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魚丸蘿蔔粉絲湯做法

生活更新时间:2024-08-28 10:22:29

魚丸蘿蔔粉絲湯做法（胡蘿蔔魚丸粉絲湯我家吃了十年）1

自制的草丸魚又彈又嫩，和橙色的胡蘿蔔、綠色的小油菜煮湯，顔色上很誘人，味道上也清鮮不俗。再加一把有彈性的粉絲，簡單快手的家常湯菜就好了。春天喝一碗，真是暖胃暖身。

By meggy跳舞的蘋果【豆果美食官方認證達人】

用料

魚丸 1碗
胡蘿蔔 1根
粉絲 1小捆
油菜 3棵
小蔥 1棵
鹽少許
芝麻油少許

做法步驟

魚丸蘿蔔粉絲湯做法（胡蘿蔔魚丸粉絲湯我家吃了十年）2

1、材料準備好：魚丸、胡蘿蔔、粉絲、油菜、小蔥；

魚丸蘿蔔粉絲湯做法（胡蘿蔔魚丸粉絲湯我家吃了十年）3

2、自制的草魚丸Q彈潔白；

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3、綠豆粉絲用涼水泡軟，剪短使用；

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4、胡蘿蔔切薄圈，油菜切斷，小蔥切末；

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5、魚丸、胡蘿蔔片同入鍋中，倒适量水，大火煮開；

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6、待魚丸體積變大，胡蘿蔔變軟後，加适量鹽，将粉絲入湯中；

魚丸蘿蔔粉絲湯做法（胡蘿蔔魚丸粉絲湯我家吃了十年）8

7、煮1分鐘後将油菜入湯中，變色即關火，起鍋前撒香蔥末，淋少許芝麻香油。

魚丸蘿蔔粉絲湯做法（胡蘿蔔魚丸粉絲湯我家吃了十年）9

8、胡蘿蔔魚丸粉絲湯，湯鮮味美，暖心又暖胃！

小貼士

1. 魚丸要煮到體積變大，部分鮮味可滲透入湯中，喝着更鮮美； 2. 粉絲和青菜起鍋前，防止煮得太爛而失去口感和顔色。

魚丸的營養功效

滋補健胃,利水消腫,通乳,清熱解毒,止嗽下氣,預防心血管疾病,養肝補血,澤膚養發

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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