懷孕13周的孕婦在飲食上主打營養素是鋅、碘。這個月準媽媽需要增加鋅的攝入量。14周左右，胎兒的甲狀腺開始起作用，制造自己的激素。而甲狀腺需要碘才能發揮正常的作用。

　　懷孕13周的營養食譜：清蒸大蝦

　　母體攝入碘不足，新生兒出生後甲狀腺功能低下，會影響孩子的中樞神經系統，尤其大腦的發育。魚類、貝類和海藻等海鮮是碘最豐富的食物來源。每周至少要吃兩次。缺鋅還會造成孕媽咪味覺、嗅覺異常，食欲減退，消化和吸收功能不良，免疫力降低。富含鋅的食物有生蚝、牡蛎、肝髒、口蘑、芝麻、赤貝等，尤其在生蚝中含量尤其豐富。

　　懷孕13周飲食注意事項

　　1、孕婦需要營養，保證胎兒的生長，因此孕婦的食量攝入要比平時約增加10～20%。如早孕反應的惡心、嘔吐，可采取少量多餐，飲食宜清淡，易消化，可吃些酸棗、桔子等酸味水果，而不宜吃腌菜之類。

　　2、孕中期3個月，胎兒每天增重10克，孕婦食量應有所增加。因為子宮脹大壓迫腸道，容易造成便秘，所以孕婦宜多吃蔬菜，多飲水。

　　3、孕後期3個月，胎兒增重一倍，大腦細胞激增，是孕婦營養關鍵階段，要注意數量充足、合理均衡的膳食。

　　4、孕期在中後期每天平均膳食要額外增加9克優質蛋白，相當于吃300克牛奶，二隻雞蛋或50克瘦肉，如果是植物性蛋白則要多吃15克，相當于200克豆腐或大米。

　　5、孕期血容量猛增30%，需要700毫克鐵來制造紅血球，是平時的三四倍，宜多吃瘦肉、禽、魚等動物性食物，每周吃二三次豬肝，必要時可服用鐵劑，避免貧血，但不宜飲茶。

　　6、增加含鈣乳制品或食品的攝入，并多曬太陽，還可服用鈣片。

　　7、每天要進食500至700克蔬菜，補充孕婦所需要的維生素，中、晚餐後吃一份水果。

　　8、控制食鹽用量。尤其對于下肢浮腫的孕婦，更要注意菜不要太鹹，多食一些利水的食物。

　　懷孕第13周的營養食譜推薦

　　什錦甜粥

　　主料：小米200克、粳米100克、綠豆50克、花生仁（生）50克、棗（幹）50克、核桃50克、葡萄幹50克。

　　做法：

　　1、将小米、粳米、綠豆、花生仁、紅棗、核桃仁、葡萄幹用水淘洗幹淨。

　　2、将洗淨的綠豆放入鍋内，加少量水，煮至七成熟時，加入開水，将小米、粳米、花生、紅棗、核桃仁、葡萄幹放入，再加紅糖、調勻，燒開後再改用小火煮至熟爛即可。

　　制作提示：簡單的話，可單用葡萄幹和粳米按1：2的比例煮粥，用葡萄幹煮粥最宜于孕婦食用。

　　功效：是一種營養豐富的粥。其香甜爽口，營養豐富。碳水化合物，蛋白質，維生素族豐富，是孕婦十分理想的粥品。

　　清蒸大蝦

　　做法：大蝦處理幹淨，切段；蔥洗淨切條；姜洗淨，一半切片，一半切末。将大蝦放在盤内，加入料酒、味精、蔥條、姜片、花椒和湯，上籠蒸10分鐘，揀去蔥條、姜片和花椒，裝盤。用醋、醬油、姜末和香油兌成汁，供蘸食。

　　功效：大蝦含豐富的優質蛋白質，維生素A、維生素B1、B2、尼克酸及多種礦物質，能補腎健胃。

　　素火腿

　　做法：将油豆腐皮先用冷水浸一下，取出待用；将鹽、醬油、白糖、雞精及鮮濃高湯汁、蝦子、香油等調勻。将上述湯汁均勻塗在油豆皮上，将豆皮卷緊，外面在用麻線繩捆緊，蒸1小時，取出切片即可。

　　功效：含鈣、鐵豐富，還含有蛋白質、脂肪、維生素B2，尼克酸和磷等，顆增加鈣質的攝入。

　　清炖牛肉湯

　　主料：牛肉（肥瘦）500克、胡蘿蔔200克、芹菜10克。

　　做法：

　　1、将牛肉理淨，切成小塊。

　　2、胡蘿蔔切滾刀塊或球。

　　3、牛肉塊放涼水鍋裡用中火燒沸片刻，煮出血水後倒入洗淨，取用大沙鍋放入牛肉塊，加滿清水，下蔥結姜片，紹酒燒沸，撇去浮沫，改用微火保持沸面不騰（不加蓋），炖3.5小時至酥。

　　4、撈去蔥姜，加入胡蘿蔔，鹽，味精再炖至胡蘿蔔酥爛，撒胡椒粉，芹菜末即可。

　　蝦皮炒韭菜

　　主料：韭菜200克、蝦皮100克、色拉油50克、鹽3克、味精2克、醋2克。

　　做法：

　　1、韭菜洗淨切成3.5厘米長的段。

　　2、鍋内放油加熱至五成熱，放入蝦皮至色澤轉深度變酥時控出油。

　　3、投入韭菜，放入精鹽、味精煸炒至韭菜斷生。

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