巢蜜俗稱“蜂窩”，是經蜜蜂釀制成熟并封上蠟蓋的蜜脾,由蜂巢和蜂蜜兩部分組成的一種成熟蜜，也稱“封蓋蜜”，它的營養成份和活性物質比普通蜂蜜要高得多。

　　它具有花源的芳香、醇馥鮮美的滋味。由于巢蜜未經人為加工，不易摻雜使假和污染，較分離蜜酶值含量高，羟甲基糠醛、重金屬含量低，所以是比分離蜜更高級的營養性食品。

　　蜂巢蜜中含有豐富的生物酶、維生素、多種微量元素，同時集蜂膠，蜂王漿，花粉，蜂蜜，幼蜂為一體，具有更好的保健治病功效，為蜜中之極品。 野生的蜂巢蜜因為蜜蜂在野外集粹各種野花精華，營養物質比人工養殖的家蜂所産的蜂蜜要高出許多，從中藥養生學的角度上來說，野生蜂巢蜜的藥用價值是人工養殖的家蜂蜜難望項背的。

　　2、蜂巢蜜和普通蜂蜜的區别

　　蜂巢蜜是連蜜帶巢一起食用的蜜蜂巢脾。它不僅含天然成熟的元蜜，還含蜂蠟、生物蜂膠等天然營養成分。食用起來甘甜爽口、蜜味香濃，長期食用還具有多種醫學保健作用。

　　3、蜂巢蜜的衛生問題

　　經專業檢測，巢蜜裡的細菌總數比國家标準還低10倍,重金屬含量也比國家标準還低4-10倍。豐富的營養成分和藥效有利于人體健康和身體保健。蜜蜂本身是很講究衛生的，有專門負責衛生的蜜蜂每天勤懇的工

　　作着，蜂箱裡決不允許有雜質和污穢物，更不可能有草根、枝葉和泥土。且蜂蜜和蜂膠本身就是消炎殺菌的，具有保鮮和消毒作用，其衛生程度盡可以放心食用。至于激素問題，含激素的是蜂王漿，蜂巢蜜不含王漿,所以并不含激素。

　　4、蜂巢蜜的食用方法和注意事項

　　1、用于營養保健的早起空腹嚼食30克即可

　　2、用于治鼻炎咽炎等的話早起空腹或晚上睡覺前食用，小孩子用量減半 。含一塊在嘴裡慢慢吸蜜，跟吃糖一樣，吸完蜜，嚼一會兒蜂巢，以嚼食兩分鐘為宜，吐渣，渣是蜂蠟，吞下去不易消化。如果吃了少量下去，也無害。

　　3、小孩子止咳：蜜：醋=1：1，可适當加些冷開水，減少酸度。

　　4、有胃病，胃酸過多的飯前食用，可以幫助減少胃酸，胃酸過少的飯後食用可以幫助增加胃酸。

　　5、有極少數人會出現過敏，引起胃部不适，是因為巢蜜濃度高，蜂蜜裡的生物堿引起的，出現症狀立即喝醋，過一會兒就好了，有過敏的人就不要吃了。也有極少數人會出現皮膚過敏，停了就好了。另外請不要和蔥，韭菜，鲫魚，豆腐同時食用。如果正在服用其它藥物，請隔一小時再食用蜂巢蜜，以免引起反胃。

　　5、蜂巢蜜的功效

　　1、巢蜜的保健作用：巢蜜具有高熱能、抗菌消炎、養肺潤腸、解毒護肝、益脾養腎、強行造血改善睡眠，促進組織再生，促進兒童生長發育等功效。

　　2、巢蜜的美容作用：巢蜜具有潤澤皮膚、營養肌膚、清潔皮膚、除疤祛斑、養顔美發、保青春抗衰老等功效。

　　3、巢蜜除于普通蜂蜜有同樣的成分和作用外，還具有蜂蠟和少量的蜂膠，蜂膠可以殺滅口腔中的大部分有害菌，蜂膠耐嚼，真是不可多得的純天然有機口香糖，常吃巢蜜可以清潔口腔、保護牙齒，減緩并清除口腔潰瘍和腫痛，還可以預防鼻炎、肝炎、便秘。飲酒後嚼服，有解酒、護肝、潤肺等特殊功效。

　　4、提升人體免疫能力，對女性有豐胸美容(通過内分泌調節作用)良好的婦、幼保健品。巢蜜能改善孕、産婦的健康，促進胎兒、嬰幼兒的生長發育，提高兒童的健康和智力水平。巢蜜能增加噬細胞的吞噬率，抑制和殺滅多種癌細胞，是腫瘤病人的放療的良好輔助用品。

　　溫馨小貼士

　　巢蜜很甜，會引起肥胖嗎?

　　糖主要是蔗糖。從食物中攝入的糖分過多，會使脂肪過剩，人體發胖。

　　而蜂蜜成分與白糖不同，主要是果糖和葡萄糖還含有蛋白質、氨基酸、維生素、無機鹽、有機酸等。果糖和葡萄糖均為人體能直接吸收的單糖，具有迅速恢複、解除疲勞的作用。而且，蜂蜜中的B族維生素較多，能使體内脂肪轉化為能量而釋放，所以，蜂蜜雖比白糖甜卻不會使人發胖。早在公無前成書的《神農本草經》中就記載了蜂蜜“久服強志輕身，不老延年”。所謂“輕身”就是減肥。

　　蜂巢蜜的神奇作用

　　蜂巢蜜對鼻咽炎有比較好的療效，用于治鼻炎咽炎等的話早起空腹或晚上睡覺前食用，小孩子用量減半。含一塊在嘴裡慢慢吸蜜，跟吃糖一樣，吸完蜜，嚼一會兒蜂巢，以嚼食兩分鐘為宜，吐渣，渣是蜂蠟，吞下去不易消化。如果吃了少量下去，也無害。

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