目錄:
第一章:初春注重八“養”
第二章:春季保健就從這六件小事兒做起
第三章:春季飲食要注意"五多五少"
第四章:春季養生 四款食療方為你保住“陽氣”
春天是萬物複蘇也是百病發作的季節,因此初春做好養生對整個春季的健康都起到非常重要的作用。那麼初春時節,養生要如何做起呢?
初春注重八“養”
春季是一個氣候多變的時節,在這個季節的養生也要掌握科學的方法。中醫認為,春季是養生最重要的季節,春季中醫養生重在八個方面,分别為“陰、陽、氣、腦、脾、胃、腎、熱”,中醫專家提醒。春季養生要注重這八“養”。
一、養陽
春夏季節是大自然氣溫上升、陽氣逐漸旺盛之時,此時養生宜側重于養陽才能順應季節變化。根據春天裡人體陽氣生發的特點,可選擇平補和清補飲食,如選用溫性食物進補。平補的飲食适合于正常人和體弱的人,如荞麥、薏苡仁、豆漿、綠豆及蘋果、芝麻、核桃等。清補的飲食是指用食性偏涼的食物熬煮的飲食,如梨、藕、荠菜、百合等。
二、養陰
陰虛者及胃十二指腸潰瘍病宜在春天發作,飲食上可采用蜂蜜療法,将蜂蜜隔水蒸熟于飯前空腹服用,每日100毫升,分3次服用;或用牛奶250毫升,煮開後調入蜂蜜50克,白芨6克,調勻後飲用。這些均有養陰益胃之功效。陰虛内熱體質者,可選大米粥、赤豆粥、蓮心粥、青菜泥等食物,切勿食用大甜大膩、油炸多脂、生冷粗糙食物。
三、養氣
老年慢性支氣管炎也易在春季發作。春季陽氣升發,人體之陽氣亦随之而升發,為扶助陽氣,在飲食上應該注意,可常食用蔥、荽、豉、棗、芪等,還要多吃具有祛痰健脾、補腎養肺的食物,如枇杷、梨、蓮子、百合、大棗、核桃、蜂蜜等,有助于減輕症狀。
四、養腦
春天,肝陽上亢的人易頭痛、眩暈,這就是祖國醫學所說“春氣者諸病在頭”的原因。其飲食防治方法是,每天吃香蕉或橘子250-500克;或用香蕉皮100克,水煎代茶頻頻飲之。另外,還可用用芹菜250克,紅棗10枚,水煎代茶飲。
五、養脾
祖國醫學還認為:“春日宜省酸增甘,以養脾氣。”這是因為春季為肝氣旺之時,肝氣旺會影響到脾,所以春季易出現脾胃虛弱之症,而多吃酸味食物會使肝陽偏亢,故春季飲食調養宜選辛、甘溫之品,忌酸澀,應多食用蔬菜以及山野菜等。
六、養胃
飲食上應避免攝取含肌酸、嘌吟堿等物質豐富的豬肉湯、雞湯、魚湯、牛肉湯及菠菜、豆類、動物内髒和刺激性調味品,因上述食物有較強的刺激胃液分泌的作用,也易形成氣體導緻腹脹,增加胃腸負擔。飲食宜清淡,易消化,可采用上述蜂蜜療法。
七、養腎
春天氣候舒爽,是腎功能不佳患者養腎與調理的好時機,此時服用強腎配方與固腎藥膳,對腎功能損害初期的療效較高,患者要注意春季生活調理,飲食以清淡甘味為主。可食用清淡蔬果,如山竹、藕、薏苡仁、黃瓜及香瓜等。
八、養“熱”
早春時節氣候仍很冷,寒冷刺激甲狀腺,可引起功能亢進,消耗熱量使人體耐力和抵抗力減弱。另一方面,人體為了禦寒也需要消耗熱量來穩定基礎體溫。所以早春期間的飲食構成應以高熱量為主。除谷類制品外,還可選用糯米制品及黃豆、芝麻粉、花生、核桃等食物,以及時補充能量。
春季保健就從這六件小事兒做起
一日之際在于晨,一年之際在于春,轉眼又到了萬物複蘇的春季了。春天氣候逐漸轉暖,是一年中最美好的季節。然而,也是“百草發芽,百病發作”的季節,因此應注意保健養生。
1.早起一杯茶
國際癌症雜志發表文章說,早上起床喝杯熱茶,特别是普洱茶,可以讓人們患腎癌的幾率降低15%。
2.睡眠時間适中
英國科學家的研究表明,每天睡眠時間超過9個小時,或低于6個小時都會損傷人的壽命。
3.堅持飲用紅葡萄酒
紅葡萄酒中含有的多酚可以促進人體對栓塞脂肪的吸收。
4.經常檢查頸部
美國一項研究發現,輕微的甲狀腺問題可能将患者的心髒病發病率提高65%,所以頸部異常應及早檢查。
5.後傾45度坐姿
蘇格蘭和加拿大的研究發現,當人坐直時,脊柱會感到緊張。調整椅背,使之向後傾斜45度可以讓人們更健康。
6.慎用空氣清新劑
某些空氣清新劑含有肽酸鹽成分,它們會幹擾人體内激素的分泌。
春季飲食要注意"五多五少"
一年之計在于春,春季是四季之始,春季飲食打好基礎,對一年的健康都有重要作用。專家提醒,春季飲食注意以下幾點。
“多主少副”
即多吃主食,少吃副食。春天風多雨少氣候幹燥,氣溫變化反複無常,人體免疫力和防禦功能極易下降,誘發一些春季常見的疾病。此時可以多吃些主食,主要成分是碳水化合物,既經濟又能直接轉化成熱量,提供身體基本所需。此外,春季應注重調養脾胃,而米飯同菜中的大魚大肉相比,要容易消化得多,能很好地保護腸胃。
“多菜少果”
即多吃蔬菜,少吃水果。 春季以養肝為主,蔬菜含有豐富的維生素、纖維素和礦物質,有疏通血管和腸道的特殊功能,肝和心都喜歡它,蔬菜能幫助肝髒盡快實現蛋白質、糖類、脂肪代謝;若缺少它,肝髒代謝就差。少吃水果并不是說不吃水果,而是要适量的吃。春天氣溫回暖,人們愛多吃酸甜的水果來解渴。但水果含有較多果酸,屬生冷食物,吃多了容易傷害脾胃。
“多奶少肉”
即多喝奶類,少吃肉類。春季是萬物複蘇、陽氣生發的季節。一年之計在于春,牛奶是全營養食品,春天多喝奶能滿足人體生長、健康等多方面的需求,是各類人群春季養生的首選佳品。肉類膽固醇含量高,吃多了,容易發胖,誘發“三高”等富貴病。
“多水少油”
季節更替帶來多風、幹燥的氣候,加劇了身體水分的流失。頭痛、便秘、體重增加等症狀都是因春燥上火所緻。最簡單的排毒方法就是多喝水。每天清晨起來,喝點蜂蜜水,将有助于清洗腸道,排毒祛火。
“多彩少單”
即多吃五顔六色的食物,少吃顔色和口味單調的食物。在人體中,五髒各有所愛,如心愛紅、苦;肝愛綠、酸;腎愛黑、鹹;肺愛辣、白;脾愛黃、甜。人們在飲食中,應當照顧到各髒器的愛好。
春季養生 四款食療方為你保住“陽氣”
芹菜煲大棗
制法:芹菜400克,大棗100克。将芹菜洗淨切成小段,與大棗一起放入砂鍋内,加清水适量,大火煮沸,小火煮成湯。佐餐食用。
功效:有健脾疏肝利膽的功用。
花生仁拌芹菜
制法:連皮花生仁100克,芹菜250克,豆油、醬油、精鹽、味精、白糖、醋、花椒油各适量。炒鍋内放豆油燒熱,放入花生仁炸酥撈出。把芹菜摘去根葉後切成3厘米長的段,放開水鍋裡焯一下撈出,用冷水淘涼,控淨水分,把芹菜與花生仁共同放入盤中,把醬油、精鹽、白糖、味精、醋、花椒油放在小碗内調好,澆在盤中,拌勻即成。當菜佐餐,随意食用。
功效:清熱和胃。
枸杞子飲
制法:枸杞子15克,将枸杞子洗淨,放入茶杯中,用開水浸泡3~5分鐘。
功效:補肝腎、養肝明目。
芹菜首烏瘦肉粥
制法:芹菜150克,制首烏30克,豬瘦肉末50克,粟米100克,精鹽、味精各适量。将制首烏洗淨、切片,曬幹或烘幹,研成細末,備用。将芹菜洗淨,取其葉柄及莖,細切成粗末狀,待用。将粟米淘洗幹淨,放入砂鍋,加适量水,大火煮沸,加瘦肉末後改用小火煨煮30分鐘,調入芹菜末及制首烏末,拌和均勻,繼續用小火煨煮20分鐘,粥成時加精鹽、味精适量,拌勻即成。
功效:有滋養肝腎、平肝降脂的功效。
結語:春季是一年的開始,也是打好全年健康基礎至關重要的時期,不管是身心調養還是飲食起居都應做好護理。
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