自制的草丸魚又彈又嫩,和橙色的胡蘿蔔、綠色的小油菜煮湯,顔色上很誘人,味道上也清鮮不俗。再加一把有彈性的粉絲,簡單快手的家常湯菜就好了。春天喝一碗,真是暖胃暖身。
By meggy跳舞的蘋果 【豆果美食官方認證達人】
1、材料準備好:魚丸、胡蘿蔔、粉絲、油菜、小蔥;
2、自制的草魚丸Q彈潔白;
3、綠豆粉絲用涼水泡軟,剪短使用;
4、胡蘿蔔切薄圈,油菜切斷,小蔥切末;
5、魚丸、胡蘿蔔片同入鍋中,倒适量水,大火煮開;
6、待魚丸體積變大,胡蘿蔔變軟後,加适量鹽,将粉絲入湯中;
7、煮1分鐘後将油菜入湯中,變色即關火,起鍋前撒香蔥末,淋少許芝麻香油。
8、胡蘿蔔魚丸粉絲湯,湯鮮味美,暖心又暖胃!
1. 魚丸要煮到體積變大,部分鮮味可滲透入湯中,喝着更鮮美; 2. 粉絲和青菜起鍋前,防止煮得太爛而失去口感和顔色。
滋補健胃,利水消腫,通乳,清熱解毒,止嗽下氣,預防心血管疾病,養肝補血,澤膚養發
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