香蕉，古稱甘蕉。其肉質軟糯，香甜可口。傳說，佛教始祖釋迦牟尼由于吃了香蕉而獲得了智慧，因而被譽為“智慧之果”。
香蕉的營養非常豐富，每百克果肉中含蛋白質1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纖維0.9克，鈣9毫克，磷31毫克，鐵0.6毫克，還含有胡蘿蔔素、硫胺素、煙酸、維生素Ｃ、維生素Ｅ及豐富的微量元素鉀等。
香蕉對減肥相當有效，是因為它卡路裡低，且食物纖維含量豐富。香蕉非常甜，因此會被人們認為，卡路裡一定很高，其實不然，一根香蕉（淨重約100克左右）的卡路裡，隻有87卡而已，與一餐的白飯量（150克220卡）比起來，大約隻有一半以下的低卡路裡。
香蕉的功效
香蕉在人體内能幫助大腦制造一種化學成分——血清素，這種物質能刺激神經系統，給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的信号，甚至還有鎮痛的效應。因此，香蕉又被稱為“快樂食品”。美國醫學專家研究發現，常吃香蕉可防止高血壓，因為香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子，有抵制鈉離子升壓及損壞血管的作用。他們還認為，人如缺乏鉀元素，就會發生頭暈、全身無力和心率失常。又因香蕉中含有多種營養物質，而含鈉量低，且不含膽固醇，食後既能供給人體各種營養素，又不會使人發胖。因此，常食香蕉不僅有益于大腦，預防神經疲勞，還有潤肺止咳、防止便秘的作用。
孕婦能吃香蕉嗎？
可以吃香蕉，在孕晚期容易便秘，吃香蕉還以緩解或防止便秘，是有好處的。另外香蕉是鉀的極好來源，并會有豐富的葉酸；而體内葉酸及亞葉酸和維生素B6的儲存是保證胎兒神經管正常發育、避免無腦、脊柱裂嚴重畸形發生的關鍵性物質。肉如饴蜜的香蕉還會有一種能使人情緒愉悅、安甯的物質。其富含的鉀元素，能供給神經細胞中多達1百萬個“鈉泵”的能量，使信息傳遞“泵”開足馬力，接受傳輸迅捷，以便神經之吸納儲存更多的信息。
孕婦一天吃多少香蕉最好
香蕉屬于生冷硬的水果，有潤腸通便的作用，吃多了可能引起腸胃不适拉肚子，營養學家告誡，懷孕婦女最好每天能吃一根香蕉。
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