鋅是人體内必需的微量元素之一，鋅能促進人體的生長發育，處于生長發育期的寶寶缺鋅，會導緻發育不良造成免疫力低下等後果。因此寶寶補鋅非常重要。媽媽們可給寶寶多吃瘦肉、豬肝、魚類和蛋黃等動食物。

　　寶寶補鋅的食物有哪些？寶寶補鋅食譜

　　鋅的作用

　　促進人體的生長發育，處于生長發育期的兒童、青少年如果缺鋅，會導緻發育不良。缺乏嚴重時，将會導緻"侏儒症"和智力發育不良。

　　維持人體正常食欲，缺鋅會導緻味覺下降，出現厭食、偏食甚至異食。

　　增強人體免疫力，鋅元素是免疫器官胸腺發育的營養素，隻有鋅量充足才能有效保證胸腺發育，正常分化T淋巴細胞，促進細胞免疫功能。

　　促進傷口和創傷的愈合，補鋅劑最早被應用于臨床就是用來治療皮膚病。

　　影響維生素A的代謝和正常視覺，鋅在臨床上表現為對眼睛有益，就是因為鋅有促進維生素A吸收的作用。維生素A的吸收離不開鋅。維生素A平時儲存在肝髒中，當人體需要時，将維生素A輸送到血液中，這個過程是靠鋅來完成動員”工作的。

　　寶寶缺鋅的症狀

　　媽媽對于寶寶缺鋅症狀一定要引起重視，通常情況下寶寶缺鋅最主要表現為食欲不振，味覺失靈，生長發育遲緩厭食症等。寶寶缺鋅要及時看出端倪才能及早預防，下面我們就具體看看寶寶缺鋅的症狀有哪些。

　　1、食欲減退：挑食、厭食、拒食，普遍食量減少，孩子沒有饑餓感，不主動進食；

　　2、亂吃奇奇怪怪的東西。比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃頭發、紙屑、生米、牆灰、泥土、沙石等；

　　3、生長發育緩慢，身高比同齡組的低3—6厘米，體重輕2—3公斤；

　　4、免疫力低下，經常感冒發燒，反複呼吸道感染如：扁桃體炎、支氣管炎、肺炎、出虛汗、睡覺盜汗等；

　　5、指甲出現白斑，手指長倒刺，出現地圖舌(舌頭表面有不規則的紅白相間圖形)；

　　6、多動、反應慢、注意力不集中、學習能力差；

　　7、視力問題：視力下降，容易導緻夜視困難、近視、遠視、散光等；

　　8、皮膚損害：出現外傷時，傷口不容易愈合；易患皮炎、頑固性濕疹；

　　9、青春期性發育遲緩，如：男性生殖器睾丸與陰莖過小，睾丸酮含量低，性功能低下；女性乳房發育及月經來潮晚；男女陰毛皆出現晚等；

　　10、口腔潰瘍反複發作。

　　寶寶補鋅的方法

　　鋅與其它微量元素一樣，在人體内不能自然生成，由于各種生理代謝的需要，每天都有一定量的鋅排出體外。因此，需要每天攝入一定量的鋅以滿足身體需要。那寶寶吃什麼補鋅呢?補鋅是有方法的，不可盲目。

　　不同人需要量不同

　　中國營養學會推薦鋅的日需量為：初生—6個月嬰兒3毫克；7-12個月嬰兒5毫克；1-3歲幼兒10毫克；孕婦20毫克；乳母20毫克；正常成人10-15毫克。

　　嬰兒補鋅靠母乳

　　至少母乳喂養嬰兒3個月，然後再逐漸改用牛乳或其他代乳品喂養。母乳中鋅的吸收率高，可達62%。尤其是初乳含鋅量高，平均濃度為血清鋅的4─7倍。

　　斷奶後輔加含鋅食品

　　如牛肉、羊肉、豬瘦肉、動物肝、花生、黃豆、胡蘿蔔、牡蛎等。據測定，動物性食物的含鋅量高于植物性食物，且動物蛋白質分解後所産生的氨基酸能促進鋅的吸收，吸收率一般在50%左右；而植物性食物所含鋅，可與植物酸和纖維素結合成不溶于水的化合物，從而妨礙人體吸收，吸收率僅20%左右。人工喂養的嬰兒應從4個月起，開始添加容易吸收的富鋅輔食：瘦肉末、蛋黃、魚泥、動物肝、牡蛎、花生米粉、核桃仁粉等。

　　兒童補鋅靠均衡膳食

　　5歲以後的兒童，完全可以從食物中攝取足夠的鋅元素。所以要從小教育孩子養成不挑食、不偏食的好習慣，注重飲食結構合理平衡，粗細雜糧混合搭配。這樣孩子一般是不會缺鋅的。平時還應注意不要讓孩子吃過多的白糖和甜食，以免影響鋅的吸收。絕不可把鋅類藥物當成萬能的“營養滋補品”，長期應用。

　　補鋅的食物有哪些

　　鋅是寶寶成長過程中很重要的元素,寶寶缺鋅媽媽要及時為寶寶補充。可從不同的食物中獲取一定量的鋅，下面就從4類為大家介紹一下。

　　海産品類：牡蛎、海蝦、海帶、蝦皮、扇貝等

　　肉類：牛肉、雞肉、豬腎髒、豬肝等

　　水果：花生、核桃、桑葚、蘋果等

　　蔬菜：土豆、紅薯、菠菜、胡蘿蔔、黃豆、白木耳、白菜等

　　寶寶補鋅食譜大推薦

　　西蘭花牛肉泥。

　　牛肉中也含有豐富的鋅，對于海鮮食物過敏的寶寶可以選擇這一款菜肴。用牛肉做成其它炖、醬的方式也都有利補鋅。做好的西蘭花的肉泥，最好一天内吃掉，可放在放在白粥裡，面條或米飯裡。1歲以上的寶寶可免去攪拌的做法，直接切成碎粒吃。

　　原料：西蘭花5朵、牛裡脊肉100克、鹽。

　　制作：

　　西蘭花去掉根部老皮，放入開水中燙2分鐘，關火焖3分鐘。

　　牛柳一塊，切成2厘米左右的塊狀，放入水中煮約30分鐘至牛肉熟爛。

　　煮好的牛肉塊和汁水放入攪拌機中攪拌成肉泥。

　　把西蘭花加少量的水也放入攪拌機中打成泥。

　　把打成泥狀的西蘭花和牛肉再一起攪打均勻，并放少量的鹽，上面可點綴胡蘿蔔絲。

　　2、南瓜泥(适合6個月以上)

　　原料：南瓜一小塊(約100克)

　　作法：南瓜去皮，切成小丁；入鍋蒸熟；将蒸熟的南瓜放入小碗裡，用小勺壓爛成泥即可。

　　3、土豆泥(适合4個月以上)

　　原料：新鮮沒有發芽的土豆1隻

　　作法：土豆去皮，切成小塊；入鍋蒸熟或煮熟，将煮熟的土豆放入小碗，用勺壓爛成泥，加少量水調勻。

　　4、蕃茄肝末(适合7個月以上)

　　原料：豬肝、蕃茄各200克，洋蔥100克。

　　制作：先将豬肝洗淨、切碎；蕃茄用開水燙一下，去皮，切碎；洋蔥剝去皮、洗淨，切碎。把豬肝、洋蔥同時放入鍋裡，加入水或肉湯煮；快熟時放入蕃茄末即可。

　　5、肉末卷心菜(适合8個月以上)

　　原料：卷心菜100克、洋蔥1/2個，豬絞肉50克，蔥、姜末、澱粉各少許

　　制作：卷心菜洗淨，用開水燙一下後切碎，洋蔥洗淨，切碎末、待用。鍋裡放适量油，燒熱後下入絞肉煸炒，然後加入蔥姜末翻炒幾下，加入水和切碎的洋蔥，待煮軟後再放入卷心菜，稍煮後用水澱粉色芡即可。

　　6、青菜瘦肉羹(适合8個月以上)

　　原料：大米50克、瘦牛肉50克，青菜2棵，植物油5克

　　制作：将大米洗淨；瘦牛肉剁泥，青菜切碎，在鍋内倒入油加熱，下入瘦牛肉泥翻炒，把大米下入鍋中翻炒，與瘦牛肉泥混勻，然後在鍋内加水慢火熬煮，煮成爛粥後放入碎青菜，熬至黏稠即可。

　　寶寶補鋅注意事項

　　過量補鋅易造成性早熟。專家介紹，性早熟可由多種原因造成，飲食是最主要的原因。兒童一旦過多地食用含激素類的食物，如使用食物添加劑喂養的雞、鴨、魚，催熟的蔬菜水果，含激素的藥物等，都可誘發兒童性早熟。如今很多家長忽視孩子的營養搭配，盲目地跟随廣告給孩子濫補，有很多孩子都是由于補鋅過量造成性早熟的。“鋅又被我們稱作性激動劑，如果盲目服用極易造成孩子性發育提前。

　　發育異常要查骨齡

　　專家提醒家長，家長不要讓孩子過多地吃牛初乳、蜂王漿等補品，少讓孩子吃含激素類的食物和用催熟劑加工的水果等，注意葷素搭配，多吃綠色食物。

　　家長要多注意孩子的身體發育情況，一旦發現孩子發育速度、身高明顯加快或減慢，以及身高、體重與同齡孩子明顯不同時，應及時到專科醫院檢查孩子的骨齡，接受正規檢查治療。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!