入冬進補參當道，西洋參和人參都是非常好的選擇。不過筆者發現，很多顧客在購買的時候往往十分糾結，西洋參好還是人參好？

今天，我們就來講講西洋參和人參的區别，以方便各位藥店人在實際推薦中有所把握。

西洋參：清熱養陰

西洋參原産于加拿大與美國，習慣上把加拿大所産的稱為西洋參，而美國所産的為花旗參，但在中國藥典裡統一稱為西洋參。

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功效作用

西洋參味甘、微苦，性涼，有補氣養陰、清熱生津的功效。适用于氣虛陰虧，虛熱煩倦，咳喘痰血，内熱消渴，口燥咽幹等症狀。

其最大的優點是補氣養陰、潤養五髒，絕無溫燥上火之弊端，故又稱為“無火參”。

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适用人群

一般來說，西洋參茶适合于年齡較大、久病體虛的老年人，以及容易受風寒、着涼感冒的虛性體質人群。容易動怒和發脾氣的人，不适宜服用。

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服用方法

• 用西洋參飲片泡水代茶飲，一次可放1~3片，以溫開水沖泡飲用，喝完後再将飲片吃掉；
• 夏日常在高溫下工作的人，口中含片西洋參，可起到防中暑的作用。

人參：大補元氣

人參是多年生草本植物，喜陰涼、濕潤的氣候，多生長于晝夜溫差小的海拔500～1100米山地緩坡或斜坡地的針闊混交林或雜木林中。由于根部肥大，形若紡錘，常有分叉，全貌頗似人的頭、手、足和四肢，故而稱為人參。古代人 參的雅稱為黃精、地精、神草。人參被人們稱為“百草之王”，是聞名遐迩的“東北三寶”（人參、貂皮、鹿茸）之一， 是馳名中外、老幼皆知的名貴藥材。

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功效作用

人參具有大補元氣、甯神益智、生津止渴、抗衰老等作用，為名貴滋補藥物之一。

人參味甘、微苦，性微溫，有大補元氣，複脈固脫，補脾益肺，生津養血，安神益智的功效。可用于體虛欲脫，肢冷脈微，脾虛食少，肺虛喘咳，津傷口渴，内熱消渴，氣血虧虛，久病虛羸，驚悸失眠，陽痿宮冷等症狀。對心氣虛衰之失眠多夢、驚悸健忘、體虛多汗也有效果。

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适用人群

實熱、正氣不虛者不宜服用。另外，健康兒童也不宜服用人參和人參類補品。

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服用方法

• 炖服時将參切片放入碗中，加适量水後密閉碗口，放入鍋内隔水蒸，蒸1~2小時即可；
• 含服時将人參切成薄片，放入口中含服。

西洋參和人參的主要區别

綜上所述，二者間最主要的區别在于：人參補氣，偏于助陽；西洋參補氣，偏于養陰。

1.西洋參與人參都有補氣的作用，單從補氣的作用來看，西洋參是補氣，而人參是大補元氣。

在補氣的力度上是人參強于西洋參，但人參性微溫，而西洋參性涼，所以這兩種參完全是針對兩種不同體質的人，如果陰虛加氣虛那選西洋參比較好；如果是陽虛且氣虛的人選用西洋參，反而可使陽虛的症狀更加嚴重，此時選擇人參就恰到好處。

2.西洋參與人參都有止渴的作用，但其作用原理又有點區别，西洋參是通過清熱生津來達到消渴的效果，而人參是通過生津來消渴，通常認為在止渴方面的功效，西洋參會更強一些。

3.西洋參的功效比較單一，其主要特色就是補氣養陰、清熱生津，對體内有熱的人比較适合。而人參的功效相對較多，除了補氣，還可以養血，特别适合氣血兩虛的人，還有補脾補肺的效果與益智安神的作用。

除此以外，人參還有西洋參所沒有的功效——複脈固脫，這是人參的一大特色，在搶救的時候所能起到的作用是西洋參無法替代的，其中最有影響力的代表方就是 “人參附子湯”。

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