“陽過”後身體怎麼樣了？很多人普遍說到，陽康後真是肉眼可見的虛，頭暈幹嘔、身體乏力，啥都沒幹都感覺累。明明已經“轉陰”了，為什麼還會這樣呢？

　　從中醫學角度來說，轉陰後身體虛，就是因為身體内的正氣，在抗擊病毒時不斷被消耗，還沒有恢複。此時身體進入“脆弱期”，補充蛋白質，合成免疫細胞，就很關鍵！

　　“陽過”後乏累，補蛋白是關鍵，提醒大家：多吃這4樣，助恢複好得快。

　　一、雞蛋 推薦做法：【三色蒸蛋】

　　1.準備火腿腸兩根，切成顆粒。香菇幾朵，去掉根部，清洗一遍，擠幹水分，切成香菇粒。和切好的火腿腸放在一起，打入三個雞蛋，用筷子攪拌均勻。

　　2.盆裡加入食鹽2克、雞精1克，用筷子拌勻，化開調料，再添入适量清水攪拌幾下，使香菇吸收一點水分，加入幹澱粉10克，拌勻以後備用。

　　3.準備一個盤子，墊上保鮮膜，再刷上一層植物油，然後把拌好的食材倒入盤中。

　　4.準備一個蒸鍋，放上篦子，再把裝滿食材的盤子放入鍋中，蓋上鍋蓋，開中火把水燒開，水開以後，計時7分鐘。

　　5.7分鐘以後已經蒸熟，把三色蒸蛋取出，另外準備一個盤子扣在上面，去掉保鮮膜，放在案闆上，用刀切成大小均等的三角塊，再放入盤中即可食用，放上少許蔥花即可食用。

　　二、魚肉 推薦做法：【醬焖砂鍋鯉魚】

　　1.準備宰殺好的鯉魚一條，把魚尾去除再剁成均勻的小塊放入清水中，加入少許食鹽，把魚身上的血水清洗幹淨後撈出，擠幹水分備用。

　　2.準備老豆腐一塊，切成均勻的厚片。切點蒜末、泡椒圈放在一起，抓入一小把豆豉備用。再切點蔥片、姜片、蒜粒放入砂鍋中，把切好的豆腐擺放在蔥姜上面墊底

　　3.盆中加入食鹽2克，胡椒粉1克，料酒10克去腥，拌勻腌制15分鐘，讓魚塊吸收料汁入味。魚塊腌好以後依次擺放在豆腐上備用。

　　4.鍋内燒油，油燒熱以後放入切好的小料，開小火翻炒出香味，加入海鮮醬10克，甜面醬10克，豆腐乳2塊，快速攪拌化開，淋入适量的清水，加入料酒10克去腥，生抽20克，食鹽3克，白糖20克，胡椒粉2克，雞粉1克攪拌均勻，再加入一小綴青花椒。

　　5.轉大火把湯汁燒開，起鍋把調好的湯汁倒入砂鍋中，湯汁的量要沒過魚塊。大火燒開以後轉小火炖8分鐘，最後撒上少許香菜點綴一下就能食用了，美味即成。

　　三、豆腐 推薦做法：【鴨血燒豆腐】

　　1.準備一塊嫩豆腐切成方丁；一塊鴨血也切成同樣的方丁；大蒜拍扁切成碎末；大蔥破開切成蔥花；另外切一點韭菜花備用。

　　2.鍋中加入清水，涼水放入豆腐和鴨血，加入一勺食鹽入底味的同時還能防止豆腐和鴨血破碎，水燒開以後把鴨血和豆腐倒出來，瀝幹水分備用。

　　3.鍋内燒油，放入蒜末和蔥花煸炒出香味，加入豆瓣醬10克炒出豆瓣醬的紅油。然後沿鍋邊加入适量的清水，再倒入鴨血和豆腐，這裡清水的量要沒過豆腐和鴨血。

　　4.關小火加入老抽提一下色、生抽提鮮、一勺十三香、一勺胡椒粉、一勺食鹽、一勺雞粉、一勺白糖，接着開大火收一下湯汁，讓鴨血和豆腐吸收料汁入味，最後加入韭菜花、花椒油、花椒油能夠抑制鴨血的腥味增鮮增香，湯汁濃郁粘稠時即可出鍋裝盤。

　　四、裡脊肉 推薦做法：【裡脊肉片湯】

　　1.把裡脊肉切成稍微厚一點的大肉片，切好以後在肉片兩面均勻裹滿澱粉，用擀面杖反複敲打，把肉片打薄、打成半透明狀，依次把所有的肉片都敲成薄片，放在盤中備用。

　　2.準備一小撮紫菜，用火烤一下這樣香味更濃，烤好以後撕碎放在碗中；準備适量的小香蔥和香菜，都切成段放入湯盆中，抓入一小把蝦皮，加入食鹽、雞粉、胡椒粉、芝麻香油備用。

　　3.燒半鍋開水，把肉片依次放進去，不要一塊全倒進去容易粘連，肉片非常薄，千萬注意不能煮老了，基本上水一開肉片浮起來就熟了，前後也就30秒鐘左右的時間。

　　4.放入紫菜稍微燙一下即可出鍋，連湯帶肉 一起沖入剛剛調好的湯盆裡面，美味即成。

　　（開心）

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