大米應該怎樣保存才不會生蟲?來源:今晚報今晚報訊(記者狄慧)進入伏天,家裡的大米容易生蟲,本市專業廚師陳濤介紹幾個小技巧,讓大米不生蟲也不發黴,今天小編就來聊一聊關于大米應該怎樣保存才不會生蟲?接下來我們就一起去研究一下吧!
來源:今晚報
今晚報訊(記者狄慧)進入伏天,家裡的大米容易生蟲,本市專業廚師陳濤介紹幾個小技巧,讓大米不生蟲也不發黴。
技巧一:用生姜趕走米蟲 生姜是生活中必備的食材,生姜可以去腥和提味,還可以利用生姜來趕走米蟲。可以切幾塊生姜,記得一定要新鮮的生姜,然後準備好一張餐巾紙或紗布,将切好的生姜片包裹起來,放在大米之中。生姜之中含有辛辣的味道,大米就算長蟲,也會被趕跑。
技巧二:大蒜防蟲法 大蒜和生姜具有一樣的功效,但是不需要用紙包裹,将幾瓣大蒜分别放在大米之中即可,這樣也能夠起到防蟲的效果。
技巧三:幹海帶保存法 将買回的海帶擦拭幹淨,再次晾幹。之後将海帶放入大米中,十天半個月取出海帶曬幹,再放入米中,這樣可以防止大米黴變和生蟲。
如果大米已經生蟲,可将大米放在冷凍室,24小時後取出,一般小蟲都會被凍死,這樣就比較容易将它們挑揀出來了,淘米的時候也會漂浮在水面上。或者将已經生蟲的大米取出,攤晾在通風處,讓小蟲自行爬走,之後再過一下篩子就可以了。
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