜 10g
  • 蒜子 10g
  • 芫荽 5g
  • 鹽 20g
  • 淡口醬油 10ml
  • 白砂糖 5g
  • 1在家如何輕松炒出臻于完美,蚬仔肉不掉鮮美超生蚝的鮮椒炒蚬?

怎樣炒花蚬子沒有沙子(炒蚬仔肉不掉和蛤蜊吐沙方法)2

  • 2蚬仔吐沙,清洗幹淨

怎樣炒花蚬子沒有沙子(炒蚬仔肉不掉和蛤蜊吐沙方法)3

  • 3辣椒切圈,蒜子切片,生姜切絲

怎樣炒花蚬子沒有沙子(炒蚬仔肉不掉和蛤蜊吐沙方法)4

  • 4爆香生姜蒜子幹辣椒,加入蛤蜊翻炒1分鐘

怎樣炒花蚬子沒有沙子(炒蚬仔肉不掉和蛤蜊吐沙方法)5

  • 5沿着鍋沿淋入一杯白酒,蓋上鍋蓋焖煮3分鐘

怎樣炒花蚬子沒有沙子(炒蚬仔肉不掉和蛤蜊吐沙方法)6

  • 6加入由蒸魚豉油,淡口醬油,鹽,白砂糖和白胡椒粉混合而成的醬汁

怎樣炒花蚬子沒有沙子(炒蚬仔肉不掉和蛤蜊吐沙方法)7

  • 7加入青紅辣椒,翻炒2分鐘,撒入香菜末,即可食用

怎樣炒花蚬子沒有沙子(炒蚬仔肉不掉和蛤蜊吐沙方法)8

小貼士

1.蛤蜊吐沙,在冷水中加入鹽和油即可2.炒花蛤肉不掉的方法就是用白酒焖煮而不是過水

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