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生芋頭表皮發黴了能吃嗎

圖文更新时间:2025-06-07 18:41:51

我們都知道，芋頭的做法多樣，味道好，口感香糯可口，營養豐富，是很受歡迎的一種食物，很多人都會經常吃芋頭。那麼芋頭表面發黴切掉還能吃嗎？芋頭發黴怎麼處理?

一般情況下，芋頭發黴是不能吃的。芋頭保存不當就會容易發黴長毛，這種芋頭是不能繼續食用的，不然會容易引起身體不适。那麼芋頭表面發黴切掉還能吃嗎？芋頭發黴怎麼處理？

生芋頭表皮發黴了能吃嗎（芋頭表面發黴切掉還能吃嗎）1

芋頭發黴了還能吃嗎

芋頭發黴最好不要吃了。

芋頭中含有的營養物質豐富，水分含量也比較豐富，是細菌繁殖的的溫床，更适合黴菌的生長繁殖，從而使芋頭受到污染，而且黴菌也比較耐高溫，很難将其去除，一般來說，發黴的食物吃了對人體有害，不宜食用。

生芋頭表皮發黴了能吃嗎（芋頭表面發黴切掉還能吃嗎）2

吃發黴芋頭的危害

腹痛腹瀉

發黴的芋頭中含有的黴菌可能會引起人體消化道紊亂，進而使人出現腹痛、腹瀉等身體不适的症狀，情況嚴重的還會使身體脫水，使體内的電解質失去平衡，從而使身體變得虛弱無力。

食物中毒

一般來說，食物中毒的原因有很多種，但常見是細菌引起的食物中毒，芋頭發黴了繼續食用的話，很有可能就會出現惡心、嘔吐、食欲不振等食物中毒的症狀，如果說情況嚴重的話，還有可能會緻癌，所以發黴的芋頭不要吃。

吃了發黴芋頭怎麼辦如果說吃了發黴的芋頭，食用量不是很多的話，建議先多喝點溫水，加快芋頭的排出，然後好好的休息一下;如果食用發黴芋頭的量比較多的話，長時間拉肚子，還伴有惡心、嘔吐的感覺時，最好立即去醫院檢查，以免延誤最佳的治療時間，影響身體的恢複。

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芋頭發黴怎麼處理

芋頭發黴說明已經受到了黴菌的污染，不能将芋頭發黴的部分切掉，食用未發黴的部分，所以芋頭發黴最好的處理辦法就是扔掉整個芋頭。

芋頭如何保存不易發黴芋頭在儲存過程中，應該先将芋頭曬幹，不要去掉芋頭表面的土，而且曬幹之後将芋頭放在幹燥通風的地方，保持空氣的流通、幹燥，這樣保存芋頭就不容易發黴，但芋頭還是盡快食用比u>蝦茫悅馑至魇в跋焓秤每诟小/p>

小貼士：

貯存芋頭的适宜溫度為10-15℃，當溫度是在0℃或者是高于25℃時，就容易使芋頭受到損害，影響芋頭的保存時間，所以在貯存時，應該要注意溫度，而且環境也不要太幹燥了，以免引起芋頭的腐爛。

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