看圖片,有沒有流口水?
面條的吃法有很多種,今天給大家分享我愛吃又常做的——焖面。
從準備食材,到做好端上桌吃,20分鐘搞定。
營養豐富又好吃。一次吃到多種顔色的蔬菜。
拆解具體做法吧:
①準備材料:西紅柿,土豆,青蒜,香菇,胡蘿蔔,木耳(在泡發,忘拍了),小青菜,豆角。雞蛋。————可以根據自己的愛好,或家裡冰箱的存貨。
需要注意的是,盡量做到配色好看——先讓美食征服我們的雙眼,再俘虜我們的味蕾。哈哈
②切。
③炒菜。熱鍋放油,把食材按難熟到易熟順序,放進鍋裡。加熱水,蓋上全部食材。
加入鹽、南德調味料、生抽、老抽調味,調小火炖3鐘。——把菜炒到5-6分熟。
④放面條在菜上,盡量放的蓬松一點。
面條不要粘在鍋上。
⑤焖面。
蓋上鍋蓋,調小火,焖7-8分鐘。——這個步驟主要是把菜和面條都焖熟。
【這個時間可以做個紫菜蛋花湯】
⑥攪拌。
打開蓋子,把面條菜攪拌一下,目的是讓面條吸收菜的湯汁,讓面條有味道,同時,面條也不容易粘連。——攪拌到面條都染上顔色為止。
然後再次整理面條,盡量還是讓面條在菜的上方,這時放上青菜,再次蓋上鍋蓋,再焖3分鐘。——這個步驟,是讓面條入味。
⑦關火。把面條和菜全部攪拌均勻。可以盛到盤子裡開吃啦!
【我的愛好是:面條配大蒜】
————我這個做的是素焖面。也可以做成肉的。不同的是,炒菜的時候,先炒肉即可。
看過我做飯的朋友,可能會發現一點,我做飯一般油用的量比較少——健康飲食嘛。
家裡的大廚,一般都掌握着全家人的健康。
這個食譜裡,西紅柿增加了口感和顔色,土豆吃起來也很軟糯。多吃胡蘿蔔,補充維生素A,菌類,屬于單腿食材,益多吃。
————我是鶴,看我慢慢說生活————
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!