我們經常會聽到生活中很多有關健康的小傳言，例如鐵鍋炒菜真的會對健康有益。你對這些傳言真的了解嗎？它們是否真的就是正确的呢？下面小編來為大家一一解答這些疑惑吧，一起來學習一下吧~

　　傳言1：鐵鍋炒菜能補鐵

　　真相：傳言不靠譜。

　　鐵鍋所溶出的鐵元素，隻有非常少的一部分能夠被人體吸收。雖然我們平時使用鐵鍋炒菜能夠增加菜肴中的鐵含量，但這些鐵都是無機鐵，我們人體吸收時需要吸收都是有機化合物形态的鐵，這又被稱為血紅素鐵，血紅素鐵在人體中的吸收率大約為30%-35%。而那些來自鐵鍋中的非血紅素鐵的吸收率其實并不高，據可靠估計大約隻有3%以下。

　　在貧困時期時，盡管這種方式攝入的鐵量非常少，但聊勝于無，然而對于生活水平已經提高的人們來說，鐵鍋炒菜攝入的鐵還不如多吃點瘦肉或者肝髒吸收的鐵多，因此，對于現在的人來說，用鐵鍋炒菜來補鐵并不合适。

　　另外鐵鍋很容易生鏽，一旦鐵鏽進入人體，還會加重肝的代謝負擔。

　　傳言2：橘子搖晃能變甜

　　真相：确有此說。

　　橘子裡含有産生甜味的糖，也含有産生酸味的酸，叫做枸橼酸。枸橼酸受到外力的沖擊後會被破壞，導緻酸度降低，糖分的百分比上升。所以，當我們使勁搖晃橘子或者揉捏橘子時，它的酸甜度就會發生變化。此外，采摘後的橘子本身會發生呼吸作用，呼吸作用會消耗酸，所以酸味會減少。而人們搖晃滾動橘子，施加外力加速了橘子的呼吸作用，酸味減少了，所以人們會感覺到甜。

　　傳言3：長時間嚼口香糖不好

　　真相：這是真的。

　　口香糖越嚼越餓

　　如果長時間嚼口香糖可能會導緻口腔越來越酸，而酸性環境是非常容易滋生細菌的。我們在咀嚼時，時間千萬不要超過15分鐘，這是因為如果長時間咀嚼口香糖，就會反射性地分泌出大量的胃酸。

　　特别是在空腹狀态下，會出現惡心、反酸水等症狀，長期還可能導緻胃潰瘍和胃炎等疾病。

　　口香糖會引起腹脹

　　嚼口香糖會增加唾液分泌，長期讓口腔處于高代謝狀态，分泌太多不必要的唾液對身體實際上是沒有什麼好處的，而且如果您喜歡在戶外嚼，會讓胃裡灌進很多空氣，引起腹脹，很難受。

　　口香糖會損害牙齒

　　大量嚼食口香糖很有可能會損壞您的牙齒，如果是薄荷口味的，經常咀嚼會損壞你的口腔黏膜。而且經常大量地做咀嚼運動，這會會使您的咀嚼肌更加發達，從而導緻臉部變大哦。

　　口香糖的副作用——腹瀉、肥胖

　　有些人或者有的廣告上說，一般的口香糖能夠導緻蛀牙，而含木糖醇的口香糖在這方面卻能夠“劍走偏鋒”——具有預防齲齒的功效。因此許多人非含木糖醇的口香糖不買。不過，最近有專家指出，木糖醇的功效被過分誇大，并且存在使用誤區，長期過量食用也會有副作用，比如腹瀉、肥胖，而且木糖醇對患有由胰島素誘發低血糖的人群是禁用的。

　　傳言4：小龍蝦是處理屍體的生化武器

　　真相：假的。

　　小龍蝦食性雜，能在污染水體生存。小龍蝦并不能清潔水體、清除腐化物質，相反由于它生長中要蛻二十多次殼，水體環境差的話，就不蛻殼了，不僅不長個，還容易死亡。但餐館的小龍蝦基本都是養殖的。它攝入的重金屬大部分被轉移到外殼，随着不斷生長脫殼，重金屬毒素被移出體外。抽檢中并未發現小龍蝦重金屬超标的問題。市面上的小龍蝦隻要烹制得當，完全可以放心食用。不過，還是要提醒大家，蝦雖美味，過敏體質、痛風患者還是要謹慎食用哦。

　　傳言5：薯條直接放在餐盤紙上易沾上苯和鉛

　　真相：有道理。

　　多數快餐店彩印的餐盤紙、食品包裝盒表面都是印刷油墨，而餐盤紙及食品包裝盒表面的印刷油墨基本都含苯類溶液，苯類溶液都是緻癌物質。即使是采用了不含苯的環保油墨，油墨本身也不能直接接觸食品。如果沒有綠色安全認證或者沒有膜，染料對人身體就會有毒害，特别是油性的食物，餐紙上的有機染料會很容易進入食品，會造成食品中含有甲苯、鉛等有害物質。若在人體内長期積累，會對人體造成損傷。

　　傳言6：長期嚼槟榔會導緻口腔癌

　　真相：說法屬實。

　　在槟榔中含大量槟榔素、生物堿，其具有細胞毒性，槟榔含有的化學物質經咀嚼後形成亞硝基，而亞硝基正是緻癌的化合物。口腔黏膜和槟榔中所含生物堿等發生反應，會導緻口腔黏膜纖維化，在臨床表現為張口困難、麻木感、發生潰瘍等。經常咀嚼槟榔與口腔黏膜下纖維性變、口腔癌、口腔白斑、牙隐裂、牙根縱裂等多種口腔疾病的發生有關。國際癌症研究中心2003年就已把槟榔确認為一級緻癌物。

　　傳言7：吃榴蓮喝酒會緻死

　　真相：沒這麼嚴重，但有一定道理。

　　榴蓮對乙醛脫氫酶有抑制作用。飲酒之後，正是因為人體分泌了乙醛脫氫酶，酒精才能被消化，進而排出體外。可是榴蓮中的含硫化合物在進入人體後，會使人體中乙醛脫氫酶的活性降低70%以上，也就是說，榴蓮大大降低了人體分解酒精的能力。酒精在體内大量存留便會産生毒副作用，容易引起醉酒。此外，還會引起神志、精神損傷，嚴重的會導緻死亡。

　　生活傳言大揭秘這些都是真的嗎

　　1、吃大骨頭湯能補鈣

　　真相：這條傳言是假的。

　　解釋：要想補鈣，湯裡面的鈣一定要比較多，可是骨頭裡的鈣非常難溶解出來，結果湯裡面出來的鈣仍然非常少，就連牛奶裡鈣的十分之一都不到，也就不可能起到實際的補鈣的作用。

　　2、電腦前放盆仙人掌能防輻射

　　真相：大家被騙好多年了吧？這條傳言也是假的。

　　解釋：經輻射檢驗儀檢測，仙人掌并不具備防輻射功效。事實上，尚未發現任何一種植物具備防輻射能力。

　　3、燒烤時戴隐形眼鏡遇高溫會使隐形眼鏡熔化而緻盲

　　真相：假的。

　　解釋：隐形眼鏡遠遠比我們想象中要堅強哦，合格的隐形眼鏡在高溫的狀态下，依然是很穩定的，不用擔心它遇到高溫會熔化，大家可以抛棄框架眼鏡，大方燒烤去啦！您要是覺得不舒服，多眨巴眨巴眼睛擠點淚水就好啦，因為隐形眼鏡在有水的情況下更耐高溫哦。

　　4、蛇頭斬斷後還能咬人

　　真相：真的。

　　解釋：因為蛇是變溫動物，在被砍頭後，頭部所需供氧不多，還能存活一段時間！所以大家一定要注意安全，千萬不可麻痹大意！那麼被蛇咬傷後該如何緊急處理。首先對傷口進行清洗，在傷口靠近心髒方向紮緊減緩血液流速，用刀片按照牙痕切開傷口進行二次清洗，然後盡快送往醫院。

　　5、超市小票有雙酚A，摸多會緻癌

　　真相：假的。

　　解釋：雖然超市小票有雙酚A，但每1g小票中含雙酚A0。0139g。它遷移到人體的量微乎其微，就拿收銀員為例，收銀員每天接觸小票的時間為10小時，他對雙酚A的攝入量比允許攝入量低42倍。因此，消費者一天接觸幾張購物小票，更不會影響健康，也不會緻癌。

　　6、不吃早飯易得膽結石

　　真相：傳言為真哦。

　　解釋：因為即使不吃早飯，也一樣會分泌膽汁，造成膽汁堆積容易形成膽結石。另外，不吃中飯和晚飯也會容易得結石。所以，求求，哪怕您再忙，也要記得吃三餐哦，畢竟“人是鐵，飯是鋼”哦~

　　總結：生活中有許許多多的是傳言，我們不能全部盲目聽從這些傳言，在自己不懂的時候大家可以去查看一些資料，一定要了解清楚，這樣才能夠做出最正确的判斷哦~

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