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紫薯的藥用價值有什麼

美食更新时间:2025-08-15 18:10:16

　　紫薯是我們會經常吃到的一種薯類，在具有普通紅薯的營養成分外，還含有花青素和硒元素，而且還特别的有營養，主要是紫薯所含的花青素是一種有極高價值的元素，被廣泛用于醫學當中，對人體有特别好的作用，現在我們主要是通過下面的介紹，來了解一下紫薯的藥用價值主要有什麼。

　　紫薯的藥用功效與作用

　　1.防癌抗癌

　　紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特别是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體内自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發生。

　　2.促進胃腸蠕動

　　紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔内滞留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和緻癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。

　　3.有利于減肥瘦身

　　吃紫薯不僅不會發胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，産生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利于減肥、健美。

　　4.增強免疫力

　　紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝髒和腎髒結締組織萎縮，提高機體免疫力，預防膠原病發生。紫薯中所含有礦物質對于維持和調節人體功能，起着十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預防骨質疏松症。

　　通過上述的介紹，我們現在知道了紫薯有什麼樣的藥用價值了，紫薯的藥用價值高主要是因為含有花青素，而花青素可以治療或是預防100多處疾病，而且紫薯的營養價值也極高，有18種容易讓人體吸收的營養成分，富含豐富的維生素類。

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