早餐包子店加盟品牌? 一家投資七八萬的小店鋪，一排不鏽鋼的蒸屜，加個幾個用黃色膠帶貼起來的泡沫箱，這是大部分人對于包子店的最直接印象而在漳浦縣，有這麼一位“包子哥”鄭新春，他用品牌思維賣包子，把包子店做出口碑、做大品牌、做成連鎖，我來為大家科普一下關于早餐包子店加盟品牌?以下内容希望對你有幫助!

早餐包子店加盟品牌

一家投資七八萬的小店鋪，一排不鏽鋼的蒸屜，加個幾個用黃色膠帶貼起來的泡沫箱，這是大部分人對于包子店的最直接印象。而在漳浦縣，有這麼一位“包子哥”鄭新春，他用品牌思維賣包子，把包子店做出口碑、做大品牌、做成連鎖。

鄭新春原本是從事電子器件、包裝材料生産的企業老闆，名下兩家公司都以出口貿易為主。2018年，受到世界貿易的影響，他的公司效益越來越不景氣，各種貿易款項的拖欠也讓公司運營難以為繼。當機立斷，鄭新春決定重新創業，他吸取資金拖欠的前車之鑒，決定選擇不拖欠資金、現金流穩定的行業。

幾經考慮，鄭新春最終把創業矛頭指向了平價的早點生意——包子店，這讓他身邊的人都倍感意外。在家人和朋友眼中，一個辦過大工廠的大老闆，本應該有更大的理想和抱負，選擇從事早點行業做小買賣，大概是真的“走投無路”了。沒有人知道，在鄭新春的心裡，想的不隻是做一家包子店那麼簡單。

餐飲行業，味道為先，深谙這個道理的鄭新春并沒有貿然開店。他知道，仿照市面上的包子店做法，找些師傅 “照葫蘆畫瓢”，興許能在門檻不高早餐市場中默默生存。但若想做出品牌，做大門店，拿得出有别于市場的“競品”必不可少。

說幹就幹，鄭新春一不做二不休，一口氣買下了壓面機、和面機、發酵機、蒸櫃等設備，不給自己留有半點退縮和後悔的餘地。他把自己關進自家不到50平方米的地下室裡，開始了漫長的“産品”研發。從面團、餡料的各種原料配比，再到揉壓、攪拌、發酵等各道工序的控制，鄭新春都是一遍遍試驗出品，反複調整至最佳。他不僅查閱參考了各種中式早點的相關資料，向有經驗的面點師傅交流取經，還在過程中不斷加入自己的創意想法，嘗試把包子、饅頭做出新的口味。終于，在曆時八個月後，鄭新春完成了“獨家菜單”，20多個早點品類都受到家人和朋友的認可，這讓鄭新春對開店更加充滿信心。

除了研發新品，鄭新春也在這期間逐漸理清了開店思路。他發現，在縣城和鄉鎮，人們吃早餐，要麼擠在擁擠的街邊小攤，要麼行走匆匆在路上拿個包子豆漿，随便解決了。“一天之計在于晨，早餐是一天當中最重要的一餐了，要慢慢改變人們的用餐觀念，讓早餐吃出儀式。”鄭新春意識到，想要在早餐行業中脫穎而出，向消費者提供更好的用餐環境尤為關鍵，這就必須先把包子店的門面做新、做好。

很快，鄭新春聯系上了漳浦縣城區大亭路口的旺鋪，由于位處交通要道，人流量大，這家店鋪也是全路段租金最貴的。一家包子店，非要選上黃金路段，頂着一個月兩萬多的租金來經營，這樣的決定讓鄭新春身邊的人很不理解。“我做的是一個品牌，起步階段就不該太計較成本，想辦法增加客流量，在人群中‘混熟臉’才是關鍵。” 鄭新春沒有因為他人的質疑動搖最初的想法。為了開店，他投入了六十多萬資金做準備，精心配全了高效的廚房系統和點單系統，用心做好門店裝修及配套，這相較于四五萬就可以開張的包子店可以說得上是天價投資了。

2019年3月，鄭新春第一家包子店開張，名為“金浦早禾”。醒目的大招牌，寬敞幹淨的門店，有序規整的後廚、售賣台和用餐場所的分區布置，吸引了周邊的群衆紛紛前來消費。

路段位置的優勢給新店帶來了足夠的客流，而優秀的口味把控則進一步拉動了“金浦早禾”的人氣。很快，鮮肉餡、牛肉餡、醬肉餡的各式肉包成為了周邊中青年的心頭好，紅豆包、香芋包、奶黃包等甜味包子也深受少女和小朋友的喜愛，千層饅頭、黃金油條、軟糯燒麥各類早點小吃迎合了各類受衆的口味偏好。比起一般的包子鋪，“金浦早禾”給了顧客更多樣的選擇，帶來了更豐富的味覺體驗，沒過多久就在漳浦縣城打響了名氣。

“同樣價格的包子，如果我們店提供了更周到的服務，提供了舒适的用餐環境，對于消費者來說就是花錢花得更值了。”鄭新春覺得，即便是幾塊錢一頓的早餐，也應該考慮顧客的消費體驗。為此，他尤為關注門店服務質量，對門店所有的員工加強崗前培訓，怎麼親和地面對顧客、如何高效地處理點單，每個細節，都要求他們做得更好更到位。

此外，鄭新春也在原料、品控上下足功夫。為确保每一個包子品質，留住“早禾”的品牌味道，他與當地屠宰戶長期合作，每日淩晨4點前提取現殺豬肉，保證每日原料新鮮；他打造起中央廚房，按規定配比統一調配陷料，按流程嚴格出品，保證口味穩定；對于每天賣剩的早點，他還嚴格規定，在當天上午11點及時清理倒掉，保證現做現賣。誠然，不使用凍豬肉、隻賣先做的早點……這些“執拗”的做法雖然讓鄭新春的店每天要多花上近1000元的銷售成本，但同時也實實在在地留住了“金浦早禾”的回頭客和好口碑。每天早晨，在“金浦早禾”店門口總能看見排着買早點的小長隊，而店内也總是坐滿了美美用餐的顧客。

如今，“金浦早禾”已開張近三年，生意火遍金浦大地，其門店從最開始的一家擴張到十二家，其中還包括開到東山縣的分店。期間，還不乏外地的創業者慕名而來，向鄭新春學習開店經驗，申請加盟門店的投資。新的一年，鄭新春籌劃着繼續做大品牌、擴張分店，讓“金浦早禾”走進周邊市縣的早餐市場。

“一年做很多事，不如很多年堅持一件事兒！”談及多年的創業感想，鄭新春說道。

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