如何做最簡單的五香醬牛肉-tft每日頭條

如何做最簡單的五香醬牛肉

美食更新时间:2025-11-23 06:21:19

　　我們用于菜品調味的醬根據原材料的不同分為很多種，比如：甜面醬、黃豆醬、豆瓣醬、魚醬、蝦醬、果醬等等，今天這道醬牛肉就肯定和醬有關，隻不過地區不同用的醬也不一樣，有些人愛用甜面醬，也有人喜歡黃豆醬甚至還有人用果醬，不管你用啥子醬來做，自己和家人喜歡是最重要的。

　　主料：

　　牛腱子500g

　　調輔料：

　　甜面醬50g、白酒10g、醬油10g、五香粉2g、鹽5g、花椒少許、老姜10g、白糖1g

　　蘸料：

　　辣椒面10g、鹽1g、花椒面少許

　　享受過程：

　　1、甜面醬裡依次加入白酒、醬油、五香粉、鹽、花椒、姜片、白糖拌勻備用

　　2、将混合均勻的醬料塗抹在牛腱子上腌制8小時以上,冰箱冷藏

　　3、将腌制好的牛肉放入蒸鍋中蒸制1個半小時左右（高壓鍋半小時）

　　4、取出晾涼後切片，口味重可以配辣椒幹碟蘸食

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