現在的人生活節奏加快，工作壓力大。環境污染也日趨嚴重，這樣我們的身體産生了一定程度的危害。癌症的高發率也在日益的增加，很多人都是談癌症色變，其實隻有我們有一個健康的作息時間，和健康的飲食規律，身體自然健康，癌症就會遠離我們。下面小編就教大家一些防癌妙招吧！

　　不吃煎炸，少吃餅幹

　　現在的女孩子都喜歡的是零食，這就是人們常說的垃圾食品，這些是最不健康的。尤其是油炸類的食品和餅幹，金屬含量高，還有很多化學物質和食品添加劑，對我們的健康和不利，所以我們盡量不吃或少吃。

　　多素少葷

　　隻靠一種食物單打獨鬥無法降低癌症危險，但如果把它們合理地搭配起來，效果就會迥然不同。就餐時，素食至少要占2/3，而動物蛋白最好不超過1/3。

　　每天5份果蔬

　　水果蔬菜既有助于保持健康體重，又有助于降低癌症風險。專家建議，每天至少吃5份水果蔬菜。超重會增加結腸癌、食管癌和腎癌等多種癌症發病幾率。

　　葉酸早餐

　　根據美國癌症協會表示，補充葉酸的最佳方法不是吃藥，而是多吃水果、蔬菜和強化谷物食品。葉酸有助于預防結腸癌、直腸癌和乳腺癌。每天早餐中的谷物和全麥食品是葉酸的最好來源。其他富含葉酸的食物還包括：橙汁、檸檬、草莓、蘆筍和雞蛋、雞肝、豆類、菠菜，莴苣等。

　　少吃加工熟食

　　很多人因為上班沒有時間，就會買些半成品的加工熟食。偶爾吃一次三明治或熱狗，對健康并無大礙。但少吃臘腸、火腿之類的加工肉食，有助于降低結直腸癌和胃癌的發病率。另外，熏肉和鹹肉中潛在的緻癌物也會增加癌症風險。

　　時常喝綠茶

　　每天上班給自己泡杯茶吧。經常喝茶會降低膀胱癌、胃癌和胰腺癌的發病率。其中，綠茶具有較強的抗癌功效，它可以預防結腸癌、肝癌、乳腺癌及前列腺癌。

　　控制飲酒量

　　少量飲酒有以身體健康，但是飲酒過量對身體就不好了。口腔癌、喉癌、食道癌、肝癌和乳腺癌都與飲酒密切相關。飲酒還會增加結直腸癌的風險。美國癌症協會建議，即使男性日飲酒量控制在2杯，女性每日1杯，仍然會增加癌症發病率。

　　蔬菜自古以來是人們飲食中不可缺少的組成部分，自然界中存在着許多防癌抗癌物質，其中最容易選擇的是蔬菜，科學家們研究證實，科學地選擇食用蔬菜對預防癌的發生有着重的作用。

　　西紅柿降低癌症風險

　　吃西紅柿可降低多種癌症風險，因為西紅柿中豐富的番茄紅素發揮了關鍵作用。研究還顯示，番茄汁、番茄醬等西紅柿制品也具有抗癌的潛力。

　　大蒜減少胃癌發生

　　大蒜性味辛、溫，有強烈刺激氣味。含有揮發油，主要成分是大蒜素，為一種植物殺菌素，含硫和硒、鍺，硒有抑癌的效能，鍺可以預防胃癌，有機鍺能促進血液循環，誘發體内千擾素，将巨噬細胞誘變為抗癌性巨噬細胞，增強病人病變細胞的抵抗力。大蒜素能阻止人胃中亞硝胺生成菌的生長，從而減少了亞硝胺的合成，減少了胃癌的發生。因此，将大蒜作為防治癌的常用食物。

　　蘆筍防止癌細胞擴散

　　蘆筍(龍須菜)國外譽為最理想的保健食品，列為世界十大名菜之一。本品含有蘆筍素，天門冬酰胺、天門冬氨酸及多種甾體等物質，對高血壓、心髒病、心率過速、疲勞、水腫、膀胱炎、排尿困難等症均有一定的療效。美國發現有防止癌細胞擴散的功能，對淋巴肉芽腫瘤、膀胱癌、肺癌、皮膚癌及腎結石等均有特效。

　　生物學家認為，本品抗癌的奧秘是由于它富含組織蛋白中的冬酰胺酶，這是一種"使細胞生長正常化"的物質，能有效地控制癌細胞生長。此外核酸含量也豐富，對癌症有"攤平"作用。食用時必須煮熟，每口3次，每次3一4湯匙。最好飯前食用。

　　蘑菇抑制癌症生長

　　蘑菇包括香菇、冬菇、乎菇、猴頭菇等，主含多糖類成分。科學實驗證明，其中多糖有調節人體"抗癌系統"免疫功能，從而抑制癌症生長和減輕癌症患者的症狀。

　　茄子抑制消化系統癌症

　　茄子性味甘、涼，有散血止痛、利尿解毒等功效。主含龍葵堿，其含量以紫皮茄為多，動物實驗證明，此物質可抑制消化系統癌症。

　　大白菜分解緻癌物質

　　大白菜性味甘、平，有解熱除煩，通利腸胃之功，科學家認為，所含的粗纖維有刺激胃腸蠕動的通便之功，能使污染或分解産生的緻癌物質盡快排洩，以減少腸内吸收和對腸壁的局部刺激。

　　它還含有微量元素钼較多，能阻斷緻癌的亞硝胺合成，含有硒在人體内行助于生成谷胱甘肽。使癌的發生率下降，富含維生素lil、凡和C，與肉類同食，既可增添肉的鮮美，又可減少肉中緻癌物亞硝基胺的産生，兩全齊美。

　　甘藍抗癌能力顯着

　　甘藍(卷心菜)性味甘、平，有補骨髓，利關節，壯筋骨，益髒器和清熱痛等功效。目前已知其中所含的成分吲哚-3-乙醛及黃酮類化合物，都可誘導肝髒中芸烴羟化酶活性提高54倍，使小腸粘膜此酶活性提高30倍，預示着抗癌力顯着增強，有研究發現本品能降低胃癌、結腸癌及直腸癌的發病機會。

　　胡蘿蔔利尿解毒

　　胡蘿蔔有清解，利尿，消炎，化痰止咳等功效、蘿蔔含抗癌物吲哚，實驗表明可減少動物腫瘤的生長。老中醫特别推崇蘿蔔，希望大家多食蘿蔔少渴酒。食肉須加用蘿蔔，不但能防病治病，同時有防治癌症的作用，近年發現鋅元素有很強的抗癌活性，而鋅在蘿蔔中含量較高。

　　胡蘿蔔有健胃脾、助生津及益氣補中之功效，對積食疳結有通便化滞之效。胡蘿蔔，富含維生素A源(胡蘿蔔素)，是"防癌系統"的營養成分。

　　菜豆具抗腫瘤作用

　　菜豆也是我們大家常吃的蔬菜之一，但是切記要煮熟了再吃。菜豆有溫中下氣，益腎補陽之功效。洋刀豆中含洋豆血細胞凝集素等多種球蛋白(pHA)。據研究，pHA具有抗腫瘤作用，已引起全世界重視。

　　扁豆殺死癌細胞

　　扁豆有補脾除濕，消暑解毒等作用。本品僅用于脾氣虛弱，濕濁内阻的胃腸道腫瘤，扁豆可刺激體内淋巴細胞轉化為殺瘤細胞，能刺激免疫系統增進消化吸收功能。

　　結語：癌症似乎總還是讓人防不勝防，其實隻要科學的安排生活和飲食，還是可以将癌症拒之門外的。看了以上小編的防癌妙招，是不是覺得很神奇，反正小編已經開始躍躍欲試了，為了自己的健康，好好努力吧！

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