葉酸的作用是什麼­保胎嗎­不是。葉酸片隻是一種可以預防先天性畸形的維生素，并不是保胎藥。

　　葉酸片不是保胎藥

　　研究指出：在懷孕前3月一直到孕後3個月每天服用0、4mg葉酸，可降低70%的新生兒神經管缺陷發生率。另外還有資料顯示，按規定服用葉酸片後，可将神經管畸形發生率降低數十倍。因此為預防胎兒先天性神經管畸形，請口服葉酸片，孕期服用葉酸片也應該成為孕期健康宣教的常識。

　　多年前，幾位産科醫生說道，跟孕婦解釋葉酸片的作用非常困難，因此常常就當做“保胎藥”要求她們吃，3月後停用恰恰也符合保胎的預期，所以很多年就沒碰到神經管畸形的新生兒。确實，神經管畸形在先天畸形疾病中由最常見的病變成了罕見病。

　　相對不了解孕婦保健知識，又沒有及時遵從醫生指導服用葉酸片的孕婦，其胎兒神經管畸形的發生率要遠超及早就服用葉酸片的孕婦，事後研究證明，往往都是沒吃葉酸片的遭到不幸的幾率大。

　　長時間從事營養衛生、婦幼保健、産科的工作者，他們為了孕婦能生個健康寶寶研究了很多方法，葉酸片嚴格說來是一種預防先天性畸形的維生素，并不是保胎藥，但是準備當媽媽的人即使不能理解這藥的作用，也必須要聽從醫生的指導。

　　孕媽咪補充葉酸的時間及每日用量：

　　1、備孕期：

　　補充時間：準備懷孕前的三個月。

　　用量：日常飲食之外至少補充400微克葉酸。

　　2、懷孕期：

　　補充時間：葉酸的補充要延續到孕期結束，不可停頓。

　　用量：準媽媽應該每天應補充600微克-800微克葉酸。

　　食物一：綠色蔬菜

　　常見含葉酸豐富的蔬菜：莴苣、菠菜、西紅柿、胡蘿蔔、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。

　　小編推薦食譜：金槍魚蔬菜沙拉

　　材料：金槍魚50g，黃瓜40g，西紅柿20g，紫甘藍15g，沙拉醬适量。

　　做法：

　　1、黃瓜洗淨切片。

　　2、紫甘藍洗淨切絲。

　　3、将金槍魚撕成小塊。

　　4、西紅柿洗淨切片擺入盤中。

　　5、擺入黃瓜、紫甘藍、金槍魚。

　　6、将沙拉醬放入擠醬瓶中，擠出淋入盤中，拌勻即可食用。

　　食物二：新鮮水果

　　常見含葉酸豐富的水果：橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。

　　小編推薦食譜：水果面包布丁

　　材料：牛奶250g，面包150g，白砂糖20g，雞蛋2個，糖粉、肉桂粉、香草精、什錦水果各适量。

　　做法：

　　1、牛奶小火加熱至沸騰時關火，加入白砂糖攪拌均勻至糖溶化。

　　2、雞蛋打散，加入3-5滴香草精，攪打均勻。

　　3、将牛奶慢慢加入蛋液中，一邊加一邊攪打均勻，即成布丁液。

　　4、面包切成小丁，取一大烤碗，将面包丁裝入碗中，并用手稍稍用力按緊實，使表面平整。

　　5、将布丁液均勻的澆在面包表面。

　　6、糖粉和肉桂粉混合均勻，制成肉桂糖。

　　7、将肉桂糖均勻的篩在烤碗表面，烤盤中注入熱水，烤箱預熱，200度，中層，上下火，25-35分鐘。

　　8、烤布丁的同時，可将自選的各式水果洗淨去皮，切成小丁。

　　9、最後将烤好的布丁取出，将水果均勻的裝飾在布丁表面即可。

　　食物三：動物食品類

　　常見含葉酸豐富的動物食品：動物的肝髒、腎髒、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。

　　小編推薦食譜：番茄豬肝粥

　　材料：白粥200g，豬肝50g，番茄15g，鹽、姜各适量。

　　做法：

　　1、将豬肝切成小丁之後漂水，中途需要換兩次水。

　　2、将漂淨的豬肝加鹽和姜末調勻備用。

　　3、番茄去皮，切小丁。

　　4、白粥開鍋後，加入番茄煮至番茄基本融化。

　　5、将豬肝末倒入粥内，用小火煮一分鐘之後關火，焖兩三分鐘即可。

　　食物四：豆類、堅果類

　　常見含葉酸豐富的豆類、堅果：黃豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

　　小編推薦食譜：茄汁蝦仁豆腐

　　材料：大蝦300g，豆腐200g，青豆100g，油、鹽、白酒、濕澱粉、水澱粉、番茄醬各适量。

　　做法：

　　1、蝦洗幹淨，剝去蝦頭和蝦皮，去除沙線後沖洗幹淨。

　　2、加入适量鹽、少許白酒腌制半小時。

　　3、腌制完成後加入少許濕澱粉，給蝦仁包一層薄薄外衣。

　　4、豆腐切成塊。

　　5、鍋裡燒開水，加一勺食鹽，然後将豆腐塊入鍋，轉小火煮5分鐘，然後撈出瀝幹水分。

　　6、另起一鍋開水，加少許鹽，将青豆下鍋汆熟，然後撈出瀝幹。

　　7、鍋裡放适量油，油熱後，蝦仁入鍋滑炒，翻炒幾下，等蝦仁變色後即可鏟出。

　　8、然後将豆腐下鍋滑炒，加入炒熟的蝦仁，加入一大勺番茄醬和一小勺糖，加入水澱粉勾芡，加入适量鹽翻炒均勻，最後加入熟青豆即可。

　　食物五：谷物類

　　常見含葉酸豐富的谷物：大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。

　　小編推薦食譜：紫薯糙米粥

　　材料：糙米100g，紫薯70g，冰糖50g，熟白芝麻适量。

　　做法：

　　1、糙米洗淨放入沙煲，加入冷水，大火煮開，小火煮15分鐘。

　　2、紫薯洗淨、切小塊。

　　3、切好的紫薯倒入沙煲中，煮10分鐘。

　　4、倒入白芝麻，加适量冰糖，煮開。

　　5、盛入碗中，稍涼即可食用。

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