鲫魚中的牛璜酸，可抑制膽固醇合成、可使視力變好。DHA可強化視網膜上之感光細胞對光的反應，并維持大腦皮質視敏度的刺激反應，具有維持視力的功能。

　　寶寶可以吃鲫魚嗎？寶寶吃鲫魚的做法

　　寶寶可以吃鲫魚嗎？

　　寶寶能吃鲫魚。鲫魚肉質細嫩，肉味甜美，營養價值很高，鲫魚可補氣、健脾、固腎，适合于脾胃弱、食欲不振、大便不調的小兒或一般兒童日常食用，能增強脾胃功能。鲫魚不僅具有健脾利潤止咳的功效，而且還能夠幫助腦部發育，同時還能夠使眼睛明亮有神。

　　健脾利潤止咳

　　寶寶髒腑嬌嫩，不耐寒熱，脾虛肝旺，外感風寒就會影響到肺或導緻脾虛而失去正常功能。對久咳不愈的孩子可以用鲫魚湯治療。

　　使眼睛明亮有神

　　鲫魚中的牛璜酸，可抑制膽固醇合成、可使視力變好。DHA可強化視網膜上之感光細胞對光的反應，并維持大腦皮質視敏度的刺激反應，具有維持視力的功能。

　　幫助腦部發育

　　鲫魚仲含有的DHA是多元不飽和脂肪酸，可使腦神經細胞間的訊息傳達順暢，提高腦細胞活力，增強記憶、反應與學習能力；并能預防、改善老年癡呆症狀。

　　寶寶吃鲫魚的做法

　　鲫魚是一種美味海鮮，而且營養豐富，寶寶吃了能夠增強腦部發育、明亮雙眼。鲫魚的做法有很多種，這裡具體介紹幾種做法：

　　鲫魚炖蛋

　　食譜所需原料：活鲫魚1條，蔥白1根，姜片5克，米醋、料酒、醬油各适量。

　　做法步驟：

　　1、将鲫魚斬殺去鱗、去内髒，洗淨用刀在魚身上劃2～3道條紋，淋上料酒，将蔥白、姜片塞入魚肚内。

　　2、将雞蛋打入大碗内加少許清水、精鹽打成雞蛋液，将魚浸入蛋液，上屜蒸熟，蘸米醋、醬油即可食用。

　　木耳清蒸鲫魚

　　食譜所需原料：黑木耳100克、淨鲫魚300克、料酒、姜片、蔥段、鹽、白糖、植物油各适量。

　　做法步驟：

　　1、鲫魚洗淨；黑木耳泡發，去雜質，洗淨，撕成小碎片。

　　2、将鲫魚放入大盤中，加入姜片、蔥段、白糖、植物油、料酒、鹽腌漬半小時。

　　3、鲫魚上放上木耳碎片，上蒸鍋大火蒸20分鐘即可。

　　鲫魚胡蘿蔔湯

　　食譜所需原料：鲫魚，胡蘿蔔，生姜少量，鹽少量。

　　做法步驟：

　　1、把魚頭魚尾切下來，先煎一下。另外準備小砂煲，上面放油，油微熱後放點姜。魚頭魚尾煎得像熟了的時候，放到小砂煲裡。

　　2、加上熱水，蓋上蓋子就慢慢咕嘟吧。另外準備好胡蘿蔔丁。等魚湯咕嘟得發白的時候，把胡蘿蔔放進去，等胡蘿蔔煮了，加上适量的鹽就可以吃啦。

　　鲫魚瘦肉湯

　　食譜所需原料：鲫魚，瘦肉，香菜。

　　做法步驟：

　　1、将鲫魚取出内髒，洗淨，魚身兩切花刀，放入沸水鍋内燙一下，撈出，瀝幹水。

　　2、将瘦肉洗淨，切成小丁，姜切成片，香菜切成末，蔥切成絲。

　　3、往鍋内放入鲫魚、肉丁，再加入湯、鹽、姜片、醋、蔥絲、料酒、白糖蓋上鍋蓋，燒開後撇去浮沫，改用小火炖30分鐘，加香菜末即成。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!