碘對于人體的作用不容忽視，食碘過量或太少都會影響寶寶的身體，那麼，碘有什麼作用呢？碘的作用都有哪些呢？

　　碘的主要作用_食用碘過量的危害

　　碘的主要作用

　　1、維持機體能量代謝和産熱。

　　碘缺乏引起的甲狀腺激素合成減少，會導緻基本生命活動受損和體能下降，這個作用是終身的。

　　2、促進體格發育。

　　甲狀腺激素調控生長發育期兒童的骨發育、性發育、肌肉發育及身高體重。甲狀腺激素的缺乏會導緻體格發育落後、性發育落後、身體矮小、肌肉無力等發育落後的症狀和體征。

　　3、促進腦發育。

　　在胎兒或嬰幼兒腦發育的一定時期内必須依賴甲狀腺激素，它的缺乏會導緻不同程度的腦發育落後，生後會有不同程度的智力障礙。這種障礙基本上是不可逆的。

　　食碘過量的危害

　　1、高碘對甲狀腺功能的影響最常見的是碘緻甲狀腺腫(IH)和高碘性甲亢。

　　2、高碘對智力的影響碘過量與智力之間的關系僅在近幾年才引起了專家學者們的重視。多項在人群中開展的流行病學調查都顯示高碘地區學生的智商明顯低于适碘區。

　　3、高碘對性功能的影響美國的一項研究曾顯示碘鹽的攝入量與男性精子計數有關系。

　　如何給寶寶正确補碘

　　1、母乳喂養的寶寶，尿液碘水平會高出其他方式喂養的寶寶1倍以上。因此母乳喂養是補碘的良好途徑。

　　2、海産品如海帶、紫菜、海魚等的含碘量最高，如有可能，媽媽可以用不同的烹饪方式，每周都給寶寶安排吃1～2次海産品。

　　3、為寶寶選購含碘的嬰幼兒配方食品，以免寶寶體内碘量不足。

　　4、堅持使用食用碘鹽烹調。

　　寶寶補碘食譜推薦

　　紫菜豆腐羹

　　1、紫菜先用不下油之白鍋略烘，再洗幹淨，用清水浸開，再用沸水煮一會，拭幹水分，剪成粗條。

　　2、豆腐切成小方粒備用。

　　3、番茄切成小塊，燒熱鍋，加油約2湯匙，放下番茄略炒，加入水9/4碗，待沸後，再加入豆腐粒與紫菜條同煮。

　　4、以1湯匙小米面混合半碗水，加入煮沸的紫菜湯内，加鹽調味，便可關火進食。

　　海帶排骨湯

　　1、将海帶浸泡後，放籠屜内蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗淨控水，切成長方塊

　　2、排骨洗淨，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗幹淨。

　　3、淨鍋内加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火焖燒約20分鐘。

　　倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成。

　　紫菜蛋卷

　　1、将豬肉餡、鹽、1個雞蛋的蛋液、水澱粉、料酒、香油、韭菜末、蔥末、姜末攪勻至上勁，做成豬肉韭菜餡

　　2、将另1個雞蛋的蛋液、水澱粉、鹽拌勻待用。

　　3、鍋燒至熱而不燙，擦上少許油，将雞蛋液攤成圓形蛋皮，平放在淨案闆上。

　　4、把豬肉韭菜餡抹在蛋皮上，放一張紫菜，再放一層豬肉韭菜餡抹平。将兩側向裡折一個小邊。

　　5、再從兩頭向中間卷起，至中間合攏，用淨紗布紮好，制成一個蛋卷，入蒸鍋裡隔水蒸約30分鐘至熟透;将紫菜蛋卷切成小段入盤即可。

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