丨又到了小龍蝦攻占襄陽人朋友圈的季節丨

在襄陽，小龍蝦絕對是個“可怕”的存在！

從每年的3月開始

持續到11月結束

小龍蝦瘋狂霸占襄陽人的餐桌

簡直趕都趕不走

據不完全統計

襄陽人平均每年要吃下5000噸的小龍蝦

如果換算成人民币就是将近4個億

這簡直是在用吃推動襄陽GDP呀

然而，卻有人甚至是襄陽人自己

要站出來問一句：

襄陽人吃蝦很牛逼嗎？

不好意思！關于吃蝦這件事，襄陽人從來不謙虛，能拿第一的，我們絕對不拿第二！

對襄陽人來說，可以隻吃兩頓飯：過早和宵夜！

沒有宵夜的襄陽，是沒有靈魂的！隻有早餐來碗牛油面，宵夜再搞兩盆蝦子，這個夏天才是一個大寫的圓滿！

襄陽人吃宵夜的方式隻有兩種：大蝦和大蝦以外的吃的。據說，襄陽人平均每天要吃掉近14噸的蝦，蝦殼首尾相連能繞地球一圈！

這是一個沒有蝦活不下去的季節！襄陽人對蝦的喜愛，已經到了“喪心病狂”的地步，并成功的用“食”力把小龍蝦的價格，吃到直逼北上廣的地步!

而且這個季節的襄陽人，無論男女老少，沒有人能拒絕來自大蝦的邀約！隻要你說句約我吃蝦子，哪怕洗了澡鑽被窩了，我都能打車飛着趕過來吃！

#01

在襄陽吃一頓小龍蝦到底要花多少錢？

事實上，這個數據每年都要被刷新一次！一盆小龍蝦的價格在38-380元不等，會因為蝦的産地、蝦的個頭，甚至是蝦店的位置有所不同。

雖然每家店的小龍蝦都是按盆賣的，但份量卻是千差萬别，但都默契地保持在一斤半到三斤左右。對于一個成年人來說，至少要吃下一斤半的蝦，這一頓才勉強算過瘾。

有句話說的好：“在襄陽混的好不好，就看這個夏天，有沒有人約你去撮蝦子！”襄陽人請客吃蝦子，那都是按人頭來點單的，每人一盆的量隻是打底！

因此在襄陽，随便一頓蝦局，動辄就得大幾百上千的，這不是拿命在吃蝦是什麼？

#02

在襄陽實現“大蝦自由”到底有多難？

而對于排場的襄陽人來說，能做朋友圈第一個吃蝦子的人，絕對是身份的象征！

襄陽人吃的最貴的一頓蝦，往往都是在3月底或4月初，這個大蝦季剛開始的時候，由于蝦源不足等原因，蝦子的價格也是水漲船高。

江邊的蝦皇，閘口的這裡香…都是襄陽人搶占朋友圈C位的利器，随便曬上一盆，都能收獲一大票的羨慕。

也是因為在外面吃蝦子太貴了，很多嘴饞的襄陽人，還會選擇買了蝦回去做了吃。這也使得大多襄陽人，都練就一手做蝦的絕活！

聰明的襄陽人，也明白蝦價居高不下最大的原因，是蝦子的供不應求！

所以從零幾年開始，『稻蝦共生』的生态模式，便已被襄陽人運用在促進農民增收的重要産業上來。除了實現本市的自給自足，甚至可以給外地輸送蝦源。

尤其是今年，蝦價從3月到如今，成功的一掉再掉！無論是菜場買蝦15-30元/斤不等，還是蝦店25-60元/斤不等的價格，都讓襄陽人在一定範圍内，實現大蝦自由！

為什麼說在襄陽，小龍蝦可以配一切？因為這個季節，無論你走進襄陽街頭的哪家店，都有80%的機率能吃到大蝦。

無論是中餐館還是火鍋店，甚至是烤肉店、音樂餐吧，都更換菜單招牌來賣蝦，好像不這麼做，這個夏天在襄陽都過不去了一樣！

的确，在小龍蝦統治下的襄陽夏天，其它的食物都是夾縫中生存，但那又怎麼樣呢，誰讓襄陽人對小龍蝦愛的深沉！

#01

你要問襄陽到底有多少家蝦店？

說實話，這個真的是沒法統計的！襄陽人最早吃的蝦，大多是自己家裡做的，直到宜城大蝦的興起，才帶出了襄陽人的吃蝦熱潮！

閘口、沿江大道…也成了襄陽吃蝦最早興起的地方，而且曆經數十年不衰。

襄陽的 吃蝦聖地 分布較廣，樊城的 沿江大道 和 樊魏路 ， 襄城的 閘口路 和 魚梁洲，襄州的 二汽 鋼絲廠 附近，都聚集着大量的襄陽大蝦店。

特别是晚上在魚梁洲和沿江大道上，露天吹着江風，品着大蝦，一天的燥熱煩悶瞬間被吹走了，好不暢快！

#02

在襄陽你到底能吃到多少種口味的大蝦？

無論是湖北的油焖大蝦、湖南的口味蝦，還是北京的麻小、四川的鹵煮小龍蝦，又或者是江蘇盱眙的十三香小龍蝦，都難逃襄陽人的口！

别看這些年蝦的口味越來越多，但要說襄陽人吃的最多的，還是咱湖北自己出品的大蝦！宜城的、油焖的、清蒸的、蒜蓉的，還有炒蝦球，這基本上是襄陽蝦店的标配。

随着油焖大蝦在小龍蝦界地位的提高，咱湖北的蝦子，也從這裡走向了全國！

要說油焖大蝦最大的特點，還在于一個“大”字，每隻蝦用的都是正宗的潛江青蝦，個頭碩大，殼軟好剝，以味香飄逸、鮮嫩微甜、油潤适口的特點，深得全國各地人民的喜愛。

襄陽人喜歡吃，還特别的“喜新厭舊”，但小龍蝦卻成了襄陽人餐桌上長盛不衰的存在！究其緣由，大概是它的做法口味實在太豐富了！

小龍蝦學名克氏原螯蝦，本是外來物種，卻淪落到靠人工養殖才不會被消滅。不僅低估了我大中華千萬吃貨的實力，還呈現出教科書級别的“入侵失敗”！

究其食用曆史，還得追溯到上世紀60年代。湖北本就是中國早期引入小龍蝦養殖的省份，有這個得天獨厚的優勢在，讓湖北人在大蝦的做法上，有着更多的奇思妙想。

也再沒有一種美食，能像小龍蝦一樣，以如此迅雷不及掩耳之勢，打破地域和口味壁壘，火速虜獲幾乎所有襄陽人的味蕾。

不能吃辣？不愛吃蒜？這些問題在遇到小龍蝦的時候，都不再是問題。襄陽人在吃蝦的時候，總是能很輕易地放下某些“原則”。

#01

襄陽人對小龍蝦的喜愛最早源于宜城大蝦！

宜城大蝦的鍋裡除了有大塊的青椒，還會擱些黃瓜段、鹵蛋，蘸了辣油的黃瓜麻中透着鮮嫩清爽，鹵蛋則吸飽了湯汁的味道，隻一口就能激發味蕾的活力。

想吃到正宗的宜城大蝦，還得找那些做了很多年的老店。江邊的宜城胡胖子大蝦，三味真火…都是做宜城大蝦的老牌子了。

再到後來，在潛江江漢油田五七的社區院子裡，油焖大蝦誕生了，并且迅速圈粉襄陽人，到現在還能在襄陽看到，挂着五七油焖大蝦招牌的店。

十幾種精選中藥材，配上優質獨頭蒜，油焖烹制而成！出鍋色澤鮮亮，香氣撲鼻、味道鮮美、麻辣爽口！ 口味偏重的油焖大蝦，從此成了襄陽人的最愛！

這不是說其它口味就沒了地位，對于排場的大襄陽人來說，吃蝦從來不會隻點一盆，喜歡的話每種口味都要來上一份！

除了潛江的油焖大蝦和宜城大蝦，襄陽人還偏愛蒜蓉和清蒸的。金黃誘人的蒜蓉醬，連不愛吃蒜的人也要被征服。

而說起蒸蝦，襄陽人吃的最多的，還是靓靓蒸蝦！雖然靓靓已經不在了，但襄陽做蒸蝦的蝦店，卻越來越多了。

襄陽好吃的蝦球也占不少，去年大火的懶人蝦球，不用費力剝就能吃到嘴的痛快，是每個襄陽人都不願意錯過的。

而且在襄陽人的朋友圈裡，曬上一盆這裡香的蝦球，是這個夏天必須要有的儀式感!

#02

小龍蝦是全球公認的社交食物！

很多人不明白小龍蝦為什麼會火？陳曉卿導演一語道破關鍵所在：因為你玩不了手機！21世紀最大的社交天敵，如此輕易地被小龍蝦幹翻了！

正如襄陽人吃小龍蝦，更多的是吃個“氣氛”，是夏夜好友聚在一起的那種人情味兒！

#03

襄陽人吃小龍蝦也是有講究的！

吃之前要先xuo一遍湯汁，然後小心翼翼地掰開蝦頭，确保金燦燦的蝦黃的完整。蝦頭蝦尾都不能放過，甚至連蝦鉗裡也是滿滿的肉。

所以襄陽人吃蝦從不虐狗，像某抖上那種喂蝦秀恩愛的場面，在襄陽都是不存在的！

吃蝦子還是自己親手剝的最好吃！能不戴手套的盡量不戴，蝦殼上的汁水是這隻蝦的靈魂，那種蝦汁流過手臂的感覺，邊吃邊xuo的快感，才是吃蝦的真谛。

吃蝦子要露天的環境，坐着不算太高的小矮凳，幾個人圍着小圓桌聊天大笑，根本不會有人在乎吃相如何，畢竟能約出來的都是“過命”的交情。

#04

襄陽的夏天，沒有小龍蝦是不完整的！

剝開的第一隻小龍蝦，就是襄陽人迎接夏天的儀式。哪怕物價漲得再厲害，也不能減滅襄陽人撮蝦子的熱情，就算吃不起外面店裡做的，也要買上幾斤回家做了吃。

到如今連襄陽人自己都說不清，為何會如此喜愛小龍蝦，夏天撮蝦子好像已經成了本能。“走，撮蝦子克！”也成了這個季節最好的打招呼方式。

襄陽人和小龍蝦的前世今生，說個三天三夜也說不完，毫不誇張的說一句：小龍蝦是襄陽人的命！

在這座被小龍蝦包圍的城市裡，605萬襄陽人，每天都在上演着拿命吃蝦！

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出品：襄陽食記網絡科技有限公司

策劃：編輯部 攝影：大福君

主編：薯條醬

由襄陽食記原創發布，未經授權禁止轉載

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