相信很多孕婦都明白孕期補充蛋白質的重要性。不僅影響孕婦自身的身體健康同時還影響着胎兒的成長發育。但是孕婦吃什麼更能直接更好的補充蛋白質呢?孕婦吃什麼補充蛋白質?下面為您詳細介紹孕婦吃什麼補充蛋白質?
哪些食物富含蛋白質
蛋白質含量豐富的食物有雞蛋、豬瘦肉、雞肉、兔肉、牛肉、魚類、豆制品、小米、豆類等。在動物蛋白中,牛奶、蛋類的蛋白質是所有蛋白質食物中品質最好的,其原因是最容易消化,氨基酸齊全,也不易引起痛風發作。
在植物蛋白中最好的是大豆蛋白,大豆中含35%的蛋白質,而且非常容易被吸收,因此大豆蛋白一直是素食主義者的最主要的蛋白質來源。豆制品可降膽固醇,還可抗癌,大豆蛋白含有豐富的異黃酮,異黃酮是一種類似荷爾蒙的化合物,可抑制因荷爾蒙失調所引發的腫瘤細胞的生長。另外,食用菌也是瘦身族的主要蛋白質來源。
補充蛋白質食譜
1、粉絲蝦仁:蝦剝皮去洗幹淨,粉絲用開水燙過,放入蒜末、豆豉、油、醬油、酒等,攪拌均勻,放入鍋中隔水蒸15分鐘。營養分析:蝦仁營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質。
2、淮山枸杞鹌鹑湯:将去皮鹌鹑洗淨,去腸及屁股,配上淮山,枸杞,姜片,加入少量水,炖煮1小時,也可采用隔水炖的方法,煮好後加少許鹽調味。營養分析:每百克鹌鹑肉中蛋白質含量高達24.3克,比豬、牛、羊、雞、鴨肉的蛋白質含量都高(雞肉蛋白質含量為19.7%)。此湯含高蛋白低脂肪,營養豐富,清淡鮮美,肉質鮮嫩,易于消化很适合孕期食用。
蛋白質的營養品
按照不同時期孕婦蛋白質推薦量,除正常的膳食外,以每勺蛋白質粉可提供8克純蛋白計算,孕婦在孕早期每天可另外補充約一勺半的蛋白質粉,可分兩次食用。
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