本款茶綜合評分8.8分,茶語網綜合評分排名第191名,烏龍茶類排名第15 名。
一款經典口味的傳統炭焙鐵觀音,原料好,火工恰到好處。
因為是新茶還帶有微微火氣,飲後熟果香,甜桂花,糯香随着沖泡逐層展現。茶湯滋味濃厚,湯水順滑、回甘深,生津不斷,回味果香濃郁,喉韻顯著。
基本信息
品牌:茶之道
茶類:烏龍茶
産區:福建
生産時間:2015年
沖泡準備
茶樣:7g
茶具:蓋碗、玻璃公道杯、随手泡、品茗杯、茶荷、茶針、茶盤、茶匙、茶巾
用水:110ml茶語專用水
幹茶審評
幹茶身骨重實、大小均勻,擲之有聲。幹茶熱聞有好聞的炒米香氣。
沖泡審評
第1泡:100℃沖泡10s
茶湯橙紅,較明亮。入口先是微微有焙火香,之後熟果香滿口。茶湯甜潤,舌面有回甘,喉嚨果香明顯。
第3泡:100℃沖泡10s
茶湯橙紅,較明亮。香氣焙火香氣明顯,果香從喉嚨返到整個口腔,回味帶花香;茶湯轉濃,入口厚滑順暢、甜度高,無苦,少澀、澀化開較慢;舌面生津明顯,喉嚨有留香和回甘 。
第5泡:100℃沖泡20s
茶湯橙黃,明亮。果香減弱,清晰的桂花甜香滿口。茶湯軟、細膩,有微苦,苦瞬間化開,澀低,滿口生津回甘,杯底濃郁奶香。
第7泡:100℃沖泡40s
茶湯橙黃,明亮。濃郁糯香融于茶湯,回味微甜微澀,舌面有澀、滿口生津,喉嚨深處有留香和回甘。
第9泡:100℃沖泡60s
茶湯淺橙黃,餘味帶糯香,接近水味。
葉底審評
葉底柔軟,勻整,有明顯綠葉紅鑲邊。
茶語審評
外形幹茶身骨重實,大小均勻,擲之有聲。幹茶熱聞有好聞的炒米香氣。
湯色橙紅,明亮度較高。香氣飽滿,新茶微微帶火氣,火氣散後熟果香,甜桂花香,糯香接連出現,喉嚨留香深且持久。滋味甜潤,入口厚滑、順暢,回甘生津不高,源源不斷,有喉韻。
葉底柔軟,勻整,有明顯綠葉紅鑲邊。
茶語評分:8.9分
專家審評
這款茶優點是外形烏褐尚潤,顆粒緊實、勻;湯色橙黃尚亮;缺點是香氣比較平談。總體上來說這款茶加工品質一般,屬中檔鐵觀音茶。
本期專家:金壽珍
專家評分:8.8分
烏龍茶類綜合評分Top5
Top1. [王德傳]凍頂烏龍,9.3分。
Top2. [台灣茶業公司]東方美人,9.3分。
Top3. [八馬]賽珍珠5800,9.3分。
Top4. [台灣茶業公司]杉林溪烏龍,9.2分。
Top5. [伯韻]老枞水仙(慧苑坑),9.2分。
更多好文可微信搜索公衆号“茶語網(zgcybtea)”關注查看!
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!