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豆腐香幹的做法是什麼

健康更新时间:2025-08-09 22:11:23

　　豆腐俗稱是，最清白的東西。有一道美食叫做小蔥拌豆腐，俗語說是一清二白，嫩嫩的豆腐，含有了豐富的蛋白質。也能給自己帶來絲絲清涼的感覺，豆腐和香幹的搭配，也是一道美食，并且這道菜非常的簡單，讓人們一會就能學會，下面我們就了解一下豆腐香幹的做法是什麼？

　　1.将老豆腐清洗幹淨，擦幹水分，切成0.3厘米厚的小方塊

　　2.油鍋燒至8成熱，滑入豆腐塊，炸至金黃蓬松

　　3.撈出後，把豆腐幹轉入炒鍋中，加入适量清水、醬油和白砂糖，水量沒過豆腐

　　4.放入細香蔥，大火燒開轉小火炖20分鐘，開大火收幹湯汁，豆腐幹晾涼即可吃啦

　　豆腐拌香椿的做法

　　材料：香椿200克，豆腐200克

　　調料：香油，鹽

　　做法：

　　1、香椿洗淨去掉老梗，入沸水中焯熟，撈出瀝幹水分後，切碎

　　2、豆腐切塊，入沸水中焯熟，撈出瀝幹水分，用勺子壓成豆腐泥

　　3、将調料分别拌入香椿碎和豆腐泥中

　　4、用小慕絲模，先鋪一層香椿碎，再鋪一層豆腐泥，再一層香椿碎，一層豆腐泥，每鋪一層都要輕輕壓緊實

　　5、最後輕輕将模子取出即可

　　以上就是豆腐香幹的做法。為了豐富豆腐香幹的營養，雖然裡面含有了蛋白質，但是還缺少了豐富的維生素等等。不妨就在裡面适當的加上一點兒小青菜吧，也可以加上小蔥來充實豆腐的味道。看上去有滋有味的豆腐香幹，就是這麼簡單。

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