家纏萬貫，一日三餐！所有消費都是圍繞“衣食住行，吃喝玩樂！”生活中大家也離不開這些，今天我們來說一說“吃”！

　　随着生活品質的提高，大家也開始追求一些更好吃！更美味！更營養健康的食物！有些生意不更新，老是一成不變會讓人感覺沒有新穎感。想要更新升級就要去學呀，首先學也要跟對師傅，不要盲目！那麼我們學是跟師傅學，從學徒做起呢？還是去培訓學校速成班呢？下面我們來講一講哪個更好點！

　　可能很多年紀比較大的創業者，他們的觀念裡還是認為，學習做小吃，餐飲應該跟着民間師傅學習，雖然他們也知道這樣要花掉很多的時間，而且很多還是從當學徒做起，因為在他們看來，去小吃培訓學校學習，很多人一起培訓，擔心自己交了學費學不會，而跟着民間師傅學習，一般是一對一教的，雖然花的時間長，但是當學徒也不用交學費，說不定還能每個月那幾百塊錢的工資。但是學習周期要長，才能熟練操作！不過也有很多師傅是收費的，而且幾萬塊的那種！

　　第一，跟着民間師傅學習小吃技術，基本上都靠自己領悟，不否認，很多民間師傅他們的手藝确實特别好，做出來的小吃味道也不錯，但是，這些民間師傅，他們可能根本就不知道該怎麼去教别人做小吃，表達能力有限，傳授能力有限，更多的就是靠學徒自己去領悟，如果遇到學徒的理解能力又有限，那效果就大打折扣了。

　　第二，我們跟着民間師傅學習，師傅和徒弟之間是競争的關系，不然也不會有教會徒弟餓死師傅這一說了。正是因為這種競争關系，所以我可能不能學到核心的技術和配方，隻能學到一些表面的東西。但是那種交錢的我就不敢妄言了。總體來說自己跟師傅學很大一部分要靠自己領悟，多學！多記！多操作！

　　下面我能再說下學校速成班吧！當然得找個正規一點的，小吃培訓的地方。一般正規的小吃培訓機構都是可以的，但每家小吃培訓教出的味道都各有千秋，還是建議您在網上找幾家當地有名的小吃培訓機構看看，在報名之前記得先去線下試吃、考察，多家對比一下選出一間自己認為最好的就可以了，切忌貪小便宜上當受騙。選擇學校的時候最好自己親身實地考察一下，看看學校環境，設施設備，師資水平。要學到技術，學校的硬件設施必須要過硬才行，隻有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校着重在于多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天隻講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，自己多了解一下就知道了。

　　選擇小吃培訓速成班也要好好選，不能因為是速成的就随便選擇，越是短期的培訓越是要選擇實力強的學校，那樣才能真正的學習到東西，因為不選擇實力強的話，短期其實學不到什麼東西的，學習的時間太短了，隻有技術過硬才是比較好的。選擇小吃培訓一般都是想創業的，所以不僅要選擇那種辦學實力強的，最好是還有創業指導保障的比較好，這樣就不會像無頭蒼蠅一樣，對于自身想創業的人來說，有創業指導的也算是給你點亮了一盞指路的燈。

　　所以選擇學校的時候還是得要從多方面考慮——教學實力、教授種類、創業指導保障等。還有，根據地域性特質來選擇要學習的小吃培訓種類，比如你在湖南，那肯定選臭豆腐，在山西，肯定要選羊肉泡馍，在四川肯定就得選火鍋、串串、幹鍋之類的，所以還得看學校有沒有這種地域性特色的小吃培訓。而且短期的培訓價格一般都是在幾千塊錢左右，時間也比較短，學時一般都是十至二十天左右！

　　看完我說的這些大家是不是心裡踏實多了，那就點贊關注吧！制作不易，謝謝您！

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