懷孕後，我們總是在考慮哪些食物可以吃、哪些不可以吃，那麼，孕期可以吃蝦嗎？下面就和作文庫知識百科一起來了解一下。

　　蝦屬海産品，營養豐富、味道鮮美，它富含蛋白質、鈣元素和各種微量元素，非常适合懷有寶寶的孕媽咪食用，當然了，前提是孕媽咪本身對海産品不過敏，如果對海産品，尤其是蝦過敏的話，最好還是不要食用。那麼，孕媽咪吃蝦都有哪些好處呢？來瞧一瞧吧！

　　蝦中含的牛磺酸能夠降低人體血壓和膽固醇，對預防準媽媽孕期高血壓有一定療效。

　　擔心孕期皮膚問題的準媽媽可以多吃蝦，它含有豐富的微量元素鋅，可改善因缺鋅所引起的皮膚不适等病症。

　　蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣，對小兒、孕婦尤有補益的功效。

　　蝦皮中含有豐富的鈣，還含有一種被稱為甲殼質的動物性纖維，它是多糖的一種，不能被人體消化吸收，經過化學處理後将其溶解在水中可制成殼聚糖健康食品。

　　【孕媽吃蝦食用宜忌】

　　蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，忌與含有鞣酸的水果一起吃，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣後會刺激腸胃，引起人體不适，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。要吃的話，至少應間隔2小時。

　　另外，準媽媽在做蝦的時候應去掉蝦背上的蝦線，那是蝦未排洩完的廢物，吃到嘴裡有泥腥味，會影響食欲。要注意的是，對海鮮過敏的及患有過敏性疾病（過敏性鼻炎、過敏性皮炎、過敏性紫癜等）的準媽媽也要謹慎食用。

　　1、補充豐富的鈣質

　　從懷孕的第四個月起，胎寶寶的骨骼就開始發育了，這時候孕媽咪需要注重補充豐富的鈣元素，而蝦當中就含有豐富的鈣質，孕婦吃蝦有着較好的補鈣效果，對于胎兒的骨骼生長發育非常有幫助。

　　2、保護心髒健康

　　孕媽咪吃蝦有利于保護心血管系統、保護心髒的健康，蝦當中所含有的營養成分可以很好地調節心血管系統，所以，孕期多吃蝦，對孕媽咪本身是非常有益處的。

　　3、補充豐富的蛋白質

　　準媽咪為了讓自身和胎兒都吸收豐富的營養，需要保障飲食的營養均衡，蛋白質是孕期不可缺少的營養元素之一，也是胎兒生長發育不可缺少的基本物質，蝦中含有豐富的蛋白質，孕媽咪可以多吃蝦來補充優質的蛋白質。

　　4、适當補充碘元素

　　孕婦對碘的需求量其實是很大的，孕期如果缺乏碘元素，就容易出現早産流産等問題，所以，準媽咪可以多吃蝦來補充碘元素，這也有利于安胎保胎、保護胎兒健康。

　　既然孕期吃蝦好處多多，那麼，準媽咪們不妨多吃一些蝦肉大餐，不僅營養美味，而且還可以很好地開胃，來看看下面這幾款蝦肉大餐吧，保證讓準媽咪吃得合不籠嘴喔！

　　【适合孕婦吃的蝦做法】

　　芹菜蝦子

　　主料： 蝦籽 100克 芹菜 250克

　　調料： 大豆油 40克 香油 5克 花椒 5克 鹽 4克 味精 2克

　　制作工藝

　　1、炒鍋置火上，放入熟豆油燒至三成熱，放入蝦子用小火炸出蝦香味時鍋離火；芹菜摘洗幹淨，切成三厘米長的段，用沸水燙一下撈出，用涼開水過涼，瀝淨水分。

　　2、蝦子和芹菜放入盆内，撒入精鹽和味精，淋入花椒油和香油，拌勻裝盤即成。

　　蝦仁豆腐

　　主料：豆腐，蝦仁或者鮮蝦，蛋清

　　輔料：蔥絲，姜片，鹽，料酒，水澱粉，香油，生抽

　　做法：

　　1、将豆腐切丁，放入開水鍋中焯一下，撈出瀝幹備用；

　　2、将鮮蝦處理幹淨，隻保留蝦仁，拭幹水分，加入少許鹽，料酒，水澱粉，雞蛋清上漿；

　　3、将蔥絲，姜片，料酒，生抽，水澱粉和香油放入小碗中，調成芡汁；

　　4、炒鍋燒熱，倒入油，燒熱後下入蝦仁炒熟，再加入豆腐丁同炒；

　　5、受熱均勻後倒入調好的芡汁，迅速翻炒均勻，淋上香油即可出鍋裝盤。

　　番茄炒蝦

　　主料：基圍蝦400克

　　輔料：植物油1000克、番茄醬30克

　　做法：

　　1、基圍蝦洗淨；

　　2、每隻蝦從蝦背剖一刀，半剖不要全切開；

　　3、抽出蝦線；

　　4、鍋内倒入植物油大火燒至八成熱；

　　5、下入處理好的蝦，炸一分鐘；

　　6、撈出濾幹油份；

　　7、将鍋内油倒出，将炸過的蝦重新倒入鍋内，加入番茄醬；

　　8、翻炒均勻即可。

　　蝦仁豆腐羹

　　蝦與豆腐都含有豐富的鈣元素，可幫助人體的骨骼和牙齒健康生長，孕媽咪孕期不妨嘗試蝦仁豆腐羹，美味又營養。準備适量的蝦和豆腐，将豆腐清洗幹淨，搗碎備用，蝦清洗幹淨，蒸熟，去皮，取肉，将蝦肉搗碎成泥，然後經豆腐與蝦肉泥一同攪拌均勻，加入少量的食鹽、芝麻油、味精等調味，再一同放入鍋中，蒸熟成羹即可，非常美味又下飯噢，趕緊做起來吧！

　　筍炒蝦仁

　　蝦仁與?筍同樣營養非常豐富，又都是孕期準媽咪非常好的食材，孕期偶爾來上一頓美味的蝦仁炒?筍，美味又健康。做法也十分簡單方便，可以準備适量的蝦仁、一根?筍以及蔥、姜、蒜、食用鹽、香油、味精、雞精、花椒等調味品，将?筍去皮，清洗幹淨，切成小片，蝦仁清洗幹淨煮熟，然後去皮，留下蝦肉，将鍋中熱油，蔥姜蒜爆香，放入?筍片炒至半熟，然後放入蝦肉一同翻炒，再放入食用鹽、香油、味精、雞精等調味即可，一款美味的蝦仁炒?筍就完成了，實在是孕期營養又保健的美味大餐。

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