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醋泡黑木耳做法

生活 更新时间:2024-07-17 19:39:00

醋泡黑木耳做法(茶泡黑木耳酸辣又爽脆)1

不知道你吃過這樣的黑木耳嘛,它将酸、甜、微苦、辣四種味道集合在一起,酸甜可口,苦辣脆爽。 當然了,正常的黑木耳是不會有微苦味兒的,這道涼拌木耳是因為我放了一包黑烏龍茶包在裡面,沒想到味道還出其不意的很好。 下次你也可以試一下的。

By 承味 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 黑木耳 200克
  • 小米椒 2個
  • 海鮮醬油 20ml
  • 青檸 2個
  • 白糖 15克
  • 黑烏龍茶包 1包
  • 醋 10ml

做法步驟

醋泡黑木耳做法(茶泡黑木耳酸辣又爽脆)2

1、1、将木耳清洗幹淨。

醋泡黑木耳做法(茶泡黑木耳酸辣又爽脆)3

2、2、然後快速的在開水中焯熟,不需要完全膨脹起來,這樣才更好吸收湯汁。

醋泡黑木耳做法(茶泡黑木耳酸辣又爽脆)4

3、3、撈出來的木耳瀝幹後加入海鮮醬油。

醋泡黑木耳做法(茶泡黑木耳酸辣又爽脆)5

4、4、加入黑烏龍茶。

醋泡黑木耳做法(茶泡黑木耳酸辣又爽脆)6

5、5、加入糖和醋。

醋泡黑木耳做法(茶泡黑木耳酸辣又爽脆)7

6、6、加入檸檬汁。

醋泡黑木耳做法(茶泡黑木耳酸辣又爽脆)8

7、7、再加入與海鮮醬油加醋等量的水,等待木耳進行泡發,時間大概在20分鐘左右,泡發好後加入辣椒圈,拌一拌就可以吃了。

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