水果絕對是夏季必不可少的美食，炎熱的天氣裡，吃上一口剛從冰箱裡拿出來的冰涼水果，又涼爽又清甜，幸福感躍進了骨子裡。其實夏天的水果是很多的，除了西瓜、荔枝等必不可少的單品以外，芒果也是大火的水果之一。市場上的芒果品種多，比較有名的就有貴妃芒、台農、金煌、桂七等，而今天要說的就是桂七芒果。這個芒果以前價格沒4元，果農都不願賣，而今年還未成熟就着急采摘了，确實趕上了價格，但是消費者卻并不買賬。

芒果一直都深受消費者喜愛，其特有的香氣，香甜軟糯的口感，再配上豐富的營養，讓不少吃貨對它贊不絕口。市面上的芒果品種是比較多的，而其中比較有名的卻隻有那麼幾種，其中貴妃芒是必不可少的，這幾年樹上熟貴妃芒很火，一斤能賣到十幾元，但仍然有不少人趨之若鹜。和貴妃芒齊名的就是桂七芒果了，桂七芒果是廣西百色的特産，一直以品質卓越著稱。

桂七芒果的果期是很短的，隻有7、8兩個月份才有，所以如果想吃到這一美味，就一定要格外珍視。桂七芒果的形态玲珑高雅，完全成熟之後果皮仍然是青色的，這是它的一大特點，可能會給人一種不熟的感覺，但嘗上一口就會發現，桂七芒果香甜濃郁，口感細膩，味道堪稱一絕。之前的桂七芒果，一直都被視為貴重的水果禮品，經常配以各種精美禮盒，用作饋贈佳品。

可以說前幾年的桂七芒果，口碑和價格都是雙豐收，行情非常不錯，主動權也一直掌握在果農手裡，往年價格要是沒到4元，果農是不會賣的，大家會持續等着，反正也不用擔心賣不掉的問題。

但近幾年，其他品種和其他産區的芒果競争激烈，桂七芒果價格也就下來了，為了保證品質，并防止出現早采，當地每年都會規定采摘時間。今年的開園時間是7月26日，現在還不到日子，才僅僅隻是7月初而已，但是線上開賣的就已經很多了。

桂七芒果近幾年走電商渠道的有很多，與大批量賣給收購商相比，價格确實也優秀不少，給果農帶來了實實在在的收益。而現在的桂七芒果明顯還沒成熟，就已經開賣，必然有果農供應，為了價格犧牲口碑，這可不是一件好事。現在的桂七芒果還沒熟就急着摘，賣出去必然是要催熟的，這就讓桂七芒果的品質有所欠缺，衆多的消費者對此并不買賬，覺得這些果子太難吃。

桂七芒果一直被稱為是國内最甜的芒果，百色當地的氣候條件獨特，冬天不會過于寒冷，而夏天也不會過于酷熱，輕輕松松讓它的甜度達到了20以上，這是其它芒果遠遠比不上的。成熟的桂七果皮表面透着磨砂感，金黃色的果肉香氣撲鼻，入口甜蜜，滿嘴萦繞的就是芒果香，但不會甜得發膩，就是如此優秀的口感才俘獲了消費者挑剔的味蕾。

而隻有成熟度高的桂七芒果才能有如此味道，現在早采的和真正的桂七品質相差甚遠，基本全靠催熟，味道自然一言難盡。大家吃桂七芒果，圖的就是它的甜，獨屬芒果的香甜，而現在花更高價格買的桂七，反而更難吃，還不劃算，所以最好的選擇就是等一等。

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