補氣血雞湯的做法大全有哪些？-tft每日頭條

補氣血雞湯的做法大全有哪些？

美食更新时间:2025-05-21 02:29:41

　　氣血不足或者是貧血問題困擾着很多的女性，所以對女性朋友而言應該注意做好補氣血的工作，而飲食的方法自然是比較好的，下面介紹的鹿茸炖烏雞，以及烏雞湯都可以起到很好的補氣血作用。

　　一、鹿茸炖烏雞

　　材料：烏雞1/4隻，鹿茸12克，紅棗5枚，鹽适量。

　　制法：

　　将所有物料洗淨。

　　準備好大滾水，把烏雞放入滾片刻，然後取出，用清水沖盡油污。

　　将洗淨的物料全數放入煲内，加入适量清水，武火至滾後，改用文火再煲2到3個小時，入鹽調味即可飲湯食肉。

　　說明：烏雞，肉嫩味香，脂少不膩。它能補血滋陰，滋補強壯身體。

　　二、烏雞湯

　　材料：當歸8克，黃芪20克，大棗5枚，烏雞半隻，鹽适量。

　　制法：

　　将物料洗淨，備用。

　　把烏雞放入大滾水中片刻，取出，用清水沖去油腥血污。

　　在瓦煲内加入适量水，把所有物料一并放入，武火至滾，再改文火繼續煲2.5小時，入鹽調味，即可食用。

　　三、參芪烏雞湯

　　材料：黨參20克，黃芪15克，熟地黃20克，黃精20克，首烏20克，烏雞1隻，鹽适量。

　　制法：

　　将烏雞去毛、内髒和肥脂，洗淨。

　　把其他物料洗淨，瀝幹水。

　　将烏雞放入打滾水中滾片刻，取出，用清水沖去油腥血污。

　　把全部材料放入煲内，加入适量清水，煲2——3小時，以鹽調味，即可食用。

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