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怎麼做好吃的白菜肉包子

生活 更新时间:2025-03-14 08:02:58

怎麼做好吃的白菜肉包子?,今天小編就來聊一聊關于怎麼做好吃的白菜肉包子?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎麼做好吃的白菜肉包子(吃一次想十次的下飯菜鮮美多汁白菜包子)1

怎麼做好吃的白菜肉包子

面粉中加酵母、白糖、溫水,先攪拌成絮,再下手揉成面團,放在溫暖的地方發酵到2倍大。 雞蛋打散,一次性加入鹽(後面調餡兒不放鹽),入油鍋炒熟炒散。 大白菜清洗幹淨,切碎,不用剁,也不用鹽殺。 放在雞蛋鍋中,先用熟油拌勻,防止出湯。韭菜清洗幹淨切碎放一起,放再入蔥花和姜末,澆上适量香油和雞精,攪拌均勻。 白菜餡兒就調好了,很香。這樣調餡兒不用鹽殺,不用擠水,不會出湯,即便放到第二天也不會出湯。 面團發酵到2倍大,拉開面團裡面是蜂窩狀态就好了。 取出面團,揉勻排氣,揪劑子擀皮,包成包子,靜置20分鐘後再開火上鍋蒸。大火上汽後蒸8分鐘,關火後等3分鐘再開蓋,防止回縮。 包子出鍋了,蓬松暄軟非常好吃。 又白又軟的包子,真香。 不用鹽殺不用擠水,鮮美多汁營養豐富,好吃。,

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