目錄：

　　第一章：地溝油危害極大 教你吃後快速排毒法

　　第二章：地溝油帶來的具體危害

　　第三章：鑒别地溝油方法

　　提起地溝油，我想是無人不知無人不曉的，它已經遍布許多地方，我們日常在外邊吃飯的時候很容易就吃到地溝油了，地溝油的危害是非常大的，因此在吃完之後一定要排毒。那麼吃完地溝油如何排毒？如何辨别地溝油？下面小編給大家做了詳細解答。

　　地溝油危害極大 教你吃後快速排毒法

　　我們對地溝油已經見怪不怪了，街邊燒烤店、樓下小餐館、路邊攤油炸……無處不在的地溝油已經跟我們“血脈相容”了。那些“污物”吃進去後隻會讓我們身體越來越差、肌膚越來越粗糙。怎麼辦？排毒吧！把吃進去的髒東西都排出來，才能将傷害降到最低。

　　地溝油是什麼？地溝油食品一直以來都通過各種渠道圍繞着我們：路邊的燒烤，街邊的小餐館，油炸的小零食……很多人明明知道這些食物來路不明卻往往經不住誘惑，那麼吃了地溝油食品該如何正确排毒，将損害降到最低呢？

　　你的身體如何排出毒素？

　　我們的身體就是一個無比精細嚴謹的生态系統，自身就擁有着一定的排毒能力。人體的排毒系統十分的龐大與複雜，各個器官之間相互聯系和影響。大腦、胃、淋巴系統、眼睛、肺髒、肝髒、皮膚、腸道等都無時無刻不在進行着排毒反應。

　　所以，如果我們僅僅是誤吃了一些地溝油食品，人體的排毒系統完全能夠将毒素排出，但是一旦食用大量有毒食品，人體的排毒系統就會過載，毒素不斷沉積最後甚至造成排毒系統紊亂，惡性循環從而引起各類疾病最後危及生命健康。

　　排毒的錯誤觀念

　　1、 斷食不等于排毒，反而會讓新陳代謝能力減緩；

　　2、 不能光依賴排毒補充品而不做運動，流汗也是代謝廢物的管道；

　　3、 吃排毒産品要清楚來源，如果制作過程中添加了非自然的防腐劑、人工調味料等，不但毒沒排掉，反而加速累積。

　　如何正确排毒？

　　1、人體的内循環系統進行各種反應都離不開一個介質：水。所以每日保持充足的飲水量，睡前、起床都應用一杯涼白開或是礦泉水。工作中要時刻補充水，不要等到口渴了再喝。

　　2、保持适當的運動量，人體就像一部機器，如果長期不運轉就會生鏽損壞，功能紊亂，負載下降。同時也不要做太劇烈運動，以防對身體造成傷害。每日的傍晚做一些簡單的有氧運動：小跑，健身操，騎自行車等都可以很好的鍛煉身體。

　　3、多補充具抗氧化功能的食物非常重要，含豐富維生素C、兒茶素等的天然蔬果和維他命，且種類愈豐富愈好，櫻桃、葡萄、蕃茄、蘋果、草莓都是知名代表。

　　4、輕柔按臉部摩淋巴系統，由于臉部的淋巴位于發際線、耳後、下巴的臉部外圍，且就在皮膚底下，所以按摩力道以輕柔為主刺激淋巴系統循環，早晨起來用木梳或手指輕緩梳頭5分鐘有利于血液循環。

　　5、食用一些清涼解毒的藥食，如綠豆，蓮子，甘草等，輔助身體排毒。

　　6、經常食用高纖維的食品：粗糧，筍，芹菜等清理腸道淤毒。

　　7、遠離或少食用來曆不明的街邊食品，尤其是城鎮居民。城鎮居民平常身體已經在不斷的抵抗諸如汽車尾氣，快餐小炒所積累的毒素，心理上還要承受工作壓力，所以最好能夠減少攝入有毒食品，減輕身體負擔。

　　8、保持一顆積極向上的心，人的心态會對内分泌系統造成很大影響。如果一個人長期處于抑郁的狀态，身體的排毒功能就會受到很大的抑制。

　　9、定期做身體檢查，出現問題早發現才能早治療。在身體出現問題時，盡早發現問題并進行正确治療能夠最大限度減輕傷害。

　　地溝油帶來的具體危害

　　消化不良

　　在煉制“地溝油”的過程中，動植物油經污染後發生酸敗、氧化和分解等一系列化學變化，産生對人體有重毒性的物質；砷，就是其中的一種，人一旦使用砷量巨大的“地溝油”後，會引起消化不良、頭痛、頭暈、失眠、乏力、肝區不适等症狀。

　　腹痛

　　“地溝油”中混有大量污水、垃圾和洗滌劑，經過地下作坊的露天提煉，根本無法除去細菌和有害化學成分。所有的“地溝油”都會含鉛量嚴重超标，是個不争的事實，而食用了含鉛量超标的“地溝油”做成的食品，則會引起劇烈腹絞痛、貧血、中毒性肝病等症狀。

　　腹瀉

　　“地溝油”的制作過程注定了它的不衛生，其中含有的大量細菌、真菌等有害微生物一旦到達人的腸道，輕者會引發人們腹瀉，重者則會引起人們惡心、嘔吐等一系列腸胃疾病。

　　胃癌與腸癌

　　令人作嘔的煉制過程，是地溝油毒素滋生的原因。“地溝油”是對從酒店、餐館收來潲水（泔水、殘菜剩飯等）和地溝油進行加工提煉，去除臭味而流到食用油市場的成品油。潲水油中含有黃曲黴素、苯并芘，這兩種毒素都是緻癌物質，可以導緻胃癌、腸癌、腎癌及乳腺、卵巢、小腸等部位癌腫。

　　肛腸專家提醒廣大的消費者，一旦在飯店、大排擋或是小攤販處進食後出現了腹痛、惡心、嘔吐等症狀，一定要在第一時間内到醫院進行救治，以免對您的身體造成更大的傷害。

　　垃圾油是質量極差、極不衛生，過氧化值、酸價、水分嚴重超标的非食用油。它含有毒素，流向江河會造成水體營養化，一旦食用，則會破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至緻癌。“過菜油”之一的炸貨油在高溫狀态下長期反複使用，與空氣中的氧接觸，發生水解、氧化、聚合等複雜反應，緻使油黏度增加，色澤加深，過氧化值升高，并産生一些揮發物及醛、酮、内酯等有刺激性氣味的物質，這些物質具有緻癌作用。

　　“泔水油”中的主要危害物—————黃曲黴素的毒性則是砒霜的100倍。

　　鑒别地溝油方法

　　地溝油”一旦流入市場，消費者要學會感官鑒别。根據經驗，食用植物油一般通過看、聞、嘗、聽、問五個方面即可鑒别。

　　看

　　看透明度，純淨的植物油呈透明狀，在生産過程中由于混入了堿脂、蠟質、雜質等物，透明度會下降；看色澤，純淨的油為無色，在生産過程中由于油料中的色素溶于油中，油才會帶色；看沉澱物，其主要成分是雜質。

　　聞

　　每種油都有各自獨特的氣味。可以在手掌上滴一兩滴油，雙手合攏摩擦，發熱時仔細聞其氣味。有異味的油，說明質量有問題，有臭味的很可能就是地溝油;若有礦物油的氣味更不能買。

　　嘗

　　用筷子取一滴油，仔細品嘗其味道。口感帶酸味的油是不合格産品，有焦苦味的油已發生酸敗，有異味的油可能是“地溝油”。

　　聽

　　取油層底部的油一兩滴，塗在易燃的紙片上，點燃并聽其響聲。燃燒正常無響聲的是合格産品；燃燒不正常且發出“吱吱”聲音的，水分超标，是不合格産品；燃燒時發出“噼叭”爆炸聲，表明油的含水量嚴重超标，而且有可能是摻假産品，絕對不能購買。

　　問

　　問商家的進貨渠道，必要時索要進貨發票或查看當地食品衛生監督部門抽樣檢測報告。

　　另外，利用金屬離子濃度與電導率之間的關系，通過檢測油的電導率即可判斷油中金屬離子量。多次實驗表明，潲水油電導率是一級食用油的5倍至7倍，由此可以準确識别出潲水油。

　　總結：綜上所述，我們了解了地溝油的危害是非常大的，因此一定要及時的排毒，以上盤點的這些排毒方法，希望給大家帶來幫助哦。

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