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蝦和苋菜能一起吃嗎？與蝦相克的食物有哪些

健康更新时间:2025-01-09 17:05:35

　　苋菜和蝦都是我們平時常吃的兩種食材，由于食物之間可能存在相克的作用，因此，人們在吃蝦和苋菜的時候，就需要對二者能否一起食用的問題提前進行了解。

　　蝦和苋菜能一起吃嗎？

　　苋菜和蝦可以适當一起食用。傳統醫學認為，苋菜性涼，清熱解毒，除濕止痢通利二便。苋菜對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，并能維持正常的心肌活動，防止股肌肉痙攣。具有促進凝血、增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力、促進造血等功能。可以減肥輕身，促進排毒，防止便秘。

　　與蝦相克的食物：

　　1、食用蝦、蟹時不能同時服用大量維生素C

　　因為蝦、蟹等甲殼類海鮮中含有高濃度五價砷化合物，其本身對人體無害，但若同時服用大量維生素C時，五價砷會被還原成三價砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會導緻急性砷中毒，嚴重者還會危及生命。

　　2、海鮮不要和水果混着吃

　　因為海鮮中含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會降低海鮮的營養成分，而且會使海鮮中的鈣類與鞣酸結合，生成一種不易消化的物質，導緻嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等症狀。因此，茶葉、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸較多的水果，不能與海鮮同食，至少要隔開兩小時。

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