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黑豆粥的做法大全是什麼

美食更新时间:2025-01-30 01:19:22

　　大家都知道，多吃粗糧對身體好，而且粗糧的種類有很多，黑豆就是其中的一種，是很不錯的豆類。黑豆的吃法很多，其中黑豆粥就是其中的一種，也是比較不錯的，營養豐富的吃法。那黑豆粥的做法大全是什麼？這個問題是大家比較關注的，下面就關于這個問題為大家簡單的介紹一下。

　　黑豆粥的做法大全是什麼？

　　主料：黑米100g、黑豆50g、紅豆100g、糯米100g、

　　輔料：水适量、蓮子适量、薏米适量

　　步驟：

　　1.準備好紅豆、黑豆、黑米和薏米，放在一個碗内。

　　2.用冷水提前浸泡一個晚上。

　　3.鍋内的水燒開，把上述食材放入鍋中。

　　4.大火燒開之後，轉小火慢炖。

　　5.這時候利用熬煮黑米黑豆的時間，把糯米給泡上。

　　6.大概熬了1個小時左右，看着基本都煮開花了，就可以放糯米了。

　　7.糯米下鍋繼續小火炖。

　　8.中途必須隔5分鐘用勺子攪勻一次，因為小火怕糊底。

　　9.再過40分鐘左右，蓮子下鍋大概炖30分鐘左右。10.最後全部大火咕嘟一分鐘即可關火。

　　小貼士：

　　1、黑豆黑米比較難爛，所以提前炖1個小時再加糯米為好。

　　2 、玻璃鍋容易粘底，所以在熬粥的過程中，必須用勺子攪拌。

　　上文就是關于黑豆粥的做法大全是什麼的簡單介紹，希望以上的介紹可以幫助到大家。我們現在的人都講究養生，養生有一種說法就是多吃粗糧，粗糧的種類很多，我們可以變着花樣吃。養生粥是現在比較流行的養生方法，黑豆粥就是很不錯的養生粥。

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