南瓜在東北地區種植十分普遍，深受人們喜愛，一是它營養豐富，應用較廣；二是它适應性強，好管理；三是它易貯藏，貯藏期長，所以，得到普遍推廣。

一、選地

南瓜對種植地塊要求不高，一般平地、坡地、山地、河灘地、樹蔭下、山腳下、房前屋後均可種植，對土壤的要求也不高，砂土、壤土、粘土均可種植，隻要肥力适中，水分合适都能正常生長。

二、整地

1、平地、河灘地的整地：一般平地、河灘地種植南瓜可采取做崗種植，既在種植的前一年秋季，先去除地中的雜質，接着每畝鋪撒一層以牛羊糞為主的發酵好的農家肥，上面撒落一層稭稈或樹葉野草等，然後進行旋耕深翻作業，使種植層土層厚度達到35厘米以上，經過一冬春的雪雨滲透風化，土層變得疏松柔軟，肥力增強，來年3月中旬至4月中旬，進行做崗，既人工做成寬70厘米，厚50厘米的土崗，兩崗之間寬3尺，溝深60厘米，做好後備用。

2、坡地、山地的整地：由于地形複雜，不适合機械旋耕作業，采取人工直接做崗，種植前一年秋季，用鐵鍬把地裡的活土集中在寬60厘米、厚45厘米的土崗上，兩崗之間寬2,5米，溝深50厘米，并在活土裡均勻摻入一定數量的熟透的農家肥和稭稈粉，注意混合均勻，一般每畝用農家肥2500斤、稭稈粉1200斤，做好後備用。

3、果樹趟、山腳下、房前屋後的整地：根據這些具體地形，東北農民總結出很實用的種植方法，既星星點燈，既做穴種植，在前一年深秋做成直徑1米、深50厘米的土穴，穴與穴之間的距離在3.5尺左右，然後，用熟土和一定數量的農家肥和稭稈粉進行充分混合後進行回填，厚度達到30厘米，冬藏備用。

三、種植

1、種植時間：一般東北地區南瓜種植時間為4月20日至5月20日，因為南瓜種子較大，發芽需要一定的地溫和水分，不要過早種植，否則影響其出苗率。

2、平地、河灘地種植：采取穴種，株距3尺，直徑50厘米，深10厘米，先施适量的一次性化肥，蓋上一次1厘米的薄土踩實，澆足水，等水滲淨後點種，每穴4-5粒，然後，複3-5厘米的土，輕輕踩實即可。

3、坡地、山地種植：同樣采取穴播，株距3.5尺，直徑40厘米、深8厘米、施足一次性化肥、澆足水，封嚴土并踩實即可，注意坡地和山地種植南瓜在種植前要用預防野雞藥進行充分拌種，以防野雞的破壞。

4、果樹趟、山腳下、房前屋後的種植：垵深8厘米，先施一次性化肥，後澆水，然後，每垵點3-5粒種子，覆3-4厘米土，用腳輕輕踩實。

注意：穴播的第二天要進行驅垵再次用細土封嚴，起到保墒作用。

三、田間管理

1、間苗：一般種植後經過10-15天的時間即可出土，經3-4天即可全苗。待小苗長到1周左右時間即可間苗，每垵留一顆健壯的小苗。

2、補苗：對于缺苗的地塊要及時進行補苗，可以采取移栽的方法，缺苗數量不多時可以在小苗多的垵子進行挖苗移栽，注意挖苗時盡量保持全根，多帶一些熟土，補栽的垵要挖深點，因為移栽苗要帶好多土，不然會影響補栽深度的，同時，要澆足水，封嚴土。第二天要進行再次澆水封土；對于缺苗數量較多時要先進行育苗（一般同種植同步），一般采取朔料拱棚育苗法，拱棚高1、5米、寬10米，采取雙列式育苗，兩側池子長4米、寬1、5米，走廊寬1米，把地整理成耕作層深20厘米。同時，均勻地摻入适量的農家肥和細沙，采取條播法，既每小垅間距10厘米，株距5厘米，垅深5厘米，澆足水，水滲後點種，每點兩粒種子。覆2厘米厚的土輕輕踩實。1周左右即可出苗，15天左右即可移栽。

3、除草：一是結合間苗除草，既用手鋤鋤去苗間雜草，并封嚴苗根土；二是待小苗長到爬缦時用耘鋤鋤去垅溝雜草，特殊地形用大鋤除去垵與垵之間雜草。

4、除缦：一般每棵留2-3個長缦，既平地留3個長缦，其他地塊留2個長缦，多餘的去掉。

5、施肥：待南瓜秧開花時就要施草木灰等鉀肥，以此增加其甜度。

6、澆水：做瓜後就要勤澆水，一般天氣炎熱幹旱2-3天澆一次透水。

7、保果：為了讓南瓜多做瓜，就要及時去除瓜缦上的多餘側缦，每棵結2-3個瓜時就要掐出頂尖，并在每個缦的結點處用農家肥壓缦，保持營養供應，提高其産量和質量。

8、病蟲害防治：一般蚜蟲較多發，用溴氰菊酯等低毒農藥防治；蟲類用敵百蟲藥物防治；對于病毒性病害要及時準确診斷對症用藥。

9、收獲：一般在來凍前采摘，東北地區在10月末收獲，一般畝産量在8000斤左右。

四、飼用價值

南瓜産量高，耐貯藏，一般從收獲開始可以一直貯藏到來年5月份左右，既可以生喂也可以熟喂。一般牛每頭每天3-5斤、羊每隻每天1-2斤、豬每頭每天2-3斤；還可以烘幹制成南瓜粉，一般占精料的15%左右，可以代替一部分能量飼料。

作者簡介：李紅 農藝師

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