孕婦應慎吃酸辣粉。酸辣粉的主料有紅薯粉、明礬、熟芡糊;調料有蔥末、姜末、香菜、醬油、醋、胡椒粉、花椒粉、味精、鹽、芝麻、辣椒油、老湯(雞湯或骨頭湯煲出的)等。
孕婦能吃酸辣粉嗎
孕婦可以吃酸辣粉嗎？孕婦應慎吃酸辣粉。酸辣粉的主料有紅薯粉、明礬、熟芡糊；調料有蔥末、姜末、香菜、醬油、醋、胡椒粉、花椒粉、味精、鹽、芝麻、辣椒油、老湯(雞湯或骨頭湯煲出的)等。雖然紅薯粉富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質，但酸辣粉中含有多種調料，而其中辣椒油、花椒粉、鹽等都是懷孕期間孕婦應少吃的刺激性食物。因此，孕婦要盡量少吃酸辣粉。如果孕婦嘴饞，也可以适當吃一點酸辣粉，不過吃的時候注意少放辣椒。
孕婦吃酸辣粉的影響
孕婦适量或偶爾吃1次或2次酸辣粉，沒有什麼問題，其中紅薯粉裡也含有各種對孕婦有益的營養物質；但是若孕婦常吃，則對自己和胎兒都會造成不良影響。
酸辣粉的調料中含有一些較為性熱的調料，如花椒粉、辣椒油等，孕婦本身體内有熱氣，若多吃上火，容易導緻或加重大便幹燥、便秘等，便秘不可怕，可怕的是孕婦便秘，在排便的時候用力很容易流産。
其次酸辣粉吃多了會增加腸胃的負擔；也會使子宮、胎兒、血管局部擠壓導緻供血不足，容易引起血壓增高等症狀出現，給孕婦和胎兒都造成傷害，所以建議孕婦少吃酸辣粉這種燥熱的東西。
孕婦吃酸辣粉注意事項
傳統酸辣粉的湯是用豬骨、雞骨、牛骨再加一點提鮮的海産品經過長時間熬制成的高湯。
因此，傳統酸辣粉的底湯不僅能喝、好喝，而且含有豐富的鈣質、骨膠原和氨基酸等多種營養成分。
而市場上大部分酸辣粉的湯孕婦是不能喝的，因為它們是依靠醋、辣油、味精混合起來做到酸辣的效果，黑乎乎的上面漂着一層厚厚的辣椒油，或是湯很渾濁，裡面渣太多，孕婦喝對身體和胎兒都不利。
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