"一聲霹靂醒蛇蟲，幾陣潇潇染綠紅"，二月二龍擡頭節氣過後，就迎來了驚蟄節氣，從這天開始春雨如酥、陽光明媚，潛藏了一冬的動物也蘇醒了過來，蛇蟲會爬出洞外，甚至花鳥樹木都被這一聲聲的驚雷驚醒了，正處于驚蟄時節亂紛紛之時，人們也迎來了盼望一冬的春耕之時，大地一片生機勃勃的景象，到處充滿了希望。

俗話說“三月的天，娃娃的臉，說變就變”，雖然從驚蟄之後已經進入仲春時節，但氣溫還不穩定，昨天還是陽光普照、暖意濃濃，今天天空可能就陰沉了下來，氣溫瞬間就下降好幾度，不管在飲食方面，還是穿衣方面都要多加注意，以免遭受“倒春寒”之苦，記得要多吃3菜、食3果、捂3處，順應時節，安穩過仲春。

1、春筍

随着一聲春雷響，春筍在竹林裡一個個露出了頭，外表裹着一層又一層綠灰色的外衣，乍一看其貌不揚，但剝開這外衣後，露出嫩黃色的春筍，還有一陣陣清香撲面而來，讓人不由的為其稱贊。春筍作為應時而生的蔬菜，具有很強的時令性，可适應期隻有短短的十幾天，若錯過了最佳采收期，就會長成一根根翠綠的竹子，想要吃就要再等一年了。

2、荠菜

荠菜一直被稱為是“開春的急先鋒”，也是春季食用期最長的野菜之一，從立春到清明，都可以在田間地頭挖到荠菜。荠菜經過了一冬的潛藏，不僅搖身變成了鮮嫩可口的野菜，還特别有“實力”，所含的營養十分豐富，含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等，驚蟄時節在嘗鮮的同時還能補充營養，真是一舉兩得。

3、菠菜

雖說随着時代的發展，全年都能買到菠菜，但在我國飲食文化中講究不時不食，百姓認為春季的菠菜不管營養還是味道都是最佳的。菠菜素有“營養模範生”的稱号，其中所含的營養十分全面，适當地多吃菠菜不僅能品嘗春天的味道，還能給身體補充營養，幫助生發。

1、梨

驚蟄時節的北方地區，不但多風幹燥，還得防“倒春寒”，有一種“腹背受敵”的感覺，所以此時在飲食上要多吃一些營養滋潤的食材，幫助人們安穩度過春日。在衆多水果中，梨可口清甜、鮮嫩多汁，素有“百果之宗”的美譽，驚蟄前後常吃梨，有生津止渴、降春燥的作用。

驚蟄是百蟲蘇醒的時節，其中也包括了害蟲，蘇醒的害蟲會毀壞莊稼，而梨又與“離”同音，人們希望吃了梨，害蟲能遠離莊稼，保全一年的收成。

2、橙子

橙子中含有豐富的維生素C和水分，此時人們适當的吃一些橙子，有很好的補益作用。早春天氣還比較寒涼，脾胃不好的人可将橙子加熱後再吃。

3、草莓

草莓被譽為“水果皇後”，不僅“高顔值”還兼具内涵，它富含豐富的膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素B1，蘋果酸等多種人體所需的營養元素，特别是維生素C的含量，是蘋果的10倍，在幹燥的春季，常吃草莓在補充水分的同時，還能滋潤肌膚，使皮膚看起來光滑細膩有彈性。

1、捂後背

驚蟄時節雖然已經進入陽曆3月份，但這段時間氣溫還忽冷忽熱，可能這會兒還風和日麗，下一秒就寒氣襲人，所以在衣着上要格外注重保暖。尤其是後背和肩頸處的保暖，這個位置的脂肪相對比較少，自我保暖功能也會差很多，稍不注意就會受涼，造成背疼肩膀沉很不舒服，而後背為“一身之陽”，所以在驚蟄前後捂後背是很重要的。

2、捂腹部

驚蟄時節已經由初春時節過渡到了仲春時節，但還是需要注意腹部的保暖。人們吃了一個冬季的大魚大肉，此時脾胃正處于比較虛弱的狀态，加上春季的天氣就像娃娃的臉，陰晴不定，腹部着涼會增加脾胃的負擔，甚至出現腹瀉等問題，注意腹部的保暖也是在保護脾胃，對身體健康有很大的幫助。

3、捂腿腳

正所謂“寒從腳下起，人老腳先衰”，這是古人在長期社會實踐中的經驗積累與總結。腳是人體最需要保暖的部位，由于人的雙腳離心髒最遠，血液供應比較少，相對來說更容易受涼。雖說驚蟄時節已經與寒冷的冬季相比，已經暖和了很多，但同樣還是會有寒氣，氣候多變、溫度忽高忽低，保暖不及時可能給寒氣入侵身體的機會，造成身體不适。

驚蟄除了在日常起居生活要注意飲食和保暖之外，兩廣等地還有一個特别有意思的傳統民俗——打小人，在驚蟄這一天，老一輩都會用紙剪成人的形狀，充當“小人”，然後拿着木拖鞋用力拍打，口中還振振有詞道“打你個小人頭，打到你有氣冇定抖”，人們認為打過小人之後，一年都會有好運。

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