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酸奶可以用奶粉做嗎

母嬰更新时间:2024-07-01 10:21:43

酸奶可以用奶粉做嗎?可以的做法步驟：首先，用全脂奶粉與糖混合，用水調成甜奶汁，加熱煮沸後，取下奶鍋蓋上蓋，冷卻，今天小編就來說說關于酸奶可以用奶粉做嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!

酸奶可以用奶粉做嗎

可以的。

做法步驟：首先，用全脂奶粉與糖混合，用水調成甜奶汁，加熱煮沸後，取下奶鍋蓋上蓋，冷卻。

待稍微冷卻的時候攪拌一到兩次，防止結奶皮；

當冷卻至不燙手的時候，加入酸奶作為菌種“引子”并和奶汁攪勻，倒入幹淨的杯子裡，用幹淨紙或杯蓋蓋嚴進行培養發酵；

發酵時間長短根據不同季節而變化。

一般夏天室溫下五到七小時即可，冬天可将杯子泡入40度左右溫水中保溫六到十一小時，待奶汁凝固并産生酸香味時，放冰箱中冷卻，酸奶就做成了。

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