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怎麼分辨春夏秋冬茶的品質

生活 更新时间:2024-07-08 16:32:28

  #頭條創作挑戰賽#一年四季春夏秋冬采摘制作的茶葉都有哪些區别呢?有人說春茶肥,秋茶瘦,夏茶飽,冬茶透,不同的季節生産的茶真的都會有這些區别嗎?首先我們來說春天,春天茶葉的内含物質是最豐富的,經過一整個冬天的休養生息,茶葉裡面儲存了很多的養分和芳香物質,喝起來的滋味是比較鮮爽的,香氣也是比較高雅綿長的,所以像綠茶和岩茶都是追逐春茶的。

  怎麼分辨春夏秋冬茶的品質(春夏秋)(1)

  第二夏天,夏天的溫度會比較高,茶葉的生長速度也會比較快,所以茶葉裡面積攢的茶多酚的物質都會比較多,喝起來也會略帶苦澀感。

  怎麼分辨春夏秋冬茶的品質(春夏秋)(2)

  第三秋天,秋天天氣慢慢開始轉涼,晝夜溫差開始變大,有利于茶樹積攢内在的芳香物質,所以秋茶的香氣會比較高揚持久,比方說安溪的鐵觀音就會有秋茶了。

  怎麼分辨春夏秋冬茶的品質(春夏秋)(3)

  第四冬天,到了冬天,茶樹基本要進入到休眠狀态,這個時候制成的茶的滋味也會比較的清淡,不過它最突出的特點還是香氣高揚。有些茶友會将冬茶的香氣形容成冷香,

  怎麼分辨春夏秋冬茶的品質(春夏秋)(4)

  比如像廣東的鳳凰單枞就會産生叫雪片的鴨屎香。茶友們,春夏秋冬四個季節的茶,你最喜歡哪一種呢?歡迎大家評論區留言。喜歡記得點個關注,帶你學習更多茶葉小知識。

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