說起醜橘，很多人超級喜歡吃，有人叫它“不知火”，有人叫它“醜八怪”。沒有細膩的肌膚，渾身皺皺巴巴，凹凸不平，形狀淩亂，大小不一，可價格卻比普通橘子貴出好多。

►放心，它不是轉基因水果

因為它“醜陋”的外形，很多朋友會質疑是不是轉基因的結果，這個大家放心，醜橘是由日本農水省園藝試驗場于1972年以清見橙與中野3号椪柑雜交育成，距今已經有45年的曆史，所以實際上不是什麼新型水果，可以放心食用。後中國引進該品種，四川是目前國内最大的醜橘産區。

►營養價值相當高

醜橘的果肉富含維生素C（含量遠遠大于其他同類水果），及人體所需的微量元素。

營養素含量(每100克)熱量(大卡)36.89碳水化合物(克)9.02脂肪(克)0.00蛋白質(克)0.82纖維素(克)1.64。

可以生津止渴，化痰理氣，具有高營養及藥用價值。醜橘的皮曬幹後可以入藥，放在冰箱裡可以除臭。醜橘屬于高堿性水果，常食用堿性水果，可以調節人體酸堿平衡，對人體非常有益。

►吃了真的不上火嗎？

醜橘既然是由椪柑雜交育成，那麼在性味的基因遺傳上自然應該有椪柑的屬性。中醫認為柑性味甘涼。宋代的藥學著作《開寶本草》中明确記載柑:“味甘，大寒。”

由此看來，醜橘屬于寒性水果的範疇，自然是吃了不上火，但是恰恰因為這個寒性，反而要引起注意了！

►這些人吃醜橘越吃越傷身

因為醜橘屬于柑類水果性寒，所以要注意脾胃虛寒者忌服。宋代藥學著作《本草衍義》中提示柑對于脾和腎偏寒的人不宜食用:“脾腎冷人食其肉，多緻藏寒或洩利。”

清代藥學著作《醫林纂要》中提醒，柑類的水果即便是一般人也不能多吃:“多食生寒痰。”

有的人覺得感冒的患者适合多吃水果補充維生素，但是對于受涼導緻的感冒或者感受風寒誘發疾病者不适合吃醜橘等柑類水果，比如清代養生名著《随息居飲食譜》中記載:“風寒為病忌之。”

從西醫的角度來說，由于醜橘比較甜，糖尿病患者最好少吃。由于醜橘的甜屬于酸甜，一般腸胃不适尤其是空腹的時候最好少吃！

►醜橘有哪些食療功效

從中醫的角度來說，醜橘這種柑類水果的功效主要有以下三種：

第一種是下氣，比如《食經》中記載:“食之下氣，主胸熱煩滿。”

第二種是利腸胃熱毒和利小便，比如《開寶本草》中記載:“利腸胃中熱毒，止暴渴，利小便。”

第三種是醒酒，比如《醫林纂要》中記載:“除煩，醒酒。”

那麼，從西醫營養學的角度，醜橘又有那些好處呢？

從維C含量來說，醜橘維C的含量高達50毫克/100克，相比于普通橘子的維C含量28毫克/100克，橙子的維C含量33毫克/100克，醜橘的維C含量要遠遠高于同類水果。

柑橘類水果是富含類黃酮的食物，有利于預防心腦血管疾病。它們還富含多酚類物質，主要包括橙皮素和柚皮素，非常容易被人體吸收利用，有很強的抗氧化作用。

醜橘一般在10月上旬開始着色，12月上旬完全着色，次年2～3月成熟。挑選時要選擇表皮凹凸不平，色澤不鮮亮，在把柄的位置有一個2—3厘米的“小尾巴”，不太美觀，底部皮薄的。皮薄嫩、裡面松軟的是甜口果，皮粗糙、裡面硬實的是酸口果。

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