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羊雜湯怎麼做才能最好吃

生活更新时间:2024-06-22 04:13:09

羊雜别再熬湯了，如此簡單一做，開胃又解饞，比羊雜湯好喝

羊雜湯是很多朋友們的最愛，尤其是在這寒冷的冬天裡來上一碗羊雜湯驅寒暖胃，從頭暖到腳，是一種很受大家喜歡的食材，其實說到營養，羊雜比羊肉的營養還要豐富，生活中也有一部分對羊雜是排斥的，嫌羊雜有異味，其實現在的羊雜不和之前一樣，現在的羊雜都是經過專業處理的，所以吃起來很幹淨很衛生，沒有任何的異味，大家大膽的去吃就行，今天我就分享一道羊雜最好吃的做法，羊雜别再熬湯了，如此簡單一做，開胃又解饞，比羊雜湯好喝。

羊雜湯怎麼做才能最好吃（羊雜别再熬湯了）1

羊雜的這種做法還是跟我一位朋友學習的，自從學會羊雜這種做法後，我隔三差五做一鍋，營養美味又解饞，不膻不腥，無任何的異味，下酒又下飯，比羊雜湯好吃很多，下面我就把這道做法分享給大家，愛吃羊肉以及羊雜的朋友們可以進來學習一下。

羊雜湯怎麼做才能最好吃（羊雜别再熬湯了）2

先将買來的熟羊雜處理幹淨，如果比較大的話就用刀稍微切一下，整理好之後将它裝在碗中，再來準備半根白蘿蔔和胡蘿蔔，蘿蔔有去除蘿蔔腥膻味的作用，放在裡面是非常好吃的，都清洗幹淨之後将它們切成大小均勻的滾刀塊。準備一塊生姜切成姜末，大蒜切成蒜末，再準備适量的花椒，八角等。

羊雜湯怎麼做才能最好吃（羊雜别再熬湯了）3

鍋中倒入适量的食用油，放入一塊羊油，翻拌一下将羊油化開，油溫6成熱的時候下入羊雜，翻炒均勻之後下入胡蘿蔔和白蘿蔔再放入姜片和蔥段，幹辣椒，炒熟之後将它倒在砂鍋裡備用。

羊雜湯怎麼做才能最好吃（羊雜别再熬湯了）4

另起一鍋，倒入适量的油，再将切好的蔥姜末下入鍋中炒出香味，再加入一勺豆瓣醬，開小火炒出它們的香味，炒香之後下入幹辣椒粉，然後倒入适量的清水，加入一勺白糖提鮮，适量的老抽和生抽，适量的鹽開小火将它熬10分鐘左右。

羊雜湯怎麼做才能最好吃（羊雜别再熬湯了）5

将熬好的料汁過濾到羊雜裡面蓋上蓋子燒開鍋之後轉小火熬半個小時左右，因為羊雜是提前煮熟的，所以不需要煮的太久，半個小時之後将裡面的蔥姜以及各種調料都挑出來不用，最後撒上适量的蔥花或者蒜苗攪拌均勻關火美味即成，好吃又美味的紅燒羊雜就這樣做好了。

羊雜湯怎麼做才能最好吃（羊雜别再熬湯了）6

羊雜别再熬湯了，如此簡單一做，開胃又解饞，比羊雜湯好喝，這就是我帶給大家的紅燒羊雜的做法，用這種做法做出來的羊雜無任何的異味，不腥不膻，比羊雜湯還美味，喜歡的朋友可以照着這個方法來試一下。自從學會羊雜這種做法後，我隔三差五做一鍋，營養美味又解饞。大家都學會了嗎？學會了做給家人來嘗嘗，保證他們都很喜歡吃，好吃又簡單的做法分享給大家，最後希望大家都能做出美味的紅燒羊雜。

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