今天是一年一度的冬至節氣，冬至是數九的開始，也就意味着一年中最冷的時候來臨了。你知道冬至該如何養生嗎？哪些方法能夠幫助人們養出健康的身體呢？今天小編就為大家推薦一些适合冬至養生的中醫妙方，還在等什麼，趕緊去下文學學吧！

　　禦寒

　　冬至是“數九”的開始，冬至養生的首要任務就是做好防寒保暖。在飲食上以溫熱為主，如食用糯米、狗肉、大棗、桂圓、芝麻、韭菜、木耳等，少吃冷飲、海鮮等寒性食物;外出時注意保暖，老人在早晚氣溫較低時盡量少出門，适度保暖、适量運動。

　　養藏

　　冬至後，天氣寒冷、陽氣伏藏，順應這一變化，此時養生當注重于“藏”，早睡晚起，勿過度操勞;避免急躁發怒，以免擾動閉藏在内的陽氣。補養腎髒十分重要。

　　補陽

　　冬至時陰氣已達到極盛，陽氣開始萌芽。順應這一趨勢，冬至養生亦應适當補養陽氣，可以适當吃一些羊肉、枸杞、韭菜等藥食，注意生活規律，定時開窗換氣，常呼吸新鮮空氣适當進行室外體育鍛煉。

　　益陰

　　《内經》有“秋冬養陰”之說，而北方冬季氣候一般比較幹燥，常有大風天氣，因此，滋益陰精也是冬至養生的重要内容。辛辣厚味、燒烤油炸食物少吃為妙，平時多喝水、多吃水果，卧室内要适當通風并注意保持一定的濕度，預防上呼吸道感染疾病。

　　冬至吃什麼

　　狗肉

　　冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊哙煮的狗肉，覺得味道特别鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。現在人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。

　　馄饨

　　過去老北京有“冬至馄饨夏至面”的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安甯。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息戰亂，能過上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃馄饨。

　　我國許多地方有冬至吃馄饨的風俗。據《燕京歲時記》載：“冬至馄饨夏至面”。冬至這天，京師人家多食馄饨。南宋時，當時臨安(今杭州)也有每逢冬至這一天吃馄饨的風俗。宋朝人周密說，臨安人在冬至吃馄饨是為了祭掃祖先。隻是到了南宋，我國才開始盛行冬至食馄饨祭祖的風俗。

　　赤豆糯米飯

　　在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死後變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。

　　湯圓

　　冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南尤為盛行。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。湯圓也稱湯團，冬至吃湯團又叫“冬至團”。清朝記載，江南人用糯米粉做成面團，裡面包上精、肉、蘋果、豆沙、蘿蔔絲等。冬至團可以用來祭祖，也可用于互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯團。他們在家宴上嘗新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓号，然後用肉塊壘于盤中祭祖。一古人有詩雲：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”湯圓也是我國傳統的美味食品。南北各地還有不少湯圓的名品，如甯波湯圓餡多皮薄，糯而不粘;長沙姐妹湯圓潔白晶瑩，香甜可口;溫州縣前湯圓用料考究，甜美味香，都是馳名的美味食品。此外，台灣的菜肉湯圓、成都的賴湯圓、貴陽的八寶湯圓、安慶的韋家巷湯圓，也是風味獨特的美味食品。如今不僅冬至吃，一年四季都能吃到湯圓。

　　釀酒

　　客家人認為，冬至時的水味最醇，用它釀的酒可久藏不壞，柔和爽口，回甜生津，後勁頗足。所以，客家人冬至釀酒已成為習俗。為了這一天，客家主婦常挑個吉祥的日子，專門到集市添置釀酒的器具，把陳年的酒壇搬到溪流中，用黃黃的細沙洗去污物，再讓清涼的泉水反複沖洗，最後置放在陰涼處風幹。釀酒用的新糯稻，剛剛揚場完畢，精選風幹，顆顆飽滿，粒粒精華，去掉金燦燦的外殼之後，倒入竹篼裡，用山泉水反複沖洗，洗去糯米中的塵物，接着又将洗幹淨的糯米倒進飯甑，放到鍋裡蒸熟，随後又用泉水沖冷，将碾成末的酒餅與糯米飯均勻地攪拌，最後放進酒壇，讓其發酵，到冬至之日，才正式加進潔淨清涼的山泉水，之後讓其慢慢醞釀，時間愈久，酒質愈醇，酒色愈清朗、明淨，讓人一見頓生愛慕之心，急欲解饞。

　　年糕

　　吃年糕從清末民初直到現在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同風味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩兒菜、冬筍、肉絲炒年糕，晚餐是雪裡蕻、肉絲、筍絲湯年糕。

　　馄饨發展至今，更成為名号繁多，制作各異，鮮香味美，遍布全國各地，深受人們喜愛的着名小吃。馄饨名号繁多，江浙等大多數地方稱馄饨，而廣東則稱雲香，湖北稱包面，江西稱清湯，四川稱抄手，新疆稱曲曲等等。各地有不少特色的。深受食客好評的馄饨，着名的有成都市龍抄手飲食店的抄手，其品種多種，皮薄館嫩，味美湯鮮;重慶市的過橋抄手，包捏講究，調料多種，蘸調料食;上海市老城隍廟松運樓三鮮馄饨，館料講究，薄皮包陷，味色鮮美;新疆烏魯木齊市的曲曲，羊肉為餡，皮薄餡嫩，湯清味鮮等等。

　　結語：看了上文的介紹，我想大家都應該知道冬至該如何養生了吧！還有小編為大家推薦的一些适合冬至養生吃的一些食物，大家在冬至的時候一定要記得吃哦！

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