之前，小編和大家探讨過，關于空氣污染問題，在文中，由于容易被忽略，因此小編重點讨論了農業帶來的空氣污染，但是很多讀者根本不認可農業污染問題，今天，小編再和大家科普下：農業是如何改變和影響我們的氣候的。

自綠色革命開始以來，全球農業體系的生産率提高了一倍多，改善了人口日益增長的糧食安全，也滿足了世界日益富裕的飲食需求。

這種驚人的生産力也帶來了環境代價。

雖然全球農業面臨許多挑戰，但對糧食安全最令人吃驚的挑戰可能來自農業對氣候的影響。

農業、森林砍伐和其他土地利用産生的溫室氣體排放約占21%。

根據世界農業部門的報告，認為農業有關的管理和土地清理等行為，産生的溫室氣體高于總量的1/5。這比世界上所有的汽車、飛機和火車加起來還多。農業和森林砍伐的排放量是全球建築部門排放量的3倍，相當于是所有工業排放的總和。

我們用大量的溫室氣體排放來換取養活地球的食物。

從耕地到農業本身，這相當于全球溫室氣體排放量的21%，遠遠超過地球上每輛汽車、飛機和火車排放的碳，人類剩餘的排放來自工業(21%)和建築(7%)。

森林砍伐和管理都是驅動力。

2012年，森林和其他土地使用隻有全球排放的10%，如今已經翻倍。

地球上大部分适合農業的土地已經變成了農田或牧場，其餘适合農田或牧場的土地大多位于熱帶生物群落中，大約3/4的熱帶森林、林地和熱帶稀樹草原适合種植農作物。砍伐森林通常是為了滿足當地小農的糧食需求，但在大部分地區，種植經濟作物，像油棕和大豆等全球大宗商品的作物，成為主要驅動力。

在過去，發展中國家主要通過開墾土地來增加糧食産量，而發達國家主要通過增産來增加糧食産量，如果我們按照這樣的需求來發展，那麼估計到2050年，全球農業排放将至少增加到30%。

農業排放的溫室氣體，日益增長。

自1990年以來，農業活動排放的溫室氣體以每年約1%的速度增加，主要來源于農業的生産經營。

農業産生的溫室氣體主要來源包括：來自熱帶森林砍伐的二氧化碳、來自畜牧業和水稻生産的甲烷，來自農田施肥或焚燒的一氧化二氮。

農業排放的甲烷約占全球總排放量的1/2，而畜牧業占農業排放的1/3。

甲烷的溫室氣體強度是二氧化碳的26倍，反刍家畜，包括牛和羊，通過腸内發酵消化食物，産生甲烷，由于發達的畜牧業，導緻全球農業排放的甲烷約有1/3來自畜牧業；

燃燒稭稈等生物質來給田地施肥，是另一種甲烷來源；

甲烷的第三種主要來源是水稻。

水稻生長在稻田裡，細菌可以分解淹沒在地裡的有機物質，水稻的甲烷排放約占農業排放的11%。

據統計，全球近2/3的甲烷排放來自中國(29%)和印度(24%)。

60%的人為一氧化二氮排放來自農業。

一氧化二氮是大氣中主要的溫室氣體，因為它的緻暖效果是二氧化碳的300倍。

大部分的一氧化二氮是在農田施肥後産生的，當土壤微生物将肥料和糞肥中的氮轉化為一氧化二氮時，就會産生這種氣體。施用氮肥越多，轉化為一氧化二氮比例越大，農作物稭稈燃燒時也會産生一氧化二氮。

一氧化二氮的産生也主要來自于：中國(31%)、印度(11%)和美國(14%)

面對不斷增長的糧食需求，我們該如何權衡？

由于大多數農業溫室氣體排放集中在少數幾個國家，而且是由于隻種植作物單一造成的，因此集中力量進行減排是可以達成的。

增加單位面積農作物的産量。

目前，很多國家的産量是非常低，也就是說，若能增加單位農作物的産量，就能減少農作物的面積，也能相應減少過度開墾森林。

​加強畜牧業生産管理。

特别是在熱帶地區，畜牧業的有效管理可以減少砍伐森林來建立新牧場和農田的壓力，包括改善牲畜的飲食和飼養戰略，以便用現有的牲畜滿足更多的需求。

一般來說，向更多産的畜牧系統過渡，可以節省林地，同時減少一氧化二氮和甲烷的排放。最近的研究表明，若實行更有效的畜牧生産系統，并與其他措施相協調，到2030年，将減輕農業排放負擔的70%。

最後

所有的政策都在關注如何減排，但事實上，僅僅關注農業生産的排放是不夠的，食品的需求變化同樣至關重要。

預估，到本世紀中葉，全球糧食需求将增長60%至100%。若我們一味關注如何減少排放，而放棄了糧食增長，饑荒必然會到來。

改變飲食和減少食物浪費來改變全球對食物熱量的需求，也不失為一個好辦法，畢竟，我們每個人幾乎都在浪費糧食。
盡管農業在改變全球氣候方面發揮着核心作用，情況不容樂觀，若我們能在減少排放和減少對高排放食品的需求方面做出努力，結果仍然有轉機。

如今，發展一個既能實現糧食安全，又能減少農業對環境影響的全球糧食系統，是我們這個時代最重要的挑戰之一。

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