孕期，胎寶寶逐漸長大，不少孕媽媽身體出現了一些不良的反應，比如缺鐵性貧血。那麼，孕婦吃什麼補鐵呢？孕婦補鐵的食物有哪些呢？下面，我們一起到文中看看，有助孕婦補鐵的食譜有哪些吧！

　　鐵是身體不可缺少的微量元素，孕婦缺鐵更不能馬虎，那麼，孕婦吃什麼補鐵效果好呢？

　　孕婦補鐵吃什麼好

　　推薦一：胡蘿蔔牛腩飯

　　首先推薦給孕媽媽的是胡蘿蔔牛腩飯，它不僅美味又好吃，還具有補鐵的功效哦。牛肉含鐵豐富，是孕婦補鐵的良好選擇。南瓜煮得爛一些，化開後包裹在牛肉的表面，可讓牛肉的口感更好。

　　做法

　　1、準備米飯100克、牛肉100克、胡蘿蔔50克、南瓜50克、高湯适量。

　　2、将胡蘿蔔洗淨切塊，南瓜洗淨去皮切塊待用，将牛肉洗淨切塊焯水，倒入高湯，加入牛肉，燒至牛肉八分熟時，下胡蘿蔔塊和南瓜塊，調味，至南瓜和胡蘿蔔酥爛即可。

　　3、用飯裝盆打底，澆上炒好的牛肉即可。

　　推薦二：菠菜豬肝土豆泥

　　孕媽媽們會覺得，這3種食物也可以一起煮嗎？答案是可以的。豬肝含有多種營養物質，它富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅，而且鮮嫩可口。其味甘，性平。為補肝養血、明目的佳品。

　　做法

　　1、先把土豆切片蒸熟，蒸上十分鐘後去皮再碾成泥狀，把豬肝切碎成末狀，菠菜過水炒熟，再切成碎末。

　　2、在菠菜過水時一定要在鍋裡下一點油和鹽，這樣一會就不用再放調料品。并且菠菜過水後就不會影響鈣的吸收了。

　　3、将三個原料混合在一起(把菠菜末放在底層，第二層豬肝末，最後放上土豆泥。再蒸一下即可食用。

　　孕婦如何正确補鐵

　　第一、多吃富鐵食物

　　從孕前及剛開始懷孕時，就要開始注意多吃瘦肉、家禽、動物肝及血(鴨血、豬血)、蛋類等富鐵食物。豆制品含鐵量也較多，腸道的吸收率也較高，要注意攝取。主食多吃面食，面食較大米含鐵多，腸道吸收也比大米好。

　　第二、多吃有助于鐵吸收的食物

　　水果和蔬菜不僅能夠補鐵，所含的維生素c還可以促進鐵在腸道的吸收。因此，在吃富鐵食物的同時，最好一同多吃一些水果和蔬菜，也有很好的補鐵作用。準媽媽最好雞蛋和肉同時食用，提高雞蛋中鐵的利用率。或者雞蛋和番茄同時食用，番茄中的維生素C可以提高鐵的吸收率。

　　第三、多用鐵炊具烹調飯菜

　　做菜時盡量使用鐵鍋、鐵鏟，這些傳統的炊具在烹制食物時會産生一些小碎鐵屑溶解于食物中，形成可溶性鐵鹽，容易讓腸道吸收鐵。

　　第四、多吃富含葉酸食物

　　從孕前3個月開始服用葉酸增補劑，直到懷孕後3個月為止。飲食上注意進食富含葉酸食物，如肝髒、腎髒、綠葉蔬菜及魚、蛋、谷、豆制品、堅果等。并且，在做菜時注意不要溫度過高，也不宜烹調時間太久。

　　孕婦要補多少鐵

　　孕婦在整個妊娠期約需1000毫克鐵(比非妊娠婦女增加15%—20%)，其中胎兒需鐵400～500毫克，胎盤需鐵60—100毫克，子宮需鐵40—50毫克，母體血紅蛋白增多需鐵400—500毫克，分娩失血需鐵100～200毫克。

　　孕婦缺鐵的症狀

　　鐵是人體生成紅細胞的主要原料之一，孕期的缺鐵性貧血，不但可以導緻孕婦出現心慌氣短、頭暈、乏力，還可導緻胎兒宮内缺氧，生長發育遲緩，生後智力發育障礙，生後6個月之内易患營養性缺鐵性貧血等。

　　假如孕婦發生缺鐵性貧血，不僅在分娩時會發生各種合并症，對胎兒的影響更大，例如導緻胎兒宮内發育遲緩、低出生體重、早産、死産、新生兒死亡等。

　　此外，還會影響到胎兒免疫系統的發育。孕婦要為自己和胎兒在宮内及産後的造血做好充分的鐵儲備，因此，在孕期吃點如鐵之緣片等這類的鐵劑來補充體内的鐵很有必要，選擇鐵之緣最主要是由于是乳酸亞鐵成分的，對腸胃沒有刺激，不會上火也不便秘，因此很适合孕婦吃。也要在服用鐵劑是多吃些富含維C的食物，以促進鐵的吸收。

　　孕婦補鐵注意事項

　　懷孕後，身體裡的血液量會比平時增加将近50%左右。因此，孕婦需要補鐵來供應正在發育的寶寶和胎盤，特别是在孕中期和孕晚期。很多孕婦缺鐵是因為她們在孕前身體裡儲存的鐵不足。

　　促進鐵質吸收的4方法

　　糖類

　　一般果糖、黑糖等糖類都具有促進鐵質吸收的效果，但由于食用過多的糖分會導緻體重增加，造成肥胖，甚至引起妊娠糖尿或高血壓等病症，所以，專家提醒孕媽咪們，可從烹調方法着手會較佳，如将高鐵的食材以糖醋的方式進行料理即可，避免額外直接攝取糖分。

　　有機酸

　　富含檸檬酸、乳酸等有機酸類也是促進人體吸收鐵質的一大重點，如柑桔類的檸檬、蕃茄、葡萄柚等水果，都可搭配高鐵食材食用。

　　肉類

　　一般食用肉類，無論紅肉(如：牛肉、羊肉)或白肉(如：魚肉、雞肉)，隻要與高鐵食材一同食用即具有增加人體吸收鐵質的效果。

　　維生素C

　　專家表示，諸如柳橙、櫻桃、葡萄柚、檸檬等水果均含有相當豐富的維生素C，媽咪們不妨在食用完高鐵食物後，可搭配此類水果或以天然水果現榨且無額外添加糖分的果汁，都是增進鐵質吸收的好方法。

　　降低鐵質吸收需注意

　　單甯酸

　　由于單甯酸會與鐵質結合後沉澱，阻礙了身體對鐵質的吸收，所以常見富含單甯酸的飲食來源，如茶、咖啡與紅酒等，都不适宜與高鐵食材搭配食用。

　　草酸

　　波菜、巧克力、茶與花生等是常見富含草酸的食物，但由于草酸本身會與鐵質作用而相互抵銷，導緻真正進入體内的鐵質較少，所以不建議在吃高鐵食材時一同食用。

　　植酸

　　植酸最主要存在于麥片、燕麥與荞麥等谷物類食物，且由于植酸會與鐵質結合，降低人體對于鐵質的吸收，所以媽咪們要避免同時使用。

　　結語：孕期補鐵真的很重要啊，缺鐵嚴重影響孕婦和胎兒的健康。以上是小編總結的有關孕婦補鐵吃什麼好以及有助孕婦補鐵的食物推薦，希望小編的推薦能夠幫助到缺鐵的孕媽媽們，祝你們孕期身體健康！

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