眼看寶寶就要11個月了，這時，寶寶需要的營養就更多了。那麼，十一個月寶寶食譜有哪些呢？十一個月寶寶營養食譜怎麼做呢？帶着這些疑問，跟着小編到文中看看，寶寶食譜的制作方法吧！

　　11個月寶寶逐漸以主食為主，但是不要給寶寶吃大人的飯菜，因為大人的飯菜較硬，且裡面含大量的調味品如鹽、味精等，所以，媽媽們要單獨為寶寶準備他的美食。

　　紅嘴綠鹦哥絲面

　　紅嘴綠鹦哥絲面作為寶寶輔食，營養很豐富，口味也最好。

　　材料：西紅柿、菠菜、豆腐。

　　做法

　　1、将西紅柿用開水燙一下，去掉皮，切成碎塊。

　　2、菠菜葉洗淨，開水撈一下去草鞣酸，再切碎;豆腐切碎。

　　3、放入少許油，用切碎的蔥花嗆鍋，倒入排骨湯，燒沸。将西紅柿和菠菜葉倒入鍋内，略煮一會兒。再加入非常細的面條，面條軟即可出鍋。

　　豬肝圓白菜

　　此菜含有寶寶成長發育所需的優質蛋白質、脂肪、鈣、鐵和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C及胡蘿蔔素等多種營養素。

　　材料：豬肝泥1勺，豆腐3勺，煮過切碎的胡蘿蔔2勺，圓白菜葉半片，肉湯、澱粉、鹽各适量。

　　做法

　　1、把圓白菜葉洗淨後放開水中煮軟。

　　2、把肝泥和豆腐混合并加入胡蘿蔔碎和少許鹽，使其具有淡淡的鹹味。

　　3、把肝泥豆腐放在圓白菜葉中間做餡，再将圓白菜卷起，用澱粉封口後放肉湯内煮熟。

　　肉末燴圓白菜

　　圓白菜的維生素C的含量很高，要比大白菜高出一半左右。多吃圓白菜，能提高孩子的免疫力，預防感冒，增進食欲，促進消化，預防便秘等。

　　材料：豬肉30克，圓白菜30克，植物油、高湯、鹽各少許。

　　做法

　　1、圓白菜洗淨後撕成碎片;豬肉剁成肉末。

　　2、鍋内放油，下入肉末煸炒後，加入圓白菜，略炒後，加入高湯，蓋鍋蓋焖煮3分鐘，加鹽調味即可。

　　圓白菜有尖頭型、平頭型、圓頭型3種。平頭型、圓頭型味道更好。菜球緊實的，用手摸越硬實越好。同重量時體積小者為佳。

　　豆腐太陽花

　　這道菜做出了一個太陽花的造型，色澤清麗，造型新穎，會讓寶寶好奇心加重，更容易入口。

　　材料：豆腐100克，鹌鹑蛋1個，胡蘿蔔泥20克，蔥末、鹽各少許，高湯适量。

　　做法

　　1、用勺子在豆腐上剜出一小坑，把鹌鹑蛋打入小坑中。

　　2、将胡蘿蔔泥圍在豆腐旁，入鍋蒸。大概10分鐘左右，就蒸熟了。

　　3、炒鍋内放油，油熱後爆入蔥末，加一點高湯煮成濃汁後加鹽調味，淋到蒸好的豆腐上即可。

　　豆腐本身的營養就很豐富，清淡宜口，适合給寶寶做主食。加了鹌鹑蛋和胡蘿蔔泥的豆腐，更是增添了胡蘿蔔素和優質蛋白、氨基酸等的含量，營養更全面。

　　适合11個月BB的粥類食譜

　　枸杞豬肝粥

　　原料：豬肝60克，枸杞葉50克，大米50克，鹽少許。

　　制作方法

　　1、将豬肝洗淨，切成細末，枸杞葉取嫩葉洗淨，也切成碎末。

　　2、大米淘淨，用水浸泡半小時。

　　3、鍋内加适量清水和大米熬粥，至粥快成時放入豬肝，煮至肝熟米爛後加入枸杞葉，再稍煮片刻，加調味料調味即成。

　　營養

　　枸杞的葉子也具有補肝益腎、生津止渴、祛風除濕、活血化瘀、虛勞發熱、煩渴、目赤昏痛、障翳夜盲、 崩漏帶下、熱毒瘡腫 等功效。

　　肝髒是動物體内儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。

　　香菇味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇後”美譽，配上枸杞，美味又好吃。

　　香菇枸杞魚片粥

　　原料：枸杞5克，魚肉80克，白粥1碗，香菇絲20克，筍絲20克，高湯适量，鹽少許。

　　制作方法

　　1、将魚肉洗淨，切薄片，枸杞泡發備用。

　　2、将适量高湯燒沸，放入魚片、香菇絲、筍絲煮至熟，加入構祀和鹽，再煮入味。

　　3、将燒煮好的魚片、香菇等倒入白粥上即可食用。

　　營養

　　枸杞含有胡蘿蔔素、甜菜堿、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等，具有增加白細胞活性、促進肝細胞新生的藥理作用，還可降血壓、降血糖、血脂。

　　小兒消化系統發育尚未完全成熟，脾氣不足，抵抗力弱，山藥糯米粥就有健脾養胃的功能。

　　結語：寶寶11個月後，主要以輔食為主，這時媽媽們就要多花心思在寶寶的飲食上了。以上是小編總結的有關十一個月寶寶的營養食譜以及食譜的制作方法，媽媽們，你們都學會了嗎？

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