今天是春節的第一天，全國各地都處在一片祥和的氛圍中，小編首先祝大家新年快樂哦！春節是中國最隆重的節日，在飲食上也會更加重視，那麼你知道春節吃什麼好嗎？今天小編就為大家介紹初一到初七吃什麼好，趕緊來看看吧！

　　民間常說初一餃子初二面，初三合子往家轉，初四烙餅炒雞蛋，初五捏上小人嘴，初七人日吃壽面。

　　大年初一

　　1、年糕——年糕因為諧音“年高”，再加上有着變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應景食品。

　　年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征着黃金、白銀，寄寓新年發财的意思。

　　2、萬年糧——廣東部分地區春節第一餐要吃“萬年糧”，即做好足夠春節3天家人吃的飯菜，寓有“不愁吃喝”之意。

　　3、餃子——除夕、大年初一吃餃子，是北方人的習俗，不過現在不少南方人也加入到吃餃子的行列中。

　　在除夕時吃餃子，取“更年交子”(來年交好運)之意，大年初一吃餃子則是為了一年交好運。

　　4、湯圓——大年初一的早餐湯圓一定更具特殊意義，它的取意是：事事如意，全家團圓美滿。

　　5、面條——長面，也叫長壽面，大年初一的時候吃長壽面，寓意“年年長久”，預祝着壽長百年，不少老年人還保持着這樣的風俗。

　　6、雞湯——大年初一喝雞湯，象征“平安”。此外家中的主要勞動力還要吃雞爪，寄意“新年抓财”。

　　7、甜食--大年初一吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。

　　大年初二

　　1、初二的面要用初一的餃子面來做。而且這面須為冷湯。也就是，把面煮熟之後用冷水浸過，稱為冷湯。

　　現在的人們一般都打個鹵兒或者炸點醬做成打鹵面或者炸醬面。但是一定要用冷水浸過，以保留“初二的面”的風俗。

　　2、大年初二是女兒(偕女婿)回娘家給父母拜年。一般必吃年三十留下的東西，比如雞，年夜飯是要把頭，翅，腳，尾留着的，但初二就可以吃了。

　　有年夜的飯要多煮，留下年飯初二開吃。必有臘肉香腸，魚和面。

　　3、北方在正月初二祭财神，這天無論是商貿店鋪，還是普通家庭，都要舉行祭财神活動。

　　祭品要用五大供，即整豬、整羊、整雞、整鴨、紅色活鯉魚等，祈望今年要發大财。

　　大年初三

　　1、間以為正月初三位谷子生日，這一天祝祭祈年，且禁食米飯。

　　2、俗話說：初三合子往家轉，合子是中華面食中的一種，是中國北方，尤其是在京、津地區流行的一種面食。

　　比較常見的是韭菜、茴香、雞蛋、豬肉，以韭菜+雞蛋、茴香+豬肉、韭菜+豬肉的組合最常見和最受歡迎。

　　合子的面皮一般不用發酵的面，而是用燙面和冷水面這兩種。合子皮薄、餡大、味道鮮美，因此深受歡迎。

　　3、北方有些地方流行在“初三”也吃餃子，由于一部分人此時需要提早出門，趕往工作地點，民俗、民風的名言是：“出門餃子、進門面”。

　　也就是說：親人離開家門時，吃餃子保平安，來年再團圓，家中親人的祝福都包在餃子中。

　　大年初四

　　折籮——這一天全家在一起吃折籮。所謂折籮，就是把初一到初三剩下的飯菜合在一起的大雜燴。

　　過去人們不富裕，頭天的剩菜剩飯舍不得倒，第二天“折”到一起燴食，殘羹剩飯有一種特殊的味道，有人喜食。

　　大年初五

　　餃子——“破五”吃餃子，承載了人們期盼吉利、幸福的寓意。

　　老北京有講究，“破五”吃餃子的肉餡兒，一定要是自己去剁的，菜餡兒也要自己去剁，這樣的話，就是預示着來年一切都很順利。把不順的東西都剁沒有了。

　　“破五”的餃子講究餡兒是一個肉丸的。餃子的形狀是扁圓的，它和古代象征财富的元寶的樣子很相似。一家人團圓吃“破五”餃子，那麼就寓意着在新的一年裡頭，可以增加财富，可以過上更好的日子。

　　大年初六

　　“年關”已過，一切恢複往常的生活。因此可以像往常一樣吃什麼都可以。

　　大年初七

　　1、寶羹——正月七日為人日，以七種菜為“羹”。以七種菜所做的“羹”，稱“七寶羹”。

　　2、條——大年正月初七被稱為“人日”，傳統習慣要吃面條，這樣可以保佑老年人健康長壽。

　　大年初一早上吃什麼呢

　　蒸年糕

　　據說最早年糕是為年夜祭神、歲朝供祖先所用，後來才成為春節食品。年糕因為諧音“年高”，再加上有着變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征着黃金、白銀，寄寓新年發财的意思。

　　餃子

　　除夕、大年初一吃餃子，是北方人的習俗，不過現在不少南方人也加入到吃餃子的行列中。在除夕時吃餃子，取“更年交子”(來年交好運)之意，大年初一吃餃子則是為了一年交好運。

　　湯圓

　　湯圓的種類非常繁多，可以在家自己做，也可以上超市買速凍的，在超市湯圓的種類可以說是五花八門，大的、小的，甜的、鹹的應有盡有，不過春節的湯圓基本上以中間包糖為多。在自己家做湯圓也是不錯的選擇，湯圓的做法很多，也比較簡單，買上糯米粉、芝麻餡和糖就可以在家做了。大年初一的早餐湯圓一定更具特殊意義，它的取意是：事事如意，全家團圓美滿。

　　面條

　　長面，也叫長壽面，大年初一的時候吃長壽面，預祝着壽長百年，不少老年人還保持着這樣的風俗。

　　各地大年初一早上吃什麼呢

　　廣東

　　部分地區春節第一餐要吃“萬年糧”，即做好足夠春節三天家人吃的飯菜，寓有“不愁吃喝”之意。潮州一帶，第一餐常吃用米粉和蘿蔔幹油炸而成的“腐圓”，喝芡實、蓮子等熬成的“五果湯”，寓“生活甜美，源遠流長”之意。

　　湖南

　　春節第一餐要吃“年糕”，意為“一年更比一年好”，而少部分湖南的苗族人民，春節第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意可“生活甜蜜，五谷豐登”。

　　結語：通過小編上文的介紹，你知道初一到初七吃什麼好了嗎？過年期間大家的飲食都會非常豐富，那麼請一定要記住合理飲食，在合适的時候吃合适的食物，這樣才能吃得健康，過一個開心年，祝福大家健健康康哦！

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