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黨參烏雞湯的做法有哪些

美食更新时间:2024-11-11 16:25:20

　　黨參烏雞湯就是黨參烏雞的搭配，黨參還有烏雞都是滋補保健的食材，尤其是對女性而言，這些食物對幫助自己，養顔美容補血補氣，都可以帶來很好的效果，那麼下面要為大家具體來分析介紹一下，黨參烏雞湯的制作方法，這樣子你除了可以享受它的美味之外，還可以幫助我們起到保健身體的效果。

　　當歸黨參烏雞湯的原料：烏雞半隻（能買到點殺的最好）500g-700g；

　　當歸黨參烏雞湯的配料：瘦肉200g；

　　當歸黨參烏雞湯的輔料：當歸，黨參，茯苓，黃芪，枸杞，姜各10g；

　　2、飛水後，烏雞要冷卻，沖涼或者自然冷卻都可以，因為烏雞和藥材同步溫度才能最好的發揮烏雞本身的藥用功能；

　　3、瘦肉切塊，和烏雞，藥材，姜一同在砂鍋裡煲，武火半小時，文火兩個半鐘頭；

　　4、三小時左右，放适量鹽，關火。

　　溫馨提示：

　　1、所謂三煲四炖，煲湯，在砂鍋中煲足3小時，适合一般家庭的做法，炖湯要隔水蒸足4個鐘頭，對時間和容器的要求都比較高，大鍋湯不适宜在家庭，不過如果有炖盅，做小的甜品還時不錯的，比如銀耳蓮子羹，木瓜炖雪蛤。

　　如此煲完三個小時的湯，所謂雞肉早已經成了一團死肉，舍棄之，金黃的湯還是令人垂涎欲滴的。

　　看了黨參烏雞湯的做法之後，是不是讓你蠢蠢欲動了，其實很多時候這些營養的，自己在家都可以動手去完成，而且如果我們能夠自己完成的話，這樣的食物就更加的健康衛生，對我們的身體保健可以帶來更好的效果。

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