tft每日頭條

 > 生活

 > 廣東酸甜咕噜肉的做法

廣東酸甜咕噜肉的做法

生活 更新时间:2024-07-20 19:18:12

廣東酸甜咕噜肉的做法?材料:豬夾心肉400克,青、紅辣椒5克,酸果100克,蔥白5克,幹、濕生粉200克,糖醋汁200克,精鹽、蒜茸等少許,生油1000克(耗油75克),炸蝦片12件(塊),下面我們就來聊聊關于廣東酸甜咕噜肉的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

廣東酸甜咕噜肉的做法(廣東酸甜咕噜肉的烹饪方法)1

廣東酸甜咕噜肉的做法

材料:豬夾心肉400克,青、紅辣椒5克,酸果100克,蔥白5克,幹、濕生粉200克,糖醋汁200克,精鹽、蒜茸等少許,生油1000克(耗油75克),炸蝦片12件(塊)。

将豬肉改成薄片,用刀拍松,再切成邊長2厘米方塊,放入碗内,加鹽、生油、幹生粉腌制後,再一塊塊拍上幹生粉。

燒镬下油,将油燒滾,放入肉片,改用文火浸炸,至九成熟撈出。再用武火将油燒滾,把肉重炸,至肉熟,連油倒出濾幹油。

再起镬,将酸果、蔥白、蒜茸、青紅椒片一起入镬爆炒,倒入糖醋汁燒滾,用濕生粉打芡,再将炸熟的内片投入,拌勻後上碟,用12件炸片圍邊,即可上席。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved