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鹌鹑怎麼做最補血

健康 更新时间:2025-04-19 10:17:27

  太子參炖鹌鹑

  文/藥學部 陳慕媛副主任中藥師

  鹌鹑怎麼做最補血(鹌鹑簡單一弄益氣健脾)(1)

  材料

  鹌鹑200克,豬腿肉80克,太子參5克,生姜2片,蔥花3克。

  做法

  鹌鹑洗淨,斬大塊,焯水,備用;豬肉切小塊,焯水,備用。太子參洗淨,溫水泡軟,和鹌鹑、豬肉、姜片一同放入炖盅,隔水炖1.5小時,鹽調味,撒入蔥花即可。

  功效

  這款湯可益氣健脾、健胃消食、補腎消腫。

  專家簡介

  陳慕媛,廣州中醫藥大學第一附屬醫院藥學部副主任中藥師,中藥學碩士,主持或參與國家自然基金、廣東省自然基金、廣州市科技局、廣東省中醫藥局等多項課題,發表SCI論文3篇,核心期刊論文21篇。從事醫院中藥制劑生産、倉庫及GPP質量文件管理。

  轉自:廣州中醫藥大學第一附屬醫院

  來源: 經視健康家

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